البكتيريا هي كائنات حية صغيرة في معدتنا. تلعب هذه البكتيريا دورًا حيويًا بالنسبة لنا من خلال المساعدة في تخمير الطعام والحفاظ على صحة أجسامنا قدر الإمكان. هل تعلم أن هناك أنواعًا من الأطعمة التي يمكننا تناولها لتعزيز قدرة البكتيريا لدينا؟ إن إنزيم البريبايوتيك هو كلمة فاخرة للطعام الذي يساعد البكتيريا لدينا على القيام بعملها بشكل أفضل عندما يتعلق الأمر بالحفاظ على صحتنا وزيادة قدرتها على معالجة الأطعمة التي نتناولها.
تُسمى الألياف غير القابلة للهضم الموجودة في النظام الغذائي بالإنزيمات الحيوية. قد يبدو هذا سخيفًا، لكنه جيد! هذه هي الألياف التي تتغذى عليها بكتيريانا. عندما نتناول طعامًا يحتوي على إنزيمات حيوية، يذهب الإنزيم إلى معدتنا وتحب البكتيريا التهام هذا الطعام. وكلما تغذت إنزيماتنا الحيوية على هذه الأنواع من البكتيريا المفيدة، أصبحت أكثر صحة وصلابة. وكلما كانت البكتيريا أقوى، كان بإمكانها التعامل بشكل أفضل مع عملية الهضم لدينا.
إن وجود بكتيريا صحية هو الطريقة التي يتم بها هضم طعامك، كما أنها تحافظ على قوة جهاز المناعة لدينا، لذلك عندما نتعرض للجراثيم فإنها لن تجعلنا نمرض. وهذا يعني أنه عندما تكون بكتيريانا سعيدة وصحية فإنها تستطيع تفتيت الطعام، فقط منع البكتيريا السيئة من إصابتنا بالمرض. هذه الأنواع من الألياف تغذي البكتيريا المفيدة في أمعائنا، والتي تعود علينا بالنفع بشكل مباشر وتساعد في تنشيط الجسم بالكامل.
الهضم ببساطة هو الطريقة التي يحول بها جسمنا الطعام إلى قطع صغيرة يمكننا الاستفادة منها للحصول على الطاقة. إن مساعدتها لبكتيريانا في هذا الأمر مهمة. تُستخدم العديد من هذه المواد لتخمير الطعام الذي لا يمكننا هضمه بمفردنا. يمكن لبكتيريانا استخدام الإنزيمات الحيوية للطعام وتصبح أكثر كفاءة في مساعدتنا على هضم غذائنا. وهذا يمكّن أجسامنا من الوصول بسهولة أكبر إلى العناصر الغذائية الموجودة في الطعام.
يجب أن نفكر في جهاز المناعة لدينا باعتباره فريق الأمن بالنسبة لنا نحن الكائنات المضيفة. ما الذي يقتل البكتيريا الضارة في نظامنا ويجعلنا نشعر بالقوة والصحة؟ مع تناول الأطعمة التي تزودنا بالإنزيمات الحيوية، تصبح بكتيريانا أقوى. وينطبق نفس الشيء على فريق ضعيف من البكتيريا في الجسم يمكن التغلب عليه بسهولة من قبل أنواع سيئة. ببساطة، هذا أمر ضروري لجعل نظام المناعة لدينا قويًا وفعالًا في التعامل مع الأشياء الجيدة.
التفاح: يحتوي التفاح على إنزيم حيوي يسمى البكتين. يعتبر التفاح خيارًا رائعًا للوجبات الخفيفة حيث تعيش البكتيريا في أمعائنا، واعتمادًا على أنواع الطعام الذي تتناوله، يمكن أن تعمل هذه البكتيريا على تحسين صحتك أو تدهورها. يساعد البكتين على زيادة تدفق المواد الكيميائية داخل الأمعاء والتي تنتج مواد كيميائية خاصة تهاجم البكتيريا الضارة فتهرب.
هناك نوعان من الألياف ربما سمعت عنهما: ألياف البريبايوتيك والبروبيوتيك. تنقسم هذه الأطعمة إلى فئتين: ألياف البريبايوتيك - التي تحبها بكتيريا الأمعاء الجيدة وألياف البروبيوتيك نفسها، أي أنواع بكتيريا الأمعاء الجيدة أو الحية في هذه المصادر المحددة. كلا النوعين من الألياف ضروريان للصحة العامة، ولكن من الأسهل الحصول على ألياف البريبايوتيك من الأطعمة المستهلكة. هذا هو السبب في أن تناول الأطعمة الغنية بالألياف البريبايوتيك والبروبيوتيك معًا يمكن أن يساعد في إطعام أصدقائنا المجهريين الصغار الكمية المناسبة من الطعام التي يحتاجونها.
لا يمكن لـ Xylo-oligosaccharides تعزيز تكاثر البكتيريا الإنزيمات الحيوية وتنظيم الإمساك والإسهال فحسب، بل إنها تعزز أيضًا امتصاص المعادن، وتعزز امتصاص العناصر الغذائية، وتحمي الكبد، وتمنع سرطان الأمعاء، وتمنع تسوس الأسنان، وتزيل رائحة الفم الكريهة. يمكن استخدامه أيضًا في منتجات الألبان، والمخبوزات، والمكملات الغذائية وغيرها من الأطعمة.
إن سكر الزيلوز الأوليغوساكاريد (ويسمى أيضًا زيلوز الأوليغوساكاريد) هو سكر بوليمري وظيفي يتكون من 2-7 جزيئات زيلوز مرتبطة ببعضها البعض عبر روابط الجليكوسيدات b (الإنزيمات الحيوية). وهو مستقر للحرارة والحمض ولا يتحلل عند درجة حموضة 2.5-8 ودرجة حرارة 120. ولا يتحلل بواسطة الإنزيمات الهضمية الموجودة في الأمعاء. ويمكن لهذه الإنزيمات زيادة عدد البكتيريا المفيدة في الأمعاء بشكل انتقائي، وكمية الإضافة منخفضة جدًا، فقط 0.7-1.4 جرام يوميًا.
تأسست شركة شاندونج لونجلييف للتكنولوجيا الحيوية المحدودة في شهر يونيو 2001. وتستخدم الشركة أكواز الذرة والذرة كمواد أساسية، وتستخدم أحدث تكنولوجيا الهندسة الحيوية لإنتاج السكر والنشا والسكر الوظيفي. وتبلغ قدرتها الإنتاجية من الإنزيمات الحيوية 6000 طن.
تركز Longlive RD على عملية المنتج ومعايير الجودة وعلم السموم والبنية والوظيفة وبرامج التطبيق والاتجاهات الأخرى للإنزيمات الحيوية، ومؤسسات البحوث المشتركة والعلماء (الصين والعالم) لإجراء مواضيع بحثية ذات صلة، ونشر عدد من أوراق البحث العلمية. من بين جميع أوراق البحث عن xylo-oligosaccharide التي تم نشرها، شكلت تجربة Longlive xylo-oligosaccharide النسبة الأعلى.
