এই ব্লগ পোস্টে, আমরা প্রিবায়োটিক এবং প্রোবায়োটিকের বড় ক্ষেত্রে পদার্পণ করছি যেখানে আমরা দেখব তারা গাত্র স্বাস্থ্যে অনুপ্রেরণাদায়ক ভূমিকা পালন করে। মানুষের মাইক্রোবায়োম নিয়ে যতই আমরা শিখি, একটি বিষয় নিশ্চিত যে, যদি আপনি এখনো আপনার স্বাস্থ্যের জন্য প্রিবায়োটিক এবং প্রোবায়োটিক গ্রহণ করেন না তবে আপনাকে করা উচিত। যদিও এটি একই ধরনের শুনায়, এই দুটি উপাদান, যা গাত্র স্বাস্থ্য পণ্যে সাধারণত পাওয়া যায়, আমাদের পাচন প্রক্রিয়ায় সাহায্য করতে ভিন্ন ভূমিকা পালন করে।
আরও মৌলিক শব্দে বলতে গেলে, প্রিবায়টিকস্ হলো একধরনের ফাইবার যা আমাদের গাত্রের ভিতরে বসবাস করা বহু ধরনের ব্যাকটেরিয়ার জন্য পুষ্টি সরবরাহ করে। অন্য একজন মানুষের গঠন করে এই বিদেশী সেলের শরীর, যাকে আমরা সাধারণত মাইক্রোবায়োম হিসেবে উল্লেখ করি (ডাইজেস্টিভ প্রক্রিয়া, ইমিউন ফাংশন এবং কিছু মুদ্রা নিয়ন্ত্রণের জন্য প্রয়োজনীয় ছোট ব্যাকটেরিয়া! প্রিবায়টিকস্ মূলত এই মাইক্রোবের জন্য একটি জ্বালানীর ভূমিকা পালন করে, তাদের স্বাস্থ্যকরভাবে বিকাশ ও পুনরুৎপাদনের জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করে।
এটি বিপরীতে, আমরা যে জীবন্ত ব্যাকটেরিয়া এবং ইস্ট আমাদের শরীরে খাবার বা সাপ্লিমেন্টের মাধ্যমে আনতে পারি তা প্রোবায়টিকস নামে পরিচিত। আরেকটি জিনিস যা সাহায্য করতে পারে তা হল আপনার অন্ত্রে 'ভাল' ব্যাকটেরিয়ার সংখ্যা বাড়ানো, যা প্রায়শই প্রোবায়টিকস নামে পরিচিত এবং এটি এর মাইক্রোবায়োটা মধ্যে সামঞ্জস্য রাখবে। এটি বেশি ভালভাবে পাচন করতে সাহায্য করে এবং তাছাড়া এটি স্বাস্থ্যের জন্য ভাল তাই সমস্ত দিক থেকে এটি আপনাকে সুস্থ থাকতে সাহায্য করে।
যদিও বাজারে আমরা প্রিবায়োটিক সাপ্লিমেন্ট কিনতে পারি, তবে অনেক সাধারণ খাবারই এই পদার্থের উৎস। কিছু খাবার যা প্রিবায়োটিক দিয়ে ভরপুর হয়ে আছে তা হলো
প্রিবায়োটিক এবং প্রোবায়োটিক একটু আলাদা ভাবে কাজ করে, কিন্তু দুটোই পেটের স্বাস্থ্যের উন্নয়নে জড়িত। প্রিবায়োটিক প্রোবায়োটিকের জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি হিসেবে কাজ করে, যা দেখায় তাদের সম্পর্ক কতটা গুরুত্বপূর্ণ হতে পারে একটি সামঞ্জস্যপূর্ণ পেটের ইকোসিস্টেম তৈরি করতে।
যদিও কিছু মানুষ প্রিবায়োটিক এবং প্রোবায়োটিক খাবারের উৎস থেকে নেওয়া পছন্দ করে, তবে এগুলি সাপ্লিমেন্টের রূপে নেওয়া সবচেয়ে বেশি উপকার দিতে পারে। এখন যদি আমরা প্রিবায়োটিক বা প্রোবায়োটিক সাপ্লিমেন্ট নিয়ে চিন্তা করি, তবে বিশেষ স্ট্রেইন এবং ডোজ গুরুত্বপূর্ণ কারণ সাধারণ বিকল্পগুলি আপনাকে অনেক উপকার দিতে পারে না।
সকল ডায়েটারি স্বাস্থ্যজনক পুষ্টিকর পণ্যের মতো, আপনাকে পূর্ববর্তী প্রিবায়োটিক এবং প্রোবায়োটিক সাপ্লিমেন্ট আপনার দৈনন্দিন জীবনে যোগ করার আগে একজন চিকিৎসা পেশাদার ব্যক্তির সাথে পরামর্শ করতে বলা হয়। তাই সংক্ষেপে বলতে গেলে, প্রিবায়োটিক হল ঐ খাবার যা প্রোবায়োটিককে আপনার গাত্র ব্যাকটেরিয়াকে সামঞ্জস্যপূর্ণ করতে সহায়তা করে। ডায়েটে প্রিবায়োটিক অন্তর্ভুক্ত করা এবং উচ্চ গুণবত্তার প্রোবায়োটিক বিবেচনা করা, যদি প্রয়োজন হয়, আপনার গাত্র ব্যাকটেরিয়ার সামগ্রিক স্বাস্থ্য বাড়াবে যা আপনাকেও উপকার করবে।
ক্ষারজ ওলিগোস্যাকারাইড (অথবা ক্ষারজ ওলিগোস্যাকারাইড) হল একটি বহুমুখী ফাংশনাল চিনি যা ২-৭টি ক্ষারজ অণু দ্বারা β(১-৪) গ্লাইকোসিডিক বন্ধনে গঠিত। এটি এসিড এবং তাপমাত্রায় দৃঢ় এবং pH ২.৫-৮ এবং ১২০ ডিগ্রি সেলসিয়াসের তাপমাত্রায় ভেঙ্গে যায় না। এটি প্রিবায়োটিক এবং প্রোবায়োটিক দ্বারা ধ্বংস হয় না যা অন্ত্রে অবস্থিত। তারা স্বচ্ছভাবে উপযোগী অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধি করতে পারে। যোগ করা পরিমাণ খুব কম এবং তা মাত্র ০.৭-১.৪ গ্রাম প্রতি দিন।
শানড়োন্গ লন্গলাইভ প্রিবায়োটিক্স এবং প্রোবায়োটিক্স কো., লিমিটেড ২০০১ সালের জুন মাসে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। এই কোম্পানি কোণফ্লক্স এবং কোণফ্লক্স শীষ ব্যবহার করে মূল উপাদান হিসাবে এবং আধুনিক জৈব প্রকৌশলের পদ্ধতি ব্যবহার করে চিনি, স্টার্চ এবং ফাংশনাল চিনি তৈরি করে। ক্ষারজ বহুশর্করা ক্ষমতা ৬,০০০ টন।
লন্গলাইভ R&D প্রিবায়োটিক্স এবং প্রোবায়োটিক্স এবং মান মানদণ্ড, বিষক্রিয়া, গঠন এবং কার্যকলাপ, অ্যাপ্লিকেশন প্রোগ্রাম এবং অন্যান্য দিকের উপর ক্ষারজ-অলিগোস্যাকারাইডের উপর যৌথ গবেষণা প্রতিষ্ঠান এবং বিজ্ঞানীদের (চীন এবং বিশ্বব্যাপী) সাথে সংশ্লিষ্ট গবেষণা বিষয়ে গবেষণা করেছে, এবং একাধিক বৈজ্ঞানিক গবেষণা পত্র প্রকাশ করেছে। লন্গলাইভের ক্ষারজ-অলিগোস্যাকারাইড দ্বারা পরিচালিত পরীক্ষা প্রকাশিত ক্ষারজ অলিগোস্যাকারাইড গবেষণা কাগজের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ।
Xylo-oligosaccharides শুধুমাত্র উপকারী জীবাণুর বিকাশ প্রসারিত করতে পারে, বন্ধ হওয়া এবং ডায়ারিয়া নিয়ন্ত্রণ করতে পারে, তবে প্রিবায়টিকস এবং প্রোবায়টিকস প্রচার করতে পারে, পুষ্টি গ্রহণ বাড়ানোর সাথে যাতে যকৃত সুরক্ষিত থাকে, অন্ত্র ক্যান্সার এড়ানো যায়, দন্তের ক্যারি রোধ করা যায় এবং খারাপ নাসা পরিষ্কার করা যায়। এটি দুগ্ধজাত পণ্য, ভেক্ট পণ্য, আহারিকা সাপ্লিমেন্ট এবং অন্যান্য খাবারেও ব্যবহৃত হতে পারে।
EN
