هل سمعت من قبل عن الألياف الغذائية الصناعية؟ الآن، قد يبدو هذا الأمر محيرًا، لكن اصدقني؛ إنه بسيط جدًا. دعنا نوضحه. بشكل بسيط، الألياف هي مغذي أساسي يساعد الجسم على العمل بشكل صحيح وزيادة القوة. والألياف موجودة في العديد من الأطعمة اللذيذة مثل الفواكه والخضروات والحبوب مثل الأرز أو الشوفان. هذه الأطعمة صحية لجسمينا لأنها توفر الألياف اللازمة. ولكن غالبًا ما تكون الألياف القادمة من الطعام الذي نأكله غير كافية. وهنا يأتي دور الألياف الغذائية الصناعية لإنقاذ الموقف!
ما بالضبط هو الألياف الغذائية الاصطناعية؟ هذا هو نوع من الألياف المصنوعة في المختبر. يصنع العلماء أليافًا خاصة من مصادر معينة، ثم يقومون بتعديل هذه المواد لاستخدامها في أشكال أخرى من الألياف تكون مناسبة لجسم الإنسان. وعلى الرغم من أن الخبز المصنوع من هذه الألياف يمكن أن يكون وسيلة صحية جدًا للألياف، فإن نفس خصائص هذا المكون الغذائي تعمل بشكل جيد للغاية بدون وجود أي طعام مصاحب لها، مما يجعلها تُضاف إلى几乎所有 ما نأكله. بهذه الطريقة، نحن نعلم أن ما تقوم به شجيرات الموز لنا يحقق غرضين: فهو يساعد في دعم الجسم وضمان حصوله على فيتامينات أفضل.
الآن بعد أن أصبح لدينا فهم أساسي لما هو الألياف الغذائية الصناعية، دعونا نلقي نظرة على سبب كونها مفيدة لنا ولماذا يجب أن تكون جزءًا من وجباتنا. حقيقة مضافة: لماذا يجب أن يكون تحسين صحة الجهاز الهضمي جزءًا من خطتك. إضافة الألياف الغذائية الاصطناعية إلى خطة غذائك يمكن أن تكون مفيدة للغاية وتروج لعدد من الفوائد. قد تجد هذه الفوائد الرائعة جذابة:
إنه يساعدك على الشعور بالشبع: ميزة الألياف هي أنها تستغرق وقتًا طويلاً للهضم. هذا يعني أنه عندما تأكل أطعمة تحتوي على نسبة عالية من الألياف، فإنك تشعر بالشبع لفترة أطول! قد تكون أقل عرضة للأكل المفرط أو تناول الطعام بين الوجبات لأنك تشعر بالشبع. سر صغير لمساعدتك على البقاء على المسار الصحيح إذا كنت تراقب محيط الخصر!!!
جيد لهضم الطعام: يحتاج بطنك أيضًا إلى الألياف. هذا يساعد في الحفاظ على عمل نظامك الهضمي بشكل صحيح ومنع تراكمه. يمكن أن يقلل هذا من مشاكل مثل الإمساك ويحافظ أيضًا على راحتك. عندما تعتني بهضمك، يعمل كل شيء بشكل أفضل!
بالإضافة إلى ذلك، هناك العديد من الطرق لزيادة محتوى الألياف في نظامك الغذائي. هل كنت تعلم أن إضافة الألياف الغذائية الصناعية مفيدة أيضًا لإدارة مستويات الكوليسترول؟ الكوليسترول هو دهون يمكن أن تتراكم في جسمك مع مرور الوقت ويزيد من خطر الإصابة بمشاكل القلب. أنواع معينة من الألياف، وخاصة تلك الموجودة في الألياف الغذائية الصناعية، تساعدنا في تقليل مستويات الكوليسترول والحفاظ على صحة قلوبنا.
يمكن للألياف أن ترتبط بالكوليسترول في معداتنا. هذا يساعد في حمل الكوليسترول خارج خلايانا. خفض الكوليسترول هو الخطوة الصحيحة لتجنب أمراض القلب والمشاكل الأخرى التي قد تؤدي إلى الوفاة وتؤثر على صحتنا. وهذا يفسر لماذا إضافة الألياف الغذائية الصناعية إلى نظامنا الغذائي يمكن أن تكون فكرة جيدة!
أوليجوساكرائيد Xylo، وهو سكر متعدد وظيفي يتكون من 2-7 جزيئات خلوصيلوز مرتبطة بالروابط الجليكوسيدية β (1-4). فهو مستقر حراريًا وحمضيًا ولا يتحلل بين pH2.5-8 عند الألياف الغذائية الاصطناعية. لا تتأثر بالإنزيمات الهضمية، مما يمكنها من ضرب البكتيريا المفيدة بشكل انتقائي في الجهاز الهضمي. كمية الإضافة صغيرة، تتراوح بين 0.7 إلى 1.4 جم / يوم.
تأسست شركة شاندونغ لونغلايف للالياف الغذائية الصناعية المحدودة في يونيو 2001. تستخدم الشركة قشور الذرة والذرة كمواد خام وتستفيد من طرق الهندسة الحيوية الحديثة لإنتاج السكر، النشا والسكريات الوظيفية. سعة البولي سكاريد الخشبية هي 6,000 طن.
يمكن للألياف السكرية الخشبية أن تعزز فقط من تكاثر البكتيريا المفيدة، تنظم الإمساك والألياف الغذائية الصناعية، ولكنها أيضاً تعزز امتصاص المعادن، تعزز امتصاص العناصر الغذائية، تحمي الكبد، تمنع سرطان الأمعاء، تمنع تسوس الأسنان، وتزيل الروائح الكريهة. كما يمكن استخدامها في المنتجات乳制品، والمخبوزات، والمكملات الغذائية وغيرها من الأطعمة.
تستهدف شركة لونغلايف RD في عملية المنتج ومعايير الجودة، السمية، البنية والوظيفة، برامج التطبيق وغيرها من الاتجاهات المتعلقة بـ Xylo-oligosaccharide، وتقوم بالتعاون مع المؤسسات البحثية والعلماء (الألياف الغذائية الصناعية وعلى مستوى عالمي) بإجراء أبحاث ذات صلة، ونشر عدد من الأوراق العلمية. ومن بين جميع أوراق البحث حول Xylo-oligosaccharide التي تم نشرها، فإن تجارب Xylo-oligosaccharide الخاصة بلونغلايف شكلت النسبة الأكبر.
EN
