Έχετε ακούσει για τα ξυλολιγοσάχαρα; Είναι μια πολύ μεγάλη και πολύπλοκη λέξη, αλλά είναι απλώς ένα μικρό μόριο που κρατάει τον κλειδί για την αποτελεσματική υγεία μας. Τα πρωτοβιοτικά είναι τα μη περισταλτόμενα συστατικά, όπως φρούτα και λαχανικά όπως κρεμμύδι και σκόρδο, που ουσιαστικά ζυμώνονται (ή τρέφουν) τα καλά βακτήρια στα εντέρα σας. Τα ξυλολιγοσάχαρα είναι μια τύπος πρωτοβιοτικού. Συνεχίστε να διαβάζετε και καταδείξτε αυτόν τον φανταστικό και παράξενο κόσμο των ξυλολιγοσαχαρίδων, που αλλάζει τη βιομηχανία των λειτουργικών τροφίμων!
Τα ξυλολιγόσαχαριδικα, προέρχονται από φυτικές πηγές (ξύλο, καρπός του αραβίου και φλοιοί αβγάνων) Είναι γνωστά ως στο ανθρώπινο διατροφικό καθεστώς, η ξυλάνη είναι κυρίως τύπου XOS. Αν και τα ξυλολιγόσαχαριδικα είναι ζάχαρη, τα σώματα μας δεν μπορούν να τα περισταλθούν, έτσι περνούν μη περισταλτικά μέσω της εντέρωσης - όπως πολλά τύποι ίνων. Αντίθετα, καταρρήγνυνται μέσω της εντερικής μας σύστασης και κατεντρέπονται από τα καλά βακτήρια που ζουν μέσα μας. Επιπλέον, φθορούν τα ξυλολιγόσαχαριδικα σε βραχύχρονα λιπαρά οξέα για να υποστηρίξουν περαιτέρω την ανάπτυξη άλλων ευεργετικών μικροοργανισμών, καθώς και να παρέχουν ενέργεια για τα κύτταρα μας.
Σε μελετές, το XOS έχει δείξει ότι ισορροπεί την εντερική μικροβιολογική πληθυσμολογία· μπορεί να προωθήσει επιτυχές περιστάλση (χρήσιμη για την φυσιολογική), και έναν αποτελεσματικότερο ανοσοποιητικό μηχανισμό, επίσης θετικές συναισθήσεις. Οι μελέτες υποδεικνύουν ότι έχει αντιφλεγμονώδεις ωφέλειες, που είναι σημαντικές καθώς η χρόνια φλεγμονή είναι ένας κύριος παράγοντας κινδύνου για πολλές ασθένειες όπως η καρδιακή ασθένεια, η διαβήτης και ο καρκίνος.
Το ξυλολιγοσάκχαρο είναι ένα πολυσάκχαρο που αποτελείται από μονάδες ξύλωσης (μονομερές ζάχαρης) που συνδέονται μεταξύ τους μέσω γλυκοσιδικών δεσμών και υπάρχει σε διαφορετικό βαθμό από λίγες μεχρι δεκάδες, ακόμη και πάνω από εκατοντάδες. Οι φυσικές αλυσίδες που συμβαίνουν έχουν μήκος που δείχνει επίσης ότι το ξυλολιγοσάκχαρο μπορεί εύκολα να υδρολύσει από το περισταλτικό μας σύστημα και λίγα από τα είναι που φθάνουν στον κόλον όπου υπάρχει βακτηριακή φθορά.
Το ξυλολιγοσάκχαρο έχει δραστηριοποιήσει καλή προσοχή λόγω των πολλών ετών μελετών από επιστήμονες που έχουν ανακαλύψει μια σειρά επαγγελματικών ιδιοτήτων. Λοιπόν, έχει αντιβακτηριακά και αντιμύκητα συνάδελφα κλπ. που σας ενημερώνουν. Αυτό θα προωθήσει επίσης την αύξηση ορισμένων ευεργετικών γονιδίων βακτηρίων όπως το Bifidobacterium και το Lactobacilli-δύο πολύ σημαντικές είδη για την ισορροπία της λειτουργίας του στομάχου μας.
Το ξυλολιγόσαχαριδικό γίνεται ένα από τα πιο ελκυστικά προβιωτικά σύνθετα που περιλαμβάνονται σε λειτουργικά τρόφιμα, προσφέροντας υγειονομικές επιδράσεις, παράλληλα με τη βασική διατροφή. Μπορεί να ενσωματωθεί εύκολα σε οποιαδήποτε κατηγορία τροφίμων και ποτών, συμπεριλαμβανομένων των ψωμιών ή των φούρνεματος, των μακαρονιών, της γιαούρτας και των αθλητικών ποτών.
Πιο συγκεκριμένα, όταν συγκρίνεται με τα περισσότερα παραδοσιακά προβιωτικά όπως το ινούλιν ή τα φρουκτολιγόσαχαριδικά, το ξυλολιγόσαχαριδικό έχει μεγαλύτερο μερίδιο που παραμένει μη αλλοιωμένο κατά τη διάρκεια της πέψης. Αυτή η ιδιότητα το επιτρέπει να φθάσει μη πεψημένο στον κόλον (όπως ένα πατάτι χωρίς θρεπτικές ουσίες ή καλορίες), όπου μπορεί να υποβληθεί σε φερμεντασιονικές διαδικασίες από τα φιλικά συμβιωτικά βακτήρια. Αυτή η ιδιότητα μειώνει την πιθανότητα πνευματούρεσης ή φλεγμονών, όπως συμβαίνει με άλλα προβιωτικά.
Σήμερα, το ξυλολιγόσαχαριδιο γίνεται "πρωτοβιωτικά-πλουσιο" λόγω της χρήσης του ως έμμεσο πρόσθετο τροφίμων σε κάποια τρόφιμα και ποτά που είναι εύκολα διαθέσιμα. Προσθέτοντας ίνα και βελτιώνοντας τη μορφή πραγμάτων όπως ο ψωμίς ή τα μακαρονάτα, ενισχύει το γεύση όταν προστίθεται σε γιαούρτι ή άλλα γαλακτοκομικά ειδικά, μαζί με το γεύσιμο που δίνει και υγειονομικές πλεονεκτίες. Για τους αθλητές, παρέχει γρήγορη ενέργεια μέσω αθλητικών ποτών και ενεργειακών μπαρ.
Διάφορες εταιρείες τροφίμων και ποτών χρησιμοποιούν ξυλολιγόσαχαριδια για την παραγωγή μιας μεγάλης ποικιλίας υγιεινών και ευπάθειας γεύσης προϊόντων. Άλλοι αναπτύσσουν νέα προϊόντα για να παρέχουν ξυλολιγόσαχαριδια σε εύκολα να παραληφθούν, ευχάριστες μορφές. Ένα παράδειγμα: οι γελατοειδείς ισχυρώσεις για παιδιά από έναν συγκεκριμένο κατασκευαστή, παρέχοντας μια χαριτούρα μέθοδο για να βοηθήσει στην κατασκευή πρωτοβιωτικών.
Ξυλολιγόσαχαριδιο - Η Απεριόριστη Δυνατότητα Των Επιτιμημένων Συναρτημένων Τροφίμων
Η εισαγωγή τροφίμων με λειτουργικά χαρακτηριστικά είναι μόνο ένας από τους πιθανούς δρόμους για την προσαρμογή των ξυλολιγοσάχαριδων. Στο τέλος, μπορείς να είσαι βέβαιος ότι οι ερευνητές θα συνεχίσουν να εξετάζουν τον τρόπο με τον οποίο μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε νέες προβιωτικές δυνάμεις για την υγεία μας. Σε άλλη περίπτωση, έχει δείξει επαγγελματικό ενδιαφέρον ως φάρμακο για την εντελική εντεριτίδα (IBD), η οποία είναι εξαιρετικά κοινή στον πληθυσμό και δύσκολη να θεραπευτεί ολοκληρωτικά.
Ενώ είναι ένας σχετικά νεαρός τομέας που φαίνεται να είναι μη εξερευνημένος για τους ερευνητές προκειμένου να κινηθούν προς μια κοστολογικά αποτελεσματική μέθοδο παραγωγής ξυλολιγοσάχαριδων από βιώσιμες και ανανεώσιμες πηγές, όπως τα παραγώγια της γεωργίας. Αυτό δεν απλώς βοηθά να μειωθούν τα αποβλήτα τροφίμων, αλλά και να ανοίξουν νέες διαδρομές για τους γεωργούς να δημιουργήσουν εισοδήματα.
Με απλά λόγια, τα ξυλολιγοσάχαρα είναι μια λέξη που είναι δύσκολη να πει κανείς, αλλά έχουν ουσιαστικό ρόλο στη διατροφή που τρώμε. Και αυτό το φανταστικό πρωτοβιοτικό ίζημα είναι διαθέσιμο για να βελτιώσει την πέψη σας, να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα ή να φέρει αρκετά υγειονομικά όφελη. Λόγω του μεγαλύτερου και πιο εξελιγμένου επιστημονικού χώρου που είναι διαθέσιμος για την έρευνα των ξυλολιγοσαχαρίδων, θα φτάσουν πολλά υπόσχοντα προϊόντα και εφαρμογές στον σύντομο χρόνο.
η εταιρεία xylooligosaccharide Longlive Bio-technology Co., Ltd. ιδρύθηκε τον Ιούνιο 2001. Η εταιρεία χρησιμοποιεί ως πρώτες ύλες καρυοβάλανα και σιτάρι και εφαρμόζει σύγχρονες μεθόδους βιοτεχνολογίας για να δημιουργήσει λειτourgικό ζάχαρι, αλεύριο και ζάχαρι και διάφορα άλλα προϊόντα. Μεταξύ αυτών των προϊόντων, η παραγωγικότητα xylo-oligosaccharide της Longlive είναι 6.000 τόνοι, κάτι που την κάνει τον μεγαλύτερο παγκόσμιο παραγωγό xylo-oligosaccharide. Η εταιρεία έχει επιτυχώς προωθήσει το προϊόν xylo-oligosaccharide στην Κίνα, τις Ηνωμένες Πολιτείες, την Ευρωπαϊκή Ένωση, τη Νότια Κορέα και άλλες περιοχές με πρόσβαση στις κανονιστικές προδιαγραφές τροφίμων και ζώντανων ζώων.
Longlive οι κσυλολιγόσαχαριδες στονίζουν την προϊόντος διαδικασία και τις πρότυπες ποιότητας, τοξικολογίας, δομή και λειτουργία, εφαρμογές προγράμματος και άλλες κατευθύνσεις των Κσυλο-ολιγοσαχαριδών, κοινές έρευνες ιδρύματα και επιστήμονες (Κίνα και παγκόσμια) για να εκτελέσουν σχετικά θέματα έρευνας, δημοσίευση μια σειρά επιστημονικών έρευνας εργασιών. Σε όλες τις έρευνες που δημοσιεύθηκαν για τις κσυλολιγόσαχαριδες, Longlive κσυλολιγόσαχαριδες πειραματική αναφέρεται στο μεγαλύτερο μερίδιο.
Οι Κσυλολιγόσαχαριδες, μια λειτουργική πολυμερές ζάχαρη που αποτελείται από 2-7 μόρια ξύλου που δεσμεύονται από b (1-4) γλυκοσιδικές δεσμές. Είναι θερμο- και οξική σταθερή και δεν διασπείρεται μεταξύ pH2.5-8 στις κσυλολιγόσαχαριδες. Δεν επηρεάζεται από τα περισταλτικά ζυμώματα, που μπορούν να πολλαπλασιάσουν επιλεκτικά χρήσιμα βακτήρια στον εντερικό τραχήλο. Το ποσό προσθήκης είναι μικρό, μεταξύ 0.7 έως 1.4g/ημέρα.
τα ξυλολιγοσάχαρα δεν μπορούν μόνο να προωθήσουν την ανάπτυξη ευεργετικών βακτηρίων, να ρυθμίζουν τη συστιβάνη και τη διάρροια, αλλά και να προωθούν την απορρόφηση μετάλλων, να προωθούν την απορρόφηση τροφίμων, να προστατεύουν το φλέγμονα, να προλαμβάνουν το εντερικό καρκίνο, να προλαμβάνουν τα καριές των δοντιών και να εξαλείφουν την κακή ανάσα. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε γαλακτοκομικά προϊόντα, σε πειραματικά προϊόντα, διατροφικά πρόσθετα και άλλα τρόφιμα.
EL
