Η υγιεινή διατροφή είναι σημαντική για όλους και περιλαμβάνει τα παιδιά. Οι υδατάνθρακες ή οι "υδατάνθρακες" είναι ένα από τα πρώτα πράγματα που χρειάζεται το σώμα μας για να λειτουργήσει καλά και να παραμείνει δυνατό. Είναι που δίνουν σε όλους μας την ενέργεια για να παίξουμε, να τρέξουμε, να σκεφτούμε και να κάνουμε ό,τι αγαπάμε καθημερινά. , οι περισσότεροι από εμάς γνωρίζουμε ότι δεν είναι όλοι οι υδατάνθρακες ίσοι, ενώ κάποιοι υδατάνθρακες δεν είναι καλοί για την υγεία μας, άλλοι παίζουν βασικό ρόλο στη διατήρηση της καλής μας κατάστασης, λοιπόν, υπάρχει ένα ειδικό είδος υδατανθράκων στο οποίο πρέπει να επικεντρωθούμε, και λέγεται φυτικές ίνες .
Οι διαιτητικές ίνες είναι ένα ασυνήθιστο θρεπτικό συστατικό που βρίσκεται στα φρούτα, τα λαχανικά, τα φασόλια και τα δημητριακά ολικής αλέσεως. Το σώμα μας, όταν τρώει φυτικές ίνες, δεν διασπά σωστά άλλους υδατάνθρακες για ενέργεια. Μάλλον οι φυτικές ίνες είναι αυτές που μας βοηθούν ΠΟΛΥ. Προσωπικά, μας βοηθά να νιώθουμε χορτάτοι από ένα γεύμα που σημαίνει ότι μπορεί να μην έχουμε την επιθυμία να τσιμπήσουμε τόσο πολύ. Οι φυτικές ίνες βοηθούν επίσης το έντερο μας κρατώντας τα πράγματα να κινούνται ομαλά μέσα από τα έντερα. Η σωστή πρόσληψη φυτικών ινών μπορεί επίσης να μειώσει τις πιθανότητες εμφάνισης μιας θανατηφόρας πάθησης όπως οι καρδιακές παθήσεις και ο διαβήτης.
Μπορεί να είναι δύσκολο να κάνετε τη σωστή μέτρηση των υδατανθράκων σας μερικές φορές, ειδικά αν θέλετε να κάνετε δίαιτα πλούσια σε φυτικές ίνες— Μπορεί να μην είναι πάντα τόσο ξεκάθαρο. Αυτό συμβαίνει επειδή οι φυτικές ίνες μετρούν στη συνολική περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες πολλών τροφίμων. Πώς, λοιπόν, ξέρουμε τι υδατάνθρακες καταναλώνουμε στην πραγματικότητα; Είναι εύκολο! Απλώς πρέπει να αφαιρέσουμε τις φυτικές ίνες από τους συνολικούς υδατάνθρακες στα καθαρά αυτοκίνητα που απεικονίζονται σε μια διατροφική ετικέτα.
Μόλις οι συσκευασίες τροφίμων φέρουν ετικέτα με πόσες ίνες είναι μέσα, θα ξέρετε τι σερβίρει το καθένα χωρίς να κοιτάξετε γρήγορα την ετικέτα. Τέλος, εντοπίστε τις «διαιτητικές ίνες κάτω από τους συνολικούς υδατάνθρακες. Αυτό σας παρέχει πληροφορίες σχετικά με το πόσες φυτικές ίνες υπάρχουν στο φαγητό που πρόκειται να φάτε. Αφού το αποκτήσετε, απλώς αφαιρέστε τις φυτικές ίνες από τους γενικούς υδατάνθρακες για να δείτε πόσες από αυτές απορροφώνται σαφώς.
Φυτικές ίνες, φυτικές ίνες και άλλα οφέλη Πρώτον, οι τροφές που είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να αφομοιωθούν, ώστε να νιώθουμε χορτάτοι για μεγαλύτερη περίοδο. Θα σας βοηθήσει με το να μην εμπλακείτε σε υπερβολική κατανάλωση φαγητού και τρώγοντας σκουπίδια αυτού του είδους. Επιπλέον, οι φυτικές ίνες είναι επίσης ευεργετικές όσον αφορά την καλύτερη λειτουργία του πεπτικού συστήματος, γεγονός που μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη προβλημάτων δυσφορίας όπως η δυσκοιλιότητα. Επιπλέον, όπως αναφέραμε παραπάνω το γεγονός ότι η κατανάλωση τροφής πλούσιας σε φυτικές ίνες μπορεί επίσης να μειώσει τον κίνδυνο να αρρωστήσετε λόγω τόσων προβλημάτων (π.χ. καρδιά και διαβήτης) εννοώ ότι τίποτα δεν είναι πιο σημαντικό από την υγεία, έτσι δεν είναι!
Σήμερα θέλω να ασχοληθώ λίγο περισσότερο με τα ζιζάνια και να μιλήσω για την αφαίρεση φυτικών ινών από τους υδατάνθρακες. Αυτό συμβαίνει επειδή οι υδατάνθρακες διασπώνται σε ένα απλό σάκχαρο που ονομάζεται γλυκόζη από το σώμα μας όταν τους τρώμε. Αυτή η γλυκόζη είναι που μας παρέχει την ενέργεια για να κάνουμε ό,τι αγαπάμε, όπως αθλήματα, μελέτη και διασκέδαση με φίλους. Οι ίνες, ωστόσο, είναι μια άλλη ιστορία. Αυτό οφείλεται στο ότι, αντί να μεταβολίζονται σε γλυκόζη, οι ίνες ταξιδεύουν μέσω του πεπτικού σωλήνα κυρίως άθικτες. Κατά τη διάρκεια του ταξιδιού του, βοηθά στην απομάκρυνση των αποβλήτων και των τοξινών από το σώμα μας.
Τόσο χρειάζεται το σώμα μας από φυτικές ίνες για να λειτουργήσει! Το σώμα μας λειτουργεί καλύτερα όταν τα συστήματά μας διατηρούνται καθαρά και τα απόβλητα δεν αφήνονται να κάθονται τριγύρω, ζυμώνοντας μέσα μας — οι ίνες δρουν σκουπίζοντας και κάνοντας μέρος αυτού του καθαρισμού. Επειδή οι φυτικές ίνες δεν είναι πηγή ενέργειας όπως οι άλλοι υδατάνθρακες, πρέπει να είμαστε σίγουροι ότι όταν παρακολουθούμε τη διατροφή μας, αφαιρούνται από τη συνολική ποσότητα υδατανθράκων.
Η Shandong αφαιρεί τις διαιτητικές ίνες από τους υδατάνθρακες Bio-technology Co., Ltd. Ιδρύθηκε τον Ιούνιο του 2001. Η εταιρεία χρησιμοποιεί στάχυα καλαμποκιού και καλαμπόκι για την πρώτη ύλη και χρησιμοποιεί σύγχρονες τεχνικές βιομηχανικής για τη δημιουργία αμύλου, ζάχαρης και λειτουργικής ζάχαρης. Η χωρητικότητά του σε ξυλο-ολιγοσακχαρίτες είναι 6 τόνοι.
Οι ξυλο-ολιγοσακχαρίτες μπορούν όχι μόνο να αφαιρέσουν τις διαιτητικές ίνες από τους υδατάνθρακες, τον πολλαπλασιασμό των ωφέλιμων βακτηρίων, να ρυθμίσουν τη δυσκοιλιότητα και τη διάρροια, αλλά και να προάγουν την απορρόφηση μετάλλων, να προάγουν την απορρόφηση θρεπτικών συστατικών, να προστατεύουν το συκώτι, να προλαμβάνουν τον καρκίνο του εντέρου, να προλαμβάνουν την τερηδόνα και να καθαρίζουν την κακή αναπνοή. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε γαλακτοκομικά προϊόντα, αρτοσκευάσματα, συμπληρώματα διατροφής και άλλα τρόφιμα.
Ο ξυλο-ολιγοσακχαρίτης είναι μια λειτουργική αφαίρεση διαιτητικών ινών από υδατάνθρακες που αποτελείται από 2-7 μόρια ξυλόζης που συνδέονται με b (1-4) γλυκοσιδικούς δεσμούς. Είναι σταθερό σε οξύ και θερμότητα και δεν διασπάται μεταξύ pH 2.5-8 σε θερμοκρασίες 120 βαθμών Κελσίου. Δεν αποδομείται από τα πεπτικά ένζυμα στο έντερο. Μπορούν να πολλαπλασιάσουν επιλεκτικά τα ωφέλιμα βακτήρια του εντέρου και η ποσότητα προσθήκης είναι εξαιρετικά χαμηλή και είναι μόνο 0.7-1.4 g/ημέρα.
Longlive στόχος RD για τη διαδικασία του προϊόντος και τα πρότυπα ποιότητας, την τοξικολογία, τη δομή και τη λειτουργία, τα προγράμματα εφαρμογής και άλλες κατευθύνσεις του ξυλο-ολιγοσακχαρίτη, κοινά ερευνητικά ιδρύματα και επιστήμονες (Κίνα και παγκοσμίως) για τη διεξαγωγή σχετικών ερευνητικών θεμάτων, δημοσίευσε μια σειρά επιστημονικών ερευνών χαρτιά. Μεταξύ όλων των δημοσιευμένων ερευνών ξυλο-ολιγοσακχαριτών, το πείραμα ξυλο-ολιγοσακχαρίτη Longlive αντιπροσώπευε τη σημαντικότερη αφαίρεση των διαιτητικών ινών από τους υδατάνθρακες.
