এক্সওএস- ফাংশনাল ডেরি পণ্যের জন্য ভালো সহযোগী

আপনার খাবারের সাথে কি কিছু যোগুর্ট বা চিজ আছে? এবং এই সুস্বাদু ডেরি পণ্যগুলি কিছু যে কিউবিওলিগোস্যাক্যারাইডস (অথবা এক্সওএস) নামের জিনিসের উপস্থিতিতে আরও স্বাস্থ্যকর হতে পারে। এক্সওএস হল এমন ধরনের রসায়ন যা আমাদের পেটের ভালো ব্যাকটেরিয়াকে খাওয়ায়। যদি ভালো ব্যাকটেরিয়ার সংখ্যা বেশি হয়, পাচন ভালো হয়, এবং শরীর ভালো লাগতে পারে, তিনি বলেছেন।

আপনি সম্ভবত জিজ্ঞাসু হয়েছেন, প্রিবায়োটিক আসলে কি? প্রিবায়োটিক হল মানব শরীরে পাচনযোগ্য না হওয়া তন্তু। এগুলি বরং আমাদের পেটের ভাল ব্যাকটেরিয়াদের খাদ্য ও পুষ্টি সরবরাহ করে। এটি ভাল পাচনে সহায়তা করতে পারে, যা আমাদের অভিমুখীকরণ ব্যবস্থাকে উন্নত করে এবং আমাদের শরীরে সুখদায়ক হরমোনের মাত্রা বাড়ায়, ফলে আমরা উৎসাহী হই।

দুধের উत্পাদন প্রাকৃতিকভাবে পাচন সমস্যার বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে।

এক্সওএস হল এমনকি দুধের উত্পাদনের মতো খাবার যেমন ডিম্ব এবং পানির চিজের জন্য একটি উত্তম যোগাযোগ। শুধুমাত্র এটি ভাল ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি উৎসাহিত করে না, বরং এই খাবারের স্বাদ এবং জীবনকালও উন্নত করে।

বর্তমানে অনেক দুধের আইটেমে একটি যৌগ রয়েছে যাকে প্রোবায়োটিক বলা হয়। প্রোবায়োটিক হল জীবন্ত মাইক্রোঅর্গ্যানিজম যা স্বাস্থ্যের উন্নতির জন্য সাহায্য করতে পারে। যা আমরা জানি, তবে এটি যখন Xylo-oligosaccharide এই উত্পাদনগুলিতে যোগ করা হয়, তখন এটি প্রোবায়োটিককে আমাদের পেটে আরো বেশি সময় থাকতে দেয়। এর অর্থ হল তারা আরো কার্যকর হতে পারে এবং আমাদের শরীরের জন্য আরো উপকারী হতে পারে।

এক্সওএস স্বাস্থ্যকর দুধের উत্পাদনে কিভাবে ব্যবহৃত হয়?

এই কারণে লôngলাইভে আমরা জানি কিভাবে অত্যাধিক স্বাদশীল দুধের খাবার তৈরি করা যায়, একই সাথে সেগুলো স্বাস্থ্যকেও সমৃদ্ধ করে। এটাই কারণ যে আমরা আমাদের অনেক দুধের উত্পাদনে এক্সওএস একটি মূল উপাদান হিসেবে ব্যবহার করি। এক্সওএস-এর মাধ্যমে আমরা স্বাদু এবং পেটের স্বাস্থ্যকে উন্নত করার উপাদান তৈরি করতে পারি।

এর সবচেয়ে বড় বৈশিষ্ট্য হলো xos prebiotic একটি প্রিবায়োটিক হিসেবে, এগুলো অত্যন্ত শক্তিশালী। এগুলো আমাদের খাবার রান্না বা প্রক্রিয়াকরণের পরেও সক্রিয় থাকতে পারে। এভাবে, আপনি আপনার প্রিয় দুধের উত্পাদনে আনন্দ নিতে পারেন জানতে পেরে যে এগুলো আপনার জন্য স্বাস্থ্যকর।

যখন কথা হয় স্বাদশীল এবং সম্পূর্ণ দুধের বিষয়ে — তখন এটা শুরু হয় মূল উপাদান থেকে।

দুধকে ফাংশনাল করে তোলে এমন অতিরিক্ত স্বাস্থ্যকর উপকারিতা যা মৌলিক স্বাদ এবং উপাদানের বাইরেও থাকে। উদাহরণস্বরূপ, একটি ডিমের মধ্যে প্রোবায়োটিক এবং প্রিবায়োটিক (এই ক্ষেত্রে XOS) যা আমাদের পেটের সঠিক পাচন ক্রিয়া রক্ষা করতে সাহায্য করে।

এই ধরনের পণ্য উত্থাপন করতে খাদ্যবিজ্ঞান এবং পুষ্টি সম্পর্কে ব্যাপক জ্ঞানের প্রয়োজন। LONGLIVE-এ, আমাদের লক্ষ্য হল আমাদের দুধের পণ্যগুলি স্বাভাবিক রাখা কিন্তু সর্বোচ্চ স্বাদ দিয়ে। তাই বছরের পর বছর আমরা আমাদের রেসিপি উন্নয়ন করেছি, কারণ আমরা বিশ্বাস করি যে স্বাস্থ্যকর খাবার মিষ্টি হতে পারে এবং আমরা সেই সামঞ্জস্য খুঁজে বের করতে চেষ্টা করি।

XOS-এর ফোকাস – বহুমুখী দুধ উৎপাদনের আদর্শ সহযোগী

এর ব্যবহারযোগ্যতা এবং বহুমুখী বৈশিষ্ট্য কারণে XOS দুধের পণ্য উত্তম করার জন্য একটি আদর্শ সহযোগী। আমরা এটি ভালো ব্যবহার করি কারণ এটি ভালো ব্যাকটেরিয়ার বিকাশ সহায়তা করে, কিন্তু এটি অনন্য গুণও রয়েছে যা আসলে খারাপ ব্যাকটেরিয়াকে রোধ করতে পারে। তাই এটি দুধের পণ্যের জন্য শেলফ লাইফ বাড়ানোর কারণে সাহায্য করে।

সাথে, XOS পাউডার এবং তরল আকারে পাওয়া যায়, তাই এগুলি বিভিন্ন ধরনের দুধের পণ্যে যোগ করা সহজ। XOS ডিমপ্লাম বা পনির বা আইসক্রিমে ব্যবহৃত হতে পারে - সব দুধের পণ্যকে বেশি ভালো করে।

সামগ্রিকভাবে xos probiotic হল একটি অগ্রযাত্রী সম্পদ যা মজবুত স্বাদের এবং স্বাস্থ্যকর ফাংশনাল ডায়ারি পণ্য তৈরি করা হয়। LONGLIVE-এর জন্য নানা ধরনের ডায়ারি খাবারে XOS একত্রিত করা হয়েছে এবং আমরা এই সংবাদে উৎসাহিত। আমরা প্রিবায়োটিক্সের সাথে আমাদের যাত্রা চালিয়ে যেতে এবং এর ক্ষমতা ব্যবহার করে দৈনন্দিন খাবারে অন্তর্ভুক্ত করতে সমানভাবে উৎসাহিত। তাই চিজ, যোগুর্ট বা আইসক্রিমের জন্য আপনার যে কোনো উৎসাহ থাকুক না কেন, Figures ব্যবহার করুন, আপনার গরুর জন্য XOS পূর্ণ করে তুলুন।