Les légumes sont bénéfiques pour vous car ils fournissent les vitamines, minéraux et antioxydants essentiels dont votre corps a besoin. Certains légumes sont particulièrement riches en fibres, et ce type de résidu alimentaire est extrêmement sain pour plusieurs raisons. Les fibres sont essentielles pour soutenir votre système digestif, équilibrer les niveaux de sucre dans le sang et aider à la perte de poids. Voici les 10 meilleurs légumes riches en fibres qui peuvent être facilement intégrés dans votre routine alimentaire quotidienne pour une meilleure santé :
Lorsque vous mangez un artichaut de taille moyenne, il contient une bonne quantité de fibres avec 10,3 grammes de résidu alimentaire par portion, couvrant un quart (25 pour cent) de vos besoins quotidiens !
Choux de Bruxelles - Seulement 28 calories et 2 grammes de fibres dans la moitié d'un bol de choux de Bruxelles cuits, ce qui en fait encore une excellente option de légume riche en fibres et faible en calories.
Le brocoli - Une simple tasse de brocoli cuit contient 5,1 grammes de fibres et est une excellente source de nombreux vitamines et minéraux essentiels à une bonne santé.
Carottes - Une carotte moyenne contient 1,7 gramme de fibres, ce qui en fait un en-cas facile et sain.
Chou-fleur - Une seule tasse de chou-fleur cuit apporte 2,1 grammes de fibres (en 28 calories) et ne contient pas assez de fibres pour justifier son très faible apport calorique !
Pois - L'une de ces distinctions délicieuses peut être vue comme de la fibre, avec une tasse de pois verts cuits contenant 8,8 grammes !
Les épinards cuits contiennent 4 grammes de fibres par tasse et sont riches en fer, potassium, et en folates (en avez-vous entendu parler ?), des nutriments nécessaires pour maintenir le corps en mouvement.
Pommes de terre douces : Manger une pomme de terre douce moyenne nous donne 4 grammes de fibres et beaucoup de vitamines A et C, qui contribueront à notre santé générale.
Blette suisse - Hacher une tasse de blette suisse vous fournira 3,7 grammes de fibres solubles et contient des doses élevées de vitamine K, essentielle pour votre santé ainsi que pour maintenir des niveaux élevés de mouvements intestinaux puissants, en plus de la vitamine A.
Rutabagas : Une portion de 1 tasse de rutabaga cuit contient 3,1 grammes de fibres, ce qui en fait un bon choix si vous souhaitez ajouter de la variété à votre gratin.
Introduction passionnante : La fibre est essentielle pour que tout fonctionne bien dans votre intestin. Cela aide à maintenir des selles régulières, réduisant les chances de constipation et diminuant le risque de maladies digestives comme la diverticulite ou les inflammations intestinales. Elle contribue également à abaisser les taux de sucre dans le sang, améliore la santé cardiaque et déclenche une libération qui aide à la gestion du poids. Légumes : En ce qui concerne la fibre alimentaire, les légumes sont l'une des meilleures sources contenant à la fois des fibres solubles et non solubles. La fibre soluble provient de l'eau et joue un rôle clé dans la formation de substances plus gélatineuses en passant par l'estomac, comme en ralentissant le processus, ce qui aide à contrôler notre niveau de sucre dans le sang. En revanche, la fibre insoluble augmente le volume des selles et aide au transit intestinal. Intégrer divers légumes riches en fibres dans le régime quotidien permettra à votre système digestif de maintenir une bonne estimation des différentes maladies potentiellement dommageables.
Il existe de nombreuses façons simples d'ajouter plus de légumes et de fibres à votre alimentation. Voici donc cinq méthodes très faciles pour augmenter vos apports en fibres en intégrant des légumes et des aliments riches en nutriments et en volume.
Smoothie vert - Prenez un sachet de légumes et mélangez ces feuilles vertes avec des fruits pour préparer facilement vos smoothies verts riches en fibres, ajoutez de l'épinard, puis du chou frisé ou de la chia selon les bienfaits nutritionnels supplémentaires qu'ils contiennent.
Soupes et ragoûts - Incluez une variété de légumes dans vos soupes et ragoûts pour obtenir davantage de fibres.
Substituts végétaux : Optez pour des pâtes de légumes ou du riz de chou-fleur plutôt que pour les céréales traditionnelles afin d'augmenter votre consommation de légumes et de réduire celle des glucides.
Légumes rôtis : Faire rôtir un mélange de légumes riches en fibres tels que les pommes de terre douces, les choux de Bruxelles et les carottes peut constituer un plat accompagnant délicieux.
Légumes crus - Assurez-vous d'avoir toujours des légumes crus comme des carottes, du céleri et des poivrons dans votre réfrigérateur pour grignoter rapidement quand nécessaire.
Les fibres et les nutriments essentiels contenus dans les légumes crucifères tels que le brocoli, les choux de Bruxelles, le chou et le chou frisé aident à réduire l'inflammation. Plusieurs bienfaits pour la santé, tels qu'une meilleure santé cardiaque et une perte de poids, ont également été associés à ces légumes. Un composé anti-cancéreux, le sulforaphane, est présumé être contenu dans les légumes crucifères. Certaines études suggèrent même qu'ils peuvent réduire les niveaux de cholestérol, diminuer l'inflammation et améliorer la fonction hépatique. Il se trouve que vous pouvez vous sentir en pleine forme en consommant plus d'aliments végétaux riches en fibres comme les légumes crucifères, ce qui renforce simplement les bienfaits pour votre bien-être global.
Ce dont on a besoin, c'est d'augmenter l'apport en fibres tous les jours : En suivant votre consommation de fibres quotidiennement, vous pouvez être en avance pour vous assurer que vous atteignez la quantité recommandée de fibres pour une bonne santé globale. Étant donné que les légumes sont un excellent moyen d'ajouter plus de fibres alimentaires à votre régime, ils constituent une partie importante de tout plan alimentaire riche en fibres. Diversifiez vos légumes et ajoutez plus de légumes riches en fibres pour atteindre l'apport quotidien recommandé de 25 grammes de fibres pour les adultes, avec seulement environ 7 à 13 grammes provenant de toutes les autres sources. En suivant votre apport en fibres issues des légumes, vous pouvez vous discipliner et ajuster votre alimentation afin de bénéficier de tous les avantages pour la santé liés à un régime riche en aliments d'origine végétale remplis de nutriments.
Longlive met l'accent sur les fibres alimentaires dans les légumes en ce qui concerne le processus de production et les normes de qualité, la toxicologie, la structure et la fonction, les programmes d'application et autres directions des xylo-oligosaccharides, en collaborant avec des instituts de recherche et des scientifiques (en Chine et dans le monde) pour mener des recherches pertinentes, publiant un certain nombre d'articles de recherche scientifique. Parmi tous les articles de recherche publiés sur les xylo-oligosaccharides, les expériences de Longlive sur les xylo-oligosaccharides représentent la plus grande proportion.
Les xylo-oligosaccharides peuvent non seulement favoriser la prolifération des bactéries bénéfiques, réguler les fibres alimentaires dans les légumes et prévenir la diarrhée, mais aussi promouvoir l'absorption des minéraux, faciliter l'absorption des nutriments, protéger le foie, prévenir le cancer du côlon, éviter les caries dentaires et éliminer les mauvaises odeurs buccales. Ils peuvent également être utilisés dans les produits laitiers, les produits de boulangerie, les suppléments alimentaires et d'autres aliments.
Le xylo-oligosaccharide (également appelé xylo-oligosaccharide) est un sucre polymérique fonctionnel composé de 2 à 7 molécules de xylose liées ensemble par des liaisons glycosidiques b (fibres alimentaires dans les légumes). Il est stable à la chaleur et à l'acide et ne se décompose pas à un pH compris entre 2,5 et 8 et une température de 120. Il n'est pas dégradé par les enzymes digestives présentes dans l'intestin. Ces enzymes peuvent augmenter sélectivement le nombre de bactéries intestinales bénéfiques, et la quantité d'ajout est très faible, seulement 0,7-1,4 g par jour.
La fibre alimentaire dans les légumes, Longlive Bio-technology Co., Ltd. a été fondée en juin 2001. L'entreprise utilise le chaume de maïs et le maïs comme matières premières et adopte des méthodes modernes de bio-ingénierie pour produire des sucres fonctionnels, de l'amidon et divers autres produits. Parmi ces produits, la capacité de production de xylo-oligosaccharides de Longlive est de 6 000 tonnes. C'est le plus grand fabricant mondial de xylo-oligosaccharides et a réussi à promouvoir avec succès le produit xylo-oligosaccharide en Chine, aux États-Unis, dans l'Union européenne, en Corée du Sud et dans d'autres régions, obtenant ainsi l'accès aux réglementations sur les aliments et les aliments pour animaux.
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