건강한 식사는 모두에게 중요하며, 그 대상에는 아이들도 포함됩니다. 탄수화물, 또는 '카브'는 우리 몸이 잘 작동하고 강하게 유지하기 위해 가장 먼저 필요로 하는 것입니다. 이들은 우리가 놀고, 달리고, 생각하고, 매일 사랑하는 모든 일을 할 수 있도록 에너지를 제공합니다. 그러나 대부분의 사람들은 모든 탄수화물이 같지 않다는 것을 알고 있습니다. 어떤 탄수화물은 건강에 좋지 않을 수 있지만, 다른 일부는 우리를 건강하게 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 그래서 우리는 주목해야 할 특별한 종류의 탄수화물이 하나 있는데, 그것을 섬유질이라고 합니다.
식이섬유는 과일, 야채, 콩 및 통곡물에 발견되는 특이한 영양소입니다. 우리 몸은 섬유질을 섭취할 때 다른 탄수화물을 에너지로 완전히 분해하지 않습니다. 오히려 섬유질은 우리에게 큰 도움을 줍니다. 개인적으로, 섬유질은 우리가 식사 후 포만감을 느끼게 해주어 간식을 먹고 싶은 충동을 줄여줄 수 있습니다. 섬유질은 또한 장을 부드럽게 움직이도록 도와주어 소화 기관의 건강을 돕습니다. 적절한 섬유질 섭취는 심장병과 당뇨병 같은 치명적인 상태를 예방하는 데에도 도움을 줄 수 있습니다.
탄수화물의 양을 정확히 측정하는 것이 때때로 어려울 수 있습니다. 특히 고섬유질 식사를 원할 때 더욱 그렇습니다. 항상 명확하지 않을 수 있는데, 이는 많은 음식들의 전체 탄수화물 함량에 섬유가 포함되기 때문입니다. 그래서 우리가 실제로 소비하는 탄수화물이 무엇인지 어떻게 알 수 있을까요? 간단합니다! 영양성분표에 표시된 순 탄수화물에서 섬유를 빼기만 하면 됩니다.
음식 포장에 얼마나 많은 섬유가 들어 있는지 표시되어 있으면 라벨을 빠르게 확인해 각 제공량을 알 수 있습니다. 마지막으로, 전체 탄수화물 아래에 '식이섬유'를 찾아보세요. 이는 먹으려는 음식에 얼마나 많은 섬유가 포함되어 있는지 알려줍니다. 그걸 알았다면 일반 탄수화물에서 섬유를 빼서 몇 가지가 실제로 흡수되는지를 확인하면 됩니다.
섬유질, 섬유질 그리고 더 많은 이점 첫째로, 섬유질이 풍부한 음식은 소화에 더 오랜 시간이 걸리기 때문에 우리는 더 오래 포만감을 느낍니다. 이것은 과식과 쓰레기 음식을 먹는 것을 피하는 데 도움이 될 것입니다. 또한 섬유질은 소화 시스템이 더 잘 작동하도록 해서 변비와 같은 불편함을 예방하는 데 도움을 줍니다. 더 나아가 우리가 위에서 언급했듯이 섬유질이 풍부한 음식을 먹는 것은 심장병과 당뇨병과 같은 여러 문제로 인해 아프게 되는 위험을 낮출 수도 있습니다. 건강보다 중요한 것은 아무것도 없지 않나요!
오늘은 탄수화물에서 섬유질을 빼는 것에 대해 조금 더 구체적으로 이야기해보고자 합니다. 이는 우리가 탄수화물을 섭취할 때, 우리 몸이 그것을 간단한 당인 포도당으로 분해하기 때문입니다. 이 포도당이 우리가 사랑하는 스포츠를 하거나, 공부를 하거나, 친구들과 즐겁게 시간을 보내는 데 필요한 에너지를 제공합니다. 하지만 섬유질은 다른 이야기입니다. 왜냐하면 섬유질은 포도당으로 대사되지 않고 주로 소화 기관을 통과하면서 그대로 남아 있기 때문입니다. 이 과정에서 섬유질은 우리 몸의 폐기물과 독소를 제거하는 데 도움을 줍니다.
우리 몸이 얼마나 섬유질을 필요로 하는지 보여주는 예입니다! 우리 몸은 체내가 깨끗하게 유지되고 폐기물이 우리 안에서 발효되지 않도록 할 때 가장 잘 작동합니다. 섬유질은 이러한 청소 작업의 일부를 담당하며 소화 기관을 스쳐 지나갑니다. 섬유질은 다른 탄수화물과 달리 에너지원이 아니므로, 식단을 추적할 때 총 탄수화물 양에서 이를 빼야 한다는 점을 명심해야 합니다.
산둥 식이섬유 탄수화물 바이오-테크놀로지 주식회사는 2001년 6월에 설립되었습니다. 이 회사는 옥수수 수염과 옥수수를 원료로 사용하여 현대 생물공학 기술을 활용해 전분, 당류 및 기능성 당류를 생산합니다. 그들의 히드록시올리고당 생산 능력은 6,000톤입니다.
자일로 올리고당은 탄수화물에서 식이섬유를 차감하는 것 외에도 유익한 박테리아의 증식을 촉진하고, 변비와 설사를 조절하며, 미네랄 흡수를 증진하고, 영양소 흡수를 도우며, 간을 보호하고, 장암을 예방하며, 충치를 방지하고, 구취를 제거하는 데도 도움을 줍니다. 또한 유제품, 베이커리 제품, 다이어트 보충제 및 기타 식품에 사용될 수 있습니다.
자일로 올리고당은 b(1-4) 글리코시드 결합으로 연결된 2-7개의 자일로스 분자로 구성된 기능성 식이섬유로, pH 2.5-8에서 120도 섭씨까지 산과 열에 안정적이며 분해되지 않습니다. 이는 장내 소화 효소에 의해 분해되지 않으며, 유익한 장내 세균을 선택적으로 증식시키며, 첨가량은 극히 적어 하루 0.7-1.4g만 필요합니다.
롱라이브 RD는 제품 공정 및 품질 표준, 독성학, 구조 및 기능, 응용 프로그램 등 키폴리사카라이드의 다양한 방향에 대해 공동 연구기관 및 과학자들(중국 및 전 세계)과 관련된 연구 주제를 진행하고 다수의 과학 연구 논문을 발표했습니다. 모든 출판된 키폴리사카라이드 연구 중에서 롱라이브 키폴리사카라이드 실험은 탄수화물에서 식이섬유를 차감하는 부분에서 가장 중요한 역할을 차지합니다.
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