Sveika mityba yra svarbi visiems, taip pat ir vaikams. Angliavandeniai arba „angliavandeniai“ yra vienas iš pirmųjų dalykų, kurių mūsų kūnas turi gerai dirbti ir išlikti stiprus. Jie suteikia mums energijos, kad galėtume žaisti, bėgioti, mąstyti ir daryti viską, kas mums patinka kiekvieną dieną. Tačiau , dauguma mūsų žino, kad ne visi angliavandeniai yra vienodi, nors kai kurie angliavandeniai nėra naudingi mūsų sveikatai .
Maistinės skaidulos yra neįprasta maistinė medžiaga, randama vaisiuose, daržovėse, pupelėse ir nesmulkintuose grūduose. Mūsų kūnai, valgydami skaidulą, tinkamai neskaido kitų angliavandenių, kad gautų energiją. Atvirkščiai, skaidulos yra tai, kas mums DAUG padeda. Asmeniškai tai padeda mums jaustis sotiems ir sotiems po valgio, o tai reiškia, kad galime neturėti noro tiek užkandžiauti. Skaidulos taip pat padeda mūsų žarnynui užtikrinti, kad viskas sklandžiai judėtų per žarnyną. Tinkamas skaidulų vartojimas taip pat gali sumažinti tikimybę susirgti mirtinomis ligomis, tokiomis kaip širdies liga ir diabetas.
Kartais gali būti sunku teisingai išmatuoti angliavandenių kiekį, ypač jei norite valgyti daug skaidulų turinčios dietos. Tai ne visada gali būti taip aišku. Taip yra todėl, kad skaidulos įskaičiuojamos į bendrą angliavandenių kiekį daugelyje maisto produktų. Taigi, kaip mes žinome, kokius angliavandenius iš tikrųjų vartojame? Tai lengva! Mums tereikia atimti skaidulų kiekį iš bendro angliavandenių kiekio neto automobiliuose, pateiktuose maistingumo etiketėje.
Kai ant maisto pakuočių bus nurodyta, kiek ląstelienos yra viduje, greitai nepažiūrėję į etiketę sužinosite, kas iš jų yra. Galiausiai pagal bendrą angliavandenių kiekį suraskite „maistinį skaidulą. Tai suteikia jums informacijos apie tai, kiek skaidulų yra maiste, kurį ketinate valgyti. Kai tai gausite, tiesiog atimkite skaidulų kiekį iš bendrųjų angliavandenių, kad sužinotumėte, kiek jų aiškiai pasisavinama.
Skaidulos, skaidulos ir daugiau naudos Pirma, maistas, kuriame gausu skaidulų, virškinamas ilgiau, todėl ilgiau jaučiamės sotūs. Tai padės nepersivalgyti ir nevalgyti tokio šlamšto. Be to, skaidulos taip pat naudingos gerinant virškinimo sistemos veiklą, o tai gali padėti išvengti diskomforto problemų, tokių kaip vidurių užkietėjimas. Be to, kaip jau minėjome, tai, kad valgant maistą, kuriame gausu skaidulų, taip pat gali sumažėti rizika susirgti dėl daugybės problemų (pvz., širdies ir diabeto), tai reiškia, kad nieko nėra svarbiau už sveikatą, ar ne!
Šiandien noriu šiek tiek daugiau susidoroti su piktžolėmis ir pakalbėti apie skaidulų atėmimą iš angliavandenių. Taip yra todėl, kad angliavandenius valgydami mūsų organizmas suskaido į paprastą cukrų, vadinamą gliukoze. Būtent ši gliukozė suteikia mums energijos daryti viską, ką mėgstame, pavyzdžiui, sportuoti, mokytis ir linksmintis su draugais. Tačiau pluoštas yra kita istorija. Taip yra todėl, kad skaidulos, užuot metabolizuotos į gliukozę, virškinamuoju traktu keliauja pirmiausia nepažeistos. Kelionės metu jis padeda pašalinti atliekas ir toksinus iš mūsų kūno.
Štai kiek mūsų organizmui reikia skaidulų, kad funkcionuotų! Mūsų kūnas geriausiai veikia, kai mūsų sistemos yra švarios, o atliekoms neleidžiama sėdėti aplinkui, fermentuotis mūsų viduje – skaidulos veikia šluodami ir atlikdamos tam tikrą valymą. Kadangi skaidulos nėra energijos šaltinis, kaip ir kiti angliavandeniai, turime būti tikri, kad stebint savo mitybą jos bus atimamos iš bendro angliavandenių kiekio.
Shandong atimant maistines skaidulas iš angliavandenių Bio-technology Co., Ltd. Ji buvo įkurta 2001 m. birželio mėn. Įmonė naudoja kukurūzų burbuoles ir kukurūzus žaliavai ir taiko šiuolaikinius bioinžinerijos metodus, kad sukurtų krakmolą, cukrų ir funkcinį cukrų. Jo ksilo oligosacharidų pajėgumas yra 6 000 tonų.
Ksilo-oligosacharidai gali ne tik atimti maistines skaidulas iš angliavandenių, naudingų bakterijų dauginimąsi, reguliuoti vidurių užkietėjimą ir viduriavimą, bet ir skatinti mineralų pasisavinimą, skatinti maistinių medžiagų įsisavinimą, apsaugoti kepenis, užkirsti kelią žarnyno vėžiui, užkirsti kelią dantų ėduoniui ir išvalyti blogą burnos kvapą. Jis taip pat gali būti naudojamas pieno produktuose, kepiniuose, maisto papilduose ir kituose maisto produktuose.
Ksilo-oligosacharidas yra funkcinė medžiaga, atimanti maistines skaidulas iš angliavandenių, sudarytų iš 2–7 ksilozės molekulių, sujungtų b (1–4) glikozidinėmis jungtimis. Jis yra stabilus rūgščiai ir karščiui ir nesuyra tarp pH 2.5-8 esant 120 laipsnių Celsijaus temperatūrai. Jo neskaido žarnyne esantys virškinimo fermentai. Jie gali selektyviai daugintis naudingas žarnyno bakterijas, o jų pridedamas kiekis yra labai mažas ir yra tik 0.7-1.4 g per dieną.
Ilgalaikis RD tikslas dėl produkto proceso ir kokybės standartų, toksikologijos, struktūros ir funkcijų, taikymo programų ir kitų ksilo-oligosacharido krypčių, jungtinės mokslinių tyrimų institucijos ir mokslininkai (Kinija ir visame pasaulyje), siekiant atlikti atitinkamas tyrimų temas, paskelbė daugybę mokslinių tyrimų. popieriai. Tarp visų paskelbtų ksilo-oligosacharidų tyrimų, Longlive ksilo-oligosacharido eksperimentas sudarė didžiausią maistinių skaidulų atėmimą iš angliavandenių.
