Чували ли сте за ксилоолигозахарид? Това е много голяма и сложно звучаща дума, но това е само една малка молекула, която държи ключа към нашето оптимално здраве. Пребиотиците са несмилаеми компоненти, като плодове и зеленчуци като лук, чесън, които основно ферментират (или хранят) добрите бактерии в червата ви. Ксилоолигозахаридът е вид пребиотик Продължете да четете и скочете в този невероятен странен свят на ксилоолигозахариди, разрушаващи индустрията на функционалните храни !
Ксилоолигозахарид от растителни източници (дърво; царевични кочани и овесени люспи) Те са известни като В човешката диета ксилан Предимно XOS-тип ксилани. Въпреки че ксилоолигозахаридът е въглехидрат, телата ни не могат да го усвоят, така че тялото преминава неусвоено през червата - подобно на много видове фибри. Вместо това се разгражда чрез нашия храносмилателен тракт и се консумира от добрите бактерии, които живеят в нас. Освен това, те ферментират ксилоолигозахариди в късоверижни мастни киселини, за да подпомогнат допълнително растежа на друга полезна микробиота, както и да осигурят енергия за нашите клетки.
В изследвания е доказано, че XOS балансира чревната флора; може да насърчи успешно храносмилане (полезно при подуване на корема) и по-ефективна имунна система, също и положителни емоции. Проучванията показват, че има противовъзпалителни ползи, които са важни, тъй като хроничното възпаление е основен рисков фактор за много заболявания като сърдечни заболявания, диабет и рак.
Ксилоолигозахаридът е полизахарид, изграден от ксилозни единици (захарен мономер), свързани една с друга чрез гликозидно свързване, съществува в степен от няколко до десетки дори над стотици. Естествените вериги, възникващи с тази дължина, също ще кажат, че ксилоолигозахаридът може лесно да бъде хидролизиран от нашата храносмилателна система и малко от тях достигат до дебелото черво, където има бактериална ферментация.
Предварителният ксилоолигозахарид предизвика голямо внимание поради дългогодишното си изследване от учени, които са открили редица обещаващи свойства. Е, има антибактериални и противогъбични съединения и т.н. Това дори ще насърчи растежа на някои полезни бактериални щамове като Bifidobacterium и Lactobacilli – два много важни вида за балансиране на нашата чревна функция.
Ксилоолигозахаридът се превръща в едно от най-атрактивните пребиотични съединения, включени във функционални храни, осигуряващи здравословни ефекти, допълващи основното хранене. Лесно се вписва в различни приложения за храни и напитки, включително хляб или печива, паста, кисело мляко и спортни напитки.
Още повече, че в сравнение с повечето други традиционни пребиотици като инулин или фруктоолигозахариди, ксилоолигозахаридът има по-голяма част от пътя си надолу по храносмилателния път, който остава почти незасегнат. Това свойство води до пристигането му в дебелото черво несмляно (картоф без хранителни вещества или калории, ако желаете), където сега може да претърпи ферментация от вашите приятелски съпътстващи бактерии. Това свойство намалява вероятността от метеоризъм или подуване, както се наблюдава при някои други пребиотици.
Днес ксилоолигозахаридите стават "обогатени с пребиотици" поради употребата им като индиректна хранителна добавка за някои от храните и напитките, които са лесно достъпни. Добавяне на фибри и подобряване на текстурата на неща като хляб или паста Подобрява вкуса, когато се добави към кисело мляко или други млечни деликатеси заедно с вкуса, дава и предимства за здравето. За спортистите осигурява бърза енергия чрез спортни напитки и енергийни блокчета.
Различни компании за храни и напитки използват ксилоолигозахарид за производството на голямо разнообразие от здравословни и апетитни продукти. Други разработват нови продукти за доставяне на ксилоолигозахарид в лесни за приемане, вкусни формати. Пример за това: тяхната гумена добавка за деца е от конкретен производител, предоставяйки един метод за наслада, който помага при изграждането на пребиотик.
Ксилоолигозахарид - безкрайната възможност за функционална храна с добавена стойност
Функционализирането на храните е само един възможен път напред за адаптиране на ксилоолигозахаридите. В крайна сметка можете да се обзаложите, че изследователите ще продължат да търсят как можем да впрегнем нови пребиотични сили за нашето здраве. В друг случай той се оказа обещаващ като лекарство за възпалително заболяване на червата (IBD), което е разпространено сред населението и трудно се излекува напълно.
Въпреки че това е сравнително млада област, която очевидно изглежда неизследвана за изследователите, за да се състезават към рентабилен метод за производство на ксилоолигозахариди от устойчиви и възобновяеми ресурси, като селскостопански странични продукти. Това не само помага за намаляване на хранителните отпадъци, но също така създава нови средства за фермерите да създават доходи.
Казано по-просто, ксилоолигозахаридите са малко залък, но те играят важна роля в диетата, която ядем. И това фантастично пребиотично влакно е налично, за да подобри храносмилането ви, да укрепи имунитета или да донесе множество ползи за здравето. Поради все повече и по-голямо научно пространство, налично за изследване на ксилоолигозахаридите, в краткосрочен план има или ще има много обещаващи продукти и приложения.
ксилоолигозахарид Longlive Bio-technology Co., Ltd. е създадена през юни 2001 г. Компанията използва царевични кочани и царевица като суровини и възприема съвременни биоинженерни методи за създаване на функционална захар, нишесте и захар и различни други продукти, сред тези продукти, Капацитетът за производство на ксило-олигозахариди на Longlive е 6 000 тона. Това е най-големият производител на ксило-олигозахариди в света и успя успешно да популяризира продукта на ксило-олигозахариди в Китай в Съединените щати, Европейския съюз, Южна Корея и други области на достъп към разпоредбите за фуражите и храните.
Дълготраен ксилоолигозахарид цел за продуктовия процес и стандарти за качество, токсикология, структура и функция, програми за приложение и други направления на Xylo-oligosaccharide, съвместни изследователски институции и учени (Китай и по света) за извършване на подходящи изследователски теми, публикувани редица научни изследвания документи. Във всички научни статии, публикувани за ксило-олигозахарид, експериментът с ксило-олигозахарид Longlive представлява най-голямата част.
Олигозахаридът на Xylo, функционална полимерна захар, съставена от 2-7 ксилозни молекули, които са свързани с b (1-4) гликозидни връзки. Той е стабилен както на топлина, така и на киселина и не се разлага между pH 2.5-8 при ксилоолигозахарид. Не се повлиява от храносмилателни ензими, които могат селективно да размножават полезните бактерии в чревния тракт. Добавеното количество е малко, вариращо от 0.7 до 1.4 g/ден.
ксилоолигозахаридът може не само да насърчи пролиферацията на полезни бактерии, да регулира запека и диарията, но също така да насърчи усвояването на минерали, да насърчи усвояването на хранителни вещества, да защити черния дроб, да предотврати рак на червата, да предотврати зъбния кариес и да изчисти лошия дъх. Може да се използва и в млечни продукти, печива, диетични добавки и други храни.
