متى كانت آخر مرة فكرت فيها في الألياف الموجودة في نظامك الغذائي؟ تعتبر الألياف مغذيًا حيويًا، ولها نوعان - قابلة للذوبان وغير قابلة. كلتا هاتين الصورتين تمتلكان خصائص أساسية لصحة أمعائنا.
اكتشف المزيد عن عالم الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان. كما يشرح كيف يؤثر كل نوع من الطعام على جسمك. على سبيل المثال، الألياف القابلة للذوبان تذوب في الماء وتُعالج عبر أمعائنا عن طريق التحول إلى هلام. هذا يساعد على إبطاء الهضم ومنع الشعور بالجوع لفترة طويلة، وكذلك تنظيم مستويات السكر في الدم. هذا مفيد جدًا لأولئك الذين يعانون من السكري. بالإضافة إلى ذلك، فإن الألياف القابلة للذوبان تعتبر نوعًا من الألياف البريبايوتيك التي تغذي البكتيريا الجيدة في أمعائنا والتي تكون ضرورية لهضم الطعام ومنع الأمراض.
في المقابل، تلعب الألياف غير القابلة للذوبان أيضًا دورًا حيويًا في مساعدة الجهاز الهضمي! فهي تساعد على الحركات المعوية المنتظمة ومنع الإمساك والشعور بالشبع لتجنب تناول كميات زائدة من الطعام. بالإضافة إلى ذلك، تساعد الألياف غير القابلة للذوبان على ربط السموم في الأمعاء وإخراجها من الجسم، مما يساهم في صحة الجهاز الهضمي!
الالياف القابلة للذوبان والغير قابلة للذوبان هما عنصران أساسيان في نظام غذائي متوازن، لكن النسبة المناسبة قد تتغير بناءً على احتياجاتك الصحية الشخصية. على سبيل المثال، يمكن أن يكون من المفيد لمن يعانون من الإمساك إضافة المزيد من الألياف غير القابلة للذوبان إلى النظام الغذائي، بينما قد يستفيد الأشخاص الذين لديهم نسبة كوليسترول أو سكر الدم المرتفعة من تناول الألياف القابلة للذوبان.
ليس من الصعب دمجها في روتينك اليومي. مصادر جيدة للألياف القابلة للذوبان تشمل الشوفان والفاصوليا والبازلاء؛ أما التفاح والتوت فهو مصدر جيد للألياف غير القابلة للذوبان (22). المواد الأخرى مثل الحبوب الكاملة والمكسرات والبذور توفر خليطًا جيدًا. حتى لو كانت مكملات الألياف تُسوَّق بشكل مستمر، فإن الحصول على العناصر الغذائية من الأطعمة الكاملة هو دائمًا أفضل لصحتنا العامة.
بالإضافة إلى دورها في صحة الجهاز الهضمي، فإن الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان لديها فوائد فريدة قد تساعد في تحسين جودة حياتنا. على سبيل المثال، عندما يتعلق الأمر بالألياف القابلة للذوبان، فهي لديها القدرة على ربط الكوليسترول داخل مجرى الدم وبالتالي يمكن أن تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول LDL ("السيئ"). من ناحية أخرى، قد تساهم الألياف غير القابلة للذوبان في تقليل خطر بعض أنواع السرطان مثل سرطان القولون. بالإضافة إلى ذلك، فقد تم ربط نظام غذائي غني بالألياف بتحسين صحة الجلد (5)، وتقليل مستويات الالتهاب وإدارة الوزن.
المهم هو أن تحصل على أنواع مختلفة من الألياف على شكل قابل للذوبان وغير قابل للذوبان لضمان صحتك الكاملة أيضًا. توفر الألياف المختلفة فوائد مختلفة، وخلطة الألياف الأفضل لك ستختلف بناءً على مخاوفك الصحية الفردية. هل ترغب في تناول الطعام لبناء جهاز هضمي أفضل والعيش بأفضل سنوات حياتك؟
Xylo-oligosaccharide هو سكر متعدد وظيفي يتكون من 2-7 جزيئات Xylose مرتبطة بروابط glycosidic b (1-4). إنه مستقر حراريًا وحمضيًا ولا يتفكك بين pH2.5-8 عند 120°C. لا يتم تدميره بواسطة الإنزيمات الهضمية، مما يمكن أن يعزز بشكل انتقائي نمو الألياف الغذائية القابلة وغير القابلة للذوبان داخل الأمعاء. كمية السكر المضافة قليلة، فقط 0.7 إلى 1.4g/يوم.
تركز أهداف Longlive RD على العمليات الإنتاجية ومعايير الجودة، السُمية، البنية والوظيفة، برامج التطبيق وغيرها من الاتجاهات المتعلقة بـ Xylo-oligosaccharide، والألياف الغذائية القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان. تعمل المؤسسات والعلماء (في الصين وحول العالم) على مواضيع البحث ذات الصلة، ونشرت العديد من الأوراق البحثية العلمية. ومن بين جميع الأبحاث المتعلقة بـ xylo-oligosaccharide، فإن تجارب Longlive xylo-oligosaccharide تمثل النسبة الأكبر.
يمكن أن تعزز xylo-oligosaccharides انتشار البكتيريا الخاصة بالألياف الغذائية القابلة وغير القابلة للذوبان، وتوازن بين الإمساك والإسهال، بالإضافة إلى تعزيز امتصاص المعادن، تعزيز امتصاص العناصر الغذائية، حماية الكبد، الوقاية من سرطان الأمعاء، منع تسوس الأسنان، والتخلص من الرائحة الكريهة للفم. كما يمكن استخدامها في المنتجات乳制品، والمخبوزات، والمكملات الغذائية وغيرها من الأطعمة.
تأسست شركة شاندونغ لونغلايف بيولوجي تكنولوجي كو., لت. في يونيو لتصنيع الألياف الغذائية القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان. تستخدم الشركة قشور الذرة والذرة كمواد خام وتستخدم تقنيات الهندسة الحيوية المتقدمة لإنتاج السكريات الوظيفية، النشا، السكر والعديد من المنتجات الأخرى، ومن بينها، طاقة إنتاج السكروز الخشبية الخاصة بشركة لونغلايف تصل إلى 6,000 طن، وهي أكبر منتج للسكروز الخشبي في العالم، وقد نجحت في تعزيز منتج السكروز الخشبي في الصين، الولايات المتحدة، الاتحاد الأوروبي، كوريا الجنوبية وغيرها من المناطق للحصول على موافقة لوائح الأعلاف والأغذية.
EN
