আপনি কিভাবে চিন্তা করতে পারেন যে পেটের ব্যথা হয়েছে? হয়তো এটা আপনার জন্য কঠিন ছিল বা আপনাকে অসুস্থ করেছিল। যদি আপনি আগে এটা অভিজ্ঞতা করেছেন, তবে আপনি জানতে চাইতে পারেন যে একধরনের স্বাস্থ্যকর কার্বোহাইড্রেট রয়েছে যা 'ফাংশনাল অলিগোস্যাকারাইড' নামে পরিচিত এবং এটি আসলে আপনার পেটের অবস্থা উত্তম করতে পারে। আবার, এই ধরনের কার্বোহাইড্রেটে আপনার প্রিয় শরীরের জন্য পুষ্টি পদার্থ পূর্ণ।
ফাংশনাল অলিগোস্যাকারাইড অনেক ভালো, অন্যান্য কারণের মধ্যে এগুলি আপনার পেটে ভালো জীবাণুদের বৃদ্ধি উৎসাহিত করে। এই ভালো ব্যাকটেরিয়াগুলি আপনি যা খান তা পরিষ্কার করে এবং আপনার শরীরের প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান মুক্তি দেয় যা শরীরকে স্বাস্থ্যবান রাখতে হয়। এছাড়াও, তারা আপনাকে জুড়ে ধরতে চেষ্টা করে এবং নির্দিষ্ট (শরীরের জন্য ক্ষতিকর) ব্যাকটেরিয়ার বিরুদ্ধে লড়াই করে।
স্বাস্থ্যকর কারবোহাইড্রেট আপনার শরীরকে জীবাণু থেকে রক্ষা করতে একটি অন্য উপায় প্রদান করে, তা জানতেন? আপনার অভিমুখীকরণ ব্যবস্থা বহু ধরনের সেল দিয়ে গঠিত, যা শরীরে প্রবেশ করতে চাওয়া হানিকারক ব্যাকটেরিয়া এবং জীবাণু থেকে রক্ষা করে। এই প্রয়োজনীয় সেলগুলি আপনার অভিমুখীকরণ ব্যবস্থায় অনেক কাজ করে এবং ফাংশনাল অলিগোস্যাকারাইডস এই গুরুত্বপূর্ণ সহায়কদের সমর্থন করে যাতে তারা আরও ভালভাবে এবং আরও শক্তিশালীভাবে কাজ করতে পারে। এটি উৎস সেল উৎপাদনের জন্যও উপযোগী যা রোগ থেকে রক্ষা করে।
এই ধরনের খাবার খেতে আপনার শরীরকে জীবাণু এবং সংক্রমণ থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করবে যা আপনাকে আরও শক্তিশালী এবং স্বাস্থ্যবান করবে। এর অর্থ হল, আপনার অভিমুখীকরণ ব্যবস্থা আরও শক্তিশালী এবং আপনার শরীর রোগ থেকে আরও ভালভাবে রক্ষা করতে পারবে, ফলে এটি আরও স্বাস্থ্যবান হবে।
ব্যবহার করা হবে কারবোহাইডেট (যা ফাংশনাল অলিগোস্যাকারাইডও বলা হয়) সেগুলি স্বাস্থ্যকর ধরনের - এবং তবুও তারা কারবোহাইডেট, স্পষ্টতই, যেহেতু এগুলি চিনির অবশেষের একটি দীর্ঘ চেইন। এই উপযোগী কারবোহাইডেটগুলি ফল, শাক ও ডানা সহ অনেক খাবারে পাওয়া যায়। চিকোরি রুট উচ্চ গুণবত্তার কারবোহাইডেটের একটি উত্তম উৎস, যা করে এটি যেকোনো ডায়েটের জন্য একটি উত্তম যোগাযোগ।
স্বাস্থ্যকর কারবোহাইডেটের ব্যাপক দৃষ্টিভঙ্গি এটি বের হয়েছে যে যখন একটি ভাল ইনসুলিন প্রতিক্রিয়ার বিষয়ে আপনার গাত্র এবং অভিমুখীকরণ পদ্ধতিকে সাহায্য করে তখন এটি আপনাকে অন্যান্য উপকারও দেয়। উদাহরণস্বরূপ, তারা কোলেস্টেরল হ্রাসে অবদান রাখতে পারে এবং তার ফলে আপনার শরীরে হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে, যা তাদের একজনের স্বাস্থ্যের জন্য একটি বোন করে দেয়।
স্বাস্থ্যকর কারবোহাইডেটগুলি নতুন এবং উদ্ভাবনশীল খাদ্য পণ্য তৈরিতে একটি উত্তম যোগ হয়। এগুলি আপনার পাচনের জন্য ভালো কাজ করতে পারে এবং একটি প্রাকৃতিক মিষ্টি ঘটকও হতে পারে। এই প্রসারিত ব্যবহার এটিকে নতুন এক ধরনের খাবার উদ্ভাবনের জন্য অত্যুৎকৃষ্ট বিকল্প করে তুলবে, যা শুধুমাত্র আনন্দ দেবে না বরং আপনার সম্পূর্ণ শরীরকে পুষ্টি দেবে।
এই স্বাস্থ্যকর কারবোহাইডেটগুলি যোগ করা যেতে পারে যোগুর্ট, স্রেজার বার এবং শক্তি দ্রাবকের মতো বিভিন্ন পণ্যের সাথে। এই পণ্যগুলির সঙ্গে স্বাস্থ্যকর কারবোহাইডেটের প্রবেশ খাদ্য প্রস্তুতকারকদের স্বাদ বিসর্জন না দিয়ে একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প প্রদান করতে সক্ষম করে।
অন্যদিকে, স্বাস্থ্যকর কারবোহাইডেট শুধুমাত্র আপনার পেটের এবং অভিমুখী প্রতিরোধ ব্যবস্থার জন্য ভালো নয়, বরং কিছু শর্ত নিয়ন্ত্রণের জন্যও সাহায্য করে, যেমন টাইপ ২ ডায়াবেটিস। স্বাস্থ্য উপাদানগুলি আপনার রক্তের গ্লুকোজের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলে, কিন্তু সঠিক রূপে কারবোহাইডেট খাওয়া টাইপ ২ ডায়াবেটিসের এই উন্নয়নকে ধীর করতে পারে।
অতিরিক্তভাবে, স্বাস্থ্যকর কারবোহাইডেট পছন্দ করা ওজন নিয়ন্ত্রণ এবং সম্পর্কিত অবস্থা (চর্বি বৃদ্ধি / হৃদরোগ) প্রতিরোধ করতে সাহায্য করতে পারে। স্বাস্থ্যকর কারবোহাইডেট আপনি যখন কত উপকার ফারমেন্টেবল ফাইবারের হয় তা বিবেচনা করেন, তখন পেশী জীবনের ব্যাপক প্রতিরোধ কমানো শরীরের মধ্যে জীবন্ত কার্যকলাপ অনুমতি দেওয়ার একটি গুরুত্বপূর্ণ ধাপ হিসেবে জ্ঞাত হয়।
সংক্ষেপে, ভাল কারবোহাইডেট আপনার পেটের স্বাস্থ্য এবং প্রতিরোধ কাজের সমর্থনে ফাংশনাল ভূমিকা পালন করে। স্বাস্থ্যকর কারবোহাইডেট আমাদের ডায়েটের একটি প্রধান এবং গুরুত্বপূর্ণ অংশ হওয়া উচিত তা জানা থাকলেও, আমরা যা প্রতিদিন খাই তাতে এগুলি অন্তর্ভুক্ত করলে ওজন হ্রাসের প্রয়াস বাড়ানো এবং চিন্তা করা সহজতর হয় যারা ডায়াবেটিস ২ রোগী। এখন আমি আপনাকে এই স্বাস্থ্যকর কারবোহাইডেটের একটি তালিকা দেব আগে বলতে চাই যে পুষ্টি লেবেল পড়া গুরুত্বপূর্ণ তাই এই অভ্যাস বিকাশ করুন এবং সেই সব ভাল কার্বস সমৃদ্ধ খাবারের জন্য যান যেন আপনার জীবন ভালো হয়।
লংলিভ আরডি ফাংশনাল অলিগোস্যাকারাইড এবং মান মানদণ্ড, টক্সিকোলজি, স্ট্রাকচার এবং ফাংশন, অ্যাপ্লিকেশন প্রোগ্রাম এবং অন্যান্য দিকের উপর গবেষণা করেছে, একত্রে গবেষণা প্রতিষ্ঠান এবং বিজ্ঞানী (চীন এবং বিশ্বব্যাপী) সংশ্লিষ্ট গবেষণা বিষয়ে গবেষণা করেছে এবং একাধিক বৈজ্ঞানিক গবেষণা পত্র প্রকাশ করেছে। লংলিভের গবেষণা অনুযায়ী একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ গবেষণা কাগজে প্রকাশিত হয়েছে।
জুন ফাংশনাল অলিগোস্যাকারাইডসের সাথে শানদোং লন্গলিভ বায়ো-টেকনোলজি কো., লিমিটেড প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। কোম্পানি কোর্ন কোব এবং কোর্নকে প্রাথমিক উপাদান হিসাবে ব্যবহার করে এবং সর্বনবীন জৈব প্রকৌশলীয় পদ্ধতি ব্যবহার করে ফাংশনাল চিনি, স্টার্চ এবং চিনি এবং বিভিন্ন অন্যান্য পণ্য তৈরি করে, তাদের মধ্যে, লন্গলিভের ক্ষমতা এক্সইলো-অলিগোস্যাকারাইড উৎপাদনে ৬,০০০ টন, এটি বিশ্বের বৃহত্তম এক্সইলো-অলিগোস্যাকারাইড নির্মাতা, এবং সফলভাবে চীন, যুক্তরাষ্ট্র, ইউরোপীয় ইউনিয়ন, দক্ষিণ কোরিয়া এবং অন্যান্য অঞ্চলে খাদ্য এবং খাদ্য বিধি প্রবেশের জন্য এক্সইলো-অলিগোস্যাকারাইড পণ্য প্রচার করেছে।
এক্সইলো-অলিগোস্যাকারাইড শুধুমাত্র উপকারী জীবাণুর বৃদ্ধি প্রসারিত করতে পারে, ফাংশনাল অলিগোস্যাকারাইড এবং ডায়ারিয়া নিয়ন্ত্রণ করতে পারে, তবে আরও মিনারル গ্রহণ বাড়ানোর, পুষ্টি গ্রহণ বাড়ানোর, যক্র রক্ষা করা, অন্ত্রের ক্যান্সার রোধ করা, দন্তের ক্যারিজ রোধ করা, এবং খারাপ নিঃশ্বাস পরিষ্কার করা যায়। এটি দুগ্ধ পণ্য, বেকড পণ্য, পুষ্টিকর সম্পূরক এবং অন্যান্য খাবারেও ব্যবহৃত হতে পারে।
এক্সাইলো-অলিগোস্যাকারাইড (এটি এক্সাইলো-অলিগোস্যাকারাইডও বলা হয়) একটি ফাংশনাল পলিমেরিক চিনি যা এক্সাইলোজ অণুর ফাংশনাল অলিগোস্যাকারাইড অণু থেকে তৈরি, যা B (1-4) গ্লাইকোসিডিক বন্ধনের মাধ্যমে যুক্ত। এটি ভালো এসিড ও তাপ স্থিতিশীলতা রखে এবং pH 2.5-8 এবং তাপমাত্রা 120 তে ভেঙ্গে না যায়। এটি পাচন এনজাইম দ্বারা ভেঙ্গে না যাওয়া সত্ত্বেও অন্ত:শোষণ ট্র্যাকের ভিতরে উপযোগী ব্যাকটেরিয়াকে নির্বাচনিকভাবে বাড়াতে পারে। যোগ করা পরিমাণ খুবই কম, শুধুমাত্র 0.7 থেকে 1.4g/দিন।