健康的な食事は、子供も含め、誰にとっても重要です。炭水化物、つまり「炭水化物」は、体がうまく機能し、強くいるために最初に必要な栄養素の 1 つです。炭水化物は、私たちが毎日遊んだり、走ったり、考えたり、好きなことをすべて行うためのエネルギーを私たちに与えてくれます。しかし、ほとんどの人は、炭水化物がすべて同じではないことを知っています。炭水化物の中には、健康に良くないものもありますが、健康維持に重要な役割を果たすものもあります。そこで、注目すべき特別な炭水化物が 1 つあります。それは繊維です。
食物繊維は、果物、野菜、豆、全粒穀物に含まれる珍しい栄養素です。食物繊維を摂取すると、私たちの体は他の炭水化物をエネルギーに適切に分解しません。むしろ、食物繊維は私たちに大いに役立ちます。個人的には、食物繊維は食事で満腹感と満足感を得るのに役立ち、間食の欲求が減るかもしれません。食物繊維は、腸内の物質の移動をスムーズにすることで、腸の働きも助けます。適切な食物繊維の摂取は、心臓病や糖尿病などの致命的な病気を発症する可能性を減らすこともできます。
炭水化物の量を正確に計るのは、特に高繊維食を摂りたい場合など、難しい場合があります。また、必ずしも明確であるとは限りません。これは、多くの食品において、繊維が総炭水化物量に含まれないためです。では、実際に摂取している炭水化物の量を知るにはどうすればよいでしょうか。答えは簡単です。栄養成分表示ラベルに記載されている正味炭水化物の総量から繊維を差し引くだけです。
食品のパッケージに繊維の含有量がラベルで表示されていれば、ラベルをざっと見なくても、それぞれの食品が何を提供しているかがわかります。最後に、総炭水化物の下にある「食物繊維」を見つけます。これにより、これから食べる食品に繊維がどのくらい含まれているかがわかります。それがわかったら、総炭水化物から繊維を差し引くだけで、実際にどれだけの繊維が吸収されているかがわかります。
食物繊維、食物繊維、そしてその他の利点 まず、食物繊維が豊富な食品は消化に時間がかかるため、満腹感が長く続きます。食べ過ぎやジャンクフードの摂取を避けることで、満腹感を長く感じることができます。さらに、食物繊維は消化器系の機能を高めるという点でも有益であり、便秘などの不快な問題を防ぐのに役立ちます。さらに、上で述べたように、食物繊維が豊富な食品を食べると、多くの問題（心臓や糖尿病など）による病気のリスクも低下します。つまり、健康ほど重要なものはないということです。
今日はもう少し詳しく説明して、炭水化物から食物繊維を減らすことについてお話ししたいと思います。これは、炭水化物は摂取すると、体内でグルコースと呼ばれる単糖に分解されるためです。このグルコースは、スポーツ、勉強、友達との楽しい時間など、私たちが好きなことをするためのエネルギーを私たちに与えてくれます。しかし、食物繊維は別の話です。これは、食物繊維がグルコースに代謝されるのではなく、消化管をほとんどそのまま通過するためです。その過程で、食物繊維は体内の老廃物や毒素の除去に役立ちます。
身体が機能するには、それだけの量の繊維が必要です。身体のシステムが清潔に保たれ、老廃物が体内に滞留して発酵することがないようにすると、身体は最もよく機能します。繊維は体内を掃除して、その掃除の一部をする働きをします。繊維は他の炭水化物のようにエネルギー源ではないため、食事を追跡する際には、炭水化物の総量から繊維を差し引く必要があります。
山東省炭水化物から食物繊維を減じるバイオテクノロジー株式会社は、2001 年 6 月に設立されました。同社はトウモロコシの芯とトウモロコシを原料とし、現代のバイオエンジニアリング技術を利用してデンプン、砂糖、機能性糖を生産しています。キシロオリゴ糖の生産能力は 000 トンです。
キシロオリゴ糖は、炭水化物から食物繊維を取り除いて善玉菌を増殖させ、便秘や下痢を調節するだけでなく、ミネラルの吸収を促進し、栄養素の吸収を促進し、肝臓を保護し、腸癌を予防し、虫歯を予防し、口臭を消す効果もあります。乳製品、焼き菓子、栄養補助食品などの食品にも使用できます。
キシロオリゴ糖は、2～7個のキシロース分子がβ（1-4）グリコシド結合で結合した炭水化物から構成される機能性食物繊維です。酸や熱に安定で、pH2.5～8、120℃の温度でも分解しません。腸内の消化酵素によって分解されません。腸内の有益な細菌を選択的に増殖させることができ、添加量は極めて少なく、0.7日あたり1.4～XNUMXgのみです。
Longlive RDはキシロオリゴ糖の製品プロセスと品質基準、毒性、構造と機能、応用計画などの方向性を目標とし、共同研究機関と科学者（中国と世界各国）が関連する研究テーマを実施し、多数の科学研究論文を発表しました。発表されたすべてのキシロオリゴ糖研究の中で、Longliveキシロオリゴ糖の実験は炭水化物から食物繊維を減らすという点で最も重要なものとなりました。
