الكسرويدات الخشبية، ما يبدو وكأنه كلمة طويلة ومعقدة ببساطة تعني: مجموعة السكريات التي تستخدمها الطبيعة لبناء جزء من ألياف النباتات. يمكن العثور على السكريات الطبيعية في العديد من الفواكه والخضروات اللذيذة. إنها ضرورية لجسمنا لأنها تضمن استمرار تكاثر البكتيريا الجيدة في معدتك ونموها بشكل أساسي. مثل تلك الكائنات الصغيرة التي تعمل بجد في نظامك الهضمي طوال اليوم، تقوم بتفكيك وهضم الطعام الذي تأكله.
هذه البكتيريا هي كائنات دقيقة، وهي التي تقوم بتصنيع طعامنا لنا. إنها تساعد أمعاءنا على القيام بوظيفتها وإذا نفدت طعامها، فقد ينتفخ البطن ويتم إطلاق الغاز. وهذا ليس مريحًا جدًا! هنا يأتي دور خليتول الأليغوساكرائيد. فهي تعمل كغذاء للبكتيريا الجيدة، ولذلك نقول إن البريبايوتكس تساعد في الحفاظ عليها قوية. لأن خليتول الأليغوساكرائيد هو بربيوتيك، فإنه يقدم الوقود الذي تحتاجه بكتيريانا الجيدة لأداء عملها الأساسي عندما نتناول أطعمة تحتوي على هذه المركبات.
من تقصدين؟ أحيانًا يتحدث الكبار عن سكر الدم. بعد الأكل (بعد الوجبة)- يكون مستوى سكر الدم لدينا مرتفعًا. هناك الكثير من السكر الذي يجعل أجسامنا تشعر بالازدحام، وهذا قد يكون ضارًا لنا في بعض الأحيان. ولذلك نحن بحاجة إلى شيء يساعد على تنظيم مستوى سكر الدم لدينا. هنا يأتي دور كسيلو أوليغوساكاريدات القديرة!! فهي تقلل من الحمل الجلايسيمي للوجبة، وتبطئ من معدل دخول السكر مباشرة إلى مجرى الدم. مما يجعلنا نشعر بالراحة وضمان توازن طاقتنا طوال اليوم.
إحدى أهم الأشياء التي يمكننا القيام بها لأنفسنا هي تناول كميات كبيرة من الفواكه والخضروات المختلفة لأنها تحتوي على العديد من العناصر المفيدة التي تساعد أجسامنا على النمو بقوة. ينتمي الكسالوليجوسايدز إلى تلك المواد الجيدة. الألياف هي شيء يحتاجه جسم الإنسان... فهي تساعد في الهضم، ومن ناحية أخرى فهي منخفضة السعرات الحرارية، لذلك عندما نأكل كوبًا من التوت البري مثلاً، لن يساعد فقط في شعورك بالشبع ولكن أيضًا بإضافة سعرات حرارية أقل إلى وجبتك. وهذا مفيد أيضًا عندما نكون بصدد اتباع حمية غذائية أو تناول طعام صحي.
يحب الكثير من الناس الحلويات ويستمتعون بالأمور مثل الحلوى، البسكويت وما إلى ذلك، لكن يجب أن نتذكر أن السكر ليس جيدًا لصحتنا، وبالتالي فإن تناول كميات كبيرة من السكر يمكن أن يكون خطيرًا وكذلك استهلاك الكثير من المحليات الاصطناعية. الإنتاج على نطاق واسع هو خطر بيئي. لهذا السبب تعتبر الكسرويدات الخشبية خيارًا رائعًا! فهي صحية، طبيعية وصديقة للبيئة ولكنها حلوة بما يكفي لتلبية الذوق الهولندي دون عيوب السكر أو المكونات الاصطناعية النقيّة.
يمكن لسكريات الكسيلولية أن تُعزز نمو البكتيريا المفيدة، وتُنظم الإمساك والإسهال، كما أنها تُعزز امتصاص المعادن، وتعزز امتصاص العناصر الغذائية، وتحمي الكبد، وتمنع سرطان الأمعاء، وتمنع تسوس الأسنان، وتزيل رائحة الفم الكريهة. ويمكن استخدامها أيضًا في المنتجات láctea، والمخبوزات، والمكملات الغذائية وغيرها من الأطعمة.
تأسست شركة شاندونغ لونغليف بيويوجيا تكنولوجي كو., لت. في يونيو 2001. تستخدم الشركة قشرة الذرة كمادة خام، وتستخدم تقنيات الهندسة الحيوية الحديثة لإنتاج سكريات وظيفية، ونشا وأخرى من المنتجات السكرية، حيث تصل طاقة إنتاج لونغليف من الكسيوليجوسايدات إلى 6,000 طن. إنها أكبر منتج للكسيوليجوسايدات في العالم وقد نجحت في تعزيز دخول الكسيوليجوسايدات إلى الصين والولايات المتحدة والاتحاد الأوروبي وغيرها من المناطق، مما يتيح الوصول إلى لوائح الأعلاف والأغذية الخاصة بالكسيوليجوسايدات.
تستهدف شركة لونغلايف RD في عملية المنتج ومعايير الجودة، السمية، البنية والوظيفة، برامج التطبيق وغيرها من الاتجاهات المتعلقة بـ Xylo-oligosaccharide، إجراء أبحاث مشتركة مع المؤسسات العلمية والعلماء (في الصين وحول العالم) حول موضوعات البحث ذات الصلة، ونشر عدد من الأوراق البحثية العلمية. بين جميع الأبحاث المنشورة حول Xylo-oligosaccharide، كان تجربة Xylo-oligosaccharide الخاصة بشركة لونغلايف الأكثر أهمية في مجال Xylo oligosaccharide.
Xylo-oligosaccharide (ويُطلق عليها أيضًا Xylo-oligosaccharide) هي سكر متعدد وظيفي يتكون من جزيئات Xylo oligosaccharide المرتبطة عبر روابط غليكوزيدية B (1-4). لها استقرار حمضي وحراري جيد ولا تتحلل عند درجة الحموضة pH2.5-8 ودرجة الحرارة 120. لا تتحلل بواسطة الإنزيمات الهضمية، مما يمكنها من ضرب البكتيريا النافعة داخل الجهاز الهضمي بشكل انتقائي. كمية الإضافة منخفضة، فقط 0.7 إلى 1.4g/يوم.
EN
