हमारे अंदर बहुत सारे छोटे-छोटे जीव हैं, जिनका एक नाम है - बैक्टीरिया। भले ही हम उन्हें देख नहीं सकते, लेकिन वे वास्तव में अच्छे बैक्टीरिया हैं जो हमारे भोजन को पचाने और हमें स्वस्थ रखने में मदद करते हैं। उनमें से, हमारे लिए अच्छे बैक्टीरिया भी हैं। ये दोस्ताना बैक्टीरिया हमारे पेट (आंत का दूसरा नाम) में रहते हैं और सुनिश्चित करते हैं कि हर दिन सब कुछ ठीक से काम कर रहा है।
इन अच्छे बैक्टीरिया में से कुछ सहायक होते हैं जो हमें हानिकारक अन्य बैक्टीरिया से बचाते हैं। वे हमारे शरीर के लिए बहुत सारे अच्छे काम करते हैं लेकिन निश्चित रूप से एक बात यह है कि वे विटामिन K की तरह ही विटामिन बनाने में सहायता करते हैं। आपके शरीर को बढ़ने और स्वस्थ रहने के लिए विटामिन की आवश्यकता होती है लेकिन हम उन्हें स्वयं नहीं बना सकते हैं इसलिए हमें बिफिडोबैक्टीरियम ब्रेव क्लोरेलासीन LC29 जैसे कीटाणुओं से सहायता की आवश्यकता होती है। नोबेल बैक्टीरिया कुछ आसानी से पचने वाले खाद्य पदार्थों के पाचन में भी हमारी सहायता करते हैं। फाइबर को पता हो सकता है कि हमें अपने शरीर के अंदर इसकी आवश्यकता है, लेकिन कोई नहीं - लेकिन बैक्टीरिया फाइबर को तोड़ने में हमारी मदद करते हैं। संबंधित: कीड़ों से परेशान नहीं ऐसा इसलिए है क्योंकि हमारे पेट में एक एंजाइम होता है जो ऊर्जा के लिए चीनी को अलग करता है।
प्रोबायोटिक्स एक प्रकार के लाभकारी बैक्टीरिया हैं। हम जो खाद्य पदार्थ खाते हैं, उनमें प्रोबायोटिक्स होते हैं, जैसे कि दही और सौकरकूट। और इसलिए, जब हम प्रोबायोटिक खाद्य पदार्थ खाते हैं तो ये अच्छे बैक्टीरिया हमारे पेट से होते हुए हमारी आंत में पहुँच जाते हैं जहाँ उन्हें होना चाहिए! एक बार जब वे हमारी आंत में पहुँच जाते हैं, तो वे पहले से ही स्वस्थ बैक्टीरिया को बढ़ने के लिए प्रोत्साहित करते हैं ताकि वे अच्छे बैक्टीरिया अपना काम और भी बेहतर तरीके से कर सकें - समग्र स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए एक महत्वपूर्ण कदम।
पाचन एंजाइम हमारे शरीर को बनाने में मदद करने वाला एक और सहायक कारक है। ये एंजाइम विशेष प्रोटीन होते हैं जो आपके द्वारा खाए जाने वाले विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों जैसे कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा को पचाने का काम करते हैं। वास्तव में, हमारे मुंह में एंजाइम की क्रिया के बारे में सोचने का एक आसान तरीका यह है कि हम कल्पना करें कि छोटी कैंची हमारे भोजन को काट रही है। हमारा शरीर भोजन के इन छोटे टुकड़ों का उपयोग ऊर्जा के लिए कर सकता है, जिसकी हमें दिन भर सक्रिय रहने और अच्छा महसूस करने के लिए आवश्यकता होती है।
आपने शायद प्रीबायोटिक्स के बारे में सुना होगा जो कुछ खास तरह के खाद्य पदार्थ हैं जो हमारे पेट के बैक्टीरिया को मजबूत बनाने में मदद करते हैं। ये वो कार्बोहाइड्रेट हैं जिन्हें हम पचा नहीं सकते, लेकिन हमारे अच्छे बैक्टीरिया इन्हें खाना पसंद करते हैं। प्रीबायोटिक्स। इसलिए, जब हम प्याज या लहसुन और यहां तक कि केले जैसे प्रीबायोटिक्स से भरे खाद्य पदार्थ खाते हैं तो हमारे अच्छे बैक्टीरिया उन्हें अपने ईंधन के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं। इससे वे अपने कामों में ज़्यादा मज़बूत और कुशल बन जाते हैं।
हमारी आंत की वनस्पतियाँ अब तक, आपने सुना होगा कि हमारी आंत में मौजूद बैक्टीरिया हमारे महसूस करने और सोचने के तरीके को प्रभावित कर सकते हैं। हमारी आंत में ज़्यादा अच्छे बैक्टीरिया होने से हमें ज़्यादा खुश रहने और ज़्यादा स्पष्ट रूप से सोचने में मदद मिलती है (इन अध्ययनों के आधार पर) यह एक दिलचस्प अवलोकन है, क्योंकि इसका मतलब है कि हम जो खाते हैं उससे मन (साथ ही शरीर) भी प्रभावित हो सकता है।
इसका एक कारण यह है कि हमारे मित्रवत बैक्टीरिया बड़ी संख्या में न्यूरोट्रांसमीटर नामक रसायन का उत्पादन करने में मदद करते हैं। ये न्यूरोट्रांसमीटर मस्तिष्क को कोशिकाओं के बीच संचार करने के लिए संदेश हैं। यह महत्वपूर्ण है क्योंकि इनमें से कुछ रसायन (सेरोटोनिन और डोपामाइन, कुछ नाम) हमारे मस्तिष्क को अच्छी भावनाएँ पैदा करने में मदद करते हैं जिससे हम अच्छी तरह से काम करते हैं।
ज़ाइलो-ऑलिगोसेकेराइड (जिसे ज़ाइलो-ऑलिगोसेकेराइड भी कहा जाता है) एक कार्यात्मक बहुलक शर्करा है जो बी (1-4) ग्लाइकोसिडिक बॉन्ड के माध्यम से जुड़े ज़ाइलोज़ के प्रीबायोटिक प्रोबायोटिक पाचन एंजाइम अणुओं से बना है। इसमें एक अच्छा एसिड और गर्मी स्थिरता है और यह pH2.5-8 और तापमान 120 पर टूटता नहीं है। यह पाचन एंजाइमों द्वारा विघटित नहीं होता है, जो आंतों के मार्ग के भीतर चुनिंदा लाभकारी बैक्टीरिया को गुणा कर सकते हैं। अतिरिक्त मात्रा कम है, केवल 0.7 से 1.4 ग्राम/दिन।
लॉन्गलाइव प्रीबायोटिक प्रोबायोटिक पाचन एंजाइम उत्पाद प्रक्रिया और गुणवत्ता मानकों, विष विज्ञान, संरचना और कार्य, अनुप्रयोग कार्यक्रमों और ज़ाइलो-ऑलिगोसेकेराइड की अन्य दिशाओं पर लक्षित हैं, संयुक्त अनुसंधान संस्थानों और वैज्ञानिकों (चीन और दुनिया भर में) ने प्रासंगिक शोध विषयों को पूरा करने के लिए कई वैज्ञानिक शोध पत्र प्रकाशित किए हैं। ज़ाइलो-ऑलिगोसेकेराइड पर प्रकाशित सभी शोध पत्रों में, लॉन्गलाइव ज़ाइलो-ऑलिगोसेकेराइड प्रयोग सबसे बड़ा अनुपात था।
ज़ाइलो-ऑलिगोसेकेराइड न केवल लाभकारी बैक्टीरिया के प्रसार को बढ़ावा दे सकते हैं, कब्ज और दस्त को नियंत्रित कर सकते हैं, बल्कि प्रीबायोटिक प्रोबायोटिक पाचन एंजाइमों को भी बढ़ावा दे सकते हैं, पोषक तत्वों के अवशोषण को बढ़ावा दे सकते हैं, यकृत की रक्षा कर सकते हैं, आंतों के कैंसर को रोक सकते हैं, दंत क्षय को रोक सकते हैं और खराब सांस को साफ कर सकते हैं। इसका उपयोग डेयरी उत्पादों, पके हुए माल, आहार पूरक और अन्य खाद्य पदार्थों में भी किया जा सकता है।
शेडोंग लॉन्गलाइव बायो-टेक्नोलॉजी कंपनी लिमिटेड की स्थापना जून 2001 में हुई थी। कंपनी कच्चे माल के रूप में मकई के भुट्टे का उपयोग करती है और कार्यात्मक चीनी, स्टार्च, स्टार्च चीनी और अन्य उत्पादों को बनाने के लिए अत्याधुनिक जैव-इंजीनियरिंग तकनीकों का उपयोग करती है। लॉन्गलाइव ज़ाइलो-ऑलिगोसेकेराइड उत्पादन क्षमता 6, 000 टन है, यह दुनिया का अग्रणी ज़ाइलोलिगोसेकेराइड उत्पादक है और इसने ज़ाइलो-ऑलिगोसेकेराइड को प्रीबायोटिक प्रोबायोटिक पाचन एंजाइमों में सफलतापूर्वक बढ़ावा दिया है, संयुक्त राज्य अमेरिका, यूरोपीय संघ, दक्षिण कोरिया और विभिन्न अन्य क्षेत्रों में खाद्य और फ़ीड विनियमन तक पहुंच है।
