Heb je ooit van xylooligosaccharide gehoord? Het is een erg groot en complex klinkend woord, maar het is slechts één klein molecuul dat de sleutel houdt tot onze optimale gezondheid. Prebiotica zijn de onverteerbare componenten, zoals fruit en groenten zoals ui en knoflook, die basically fermenteren (of voeden) de goede bacteriën in je darmen. Xylooligosaccharide is een soort van prebiotic. Lees verder en duik in deze buitengewone bizarre wereld van xylooligosacchariden, die de industrie van functionele voedingstoffen verandert!
Xylooligosaccharide, afkomstig van plantaardige bronnen (hout; maïskolven en haverkorsten). In het menselijke dieet komt xylan voornamelijk voor in de vorm van XOS-type xylans. Hoewel xylooligosaccharide een koolhydraat is, kunnen onze lichamen het niet vertonen zodat het onverteerd door het spijsverteringskanaal stroomt - net als vele soorten vezels. In plaats daarvan wordt het afgebroken in ons spijsverteringskanaal en gebruikt als voedsel door de goede bacteriën die in ons leven. Daarnaast fermenteren ze xylooligosaccharide tot korte kettingvetzuren om verder te bijdragen aan de groei van andere nuttige microbiota, alsook om energie te leveren aan onze cellen.
In onderzoek is aangetoond dat XOS de darmflora in evenwicht kan brengen; het kan een succesvolle spijsvertering bevorderen (handig bij opgeblazenheid) en een efficiënter immuunsysteem, evenals positieve emoties. Studies suggereren dat het anti-inflammatoire voordelen heeft, wat belangrijk is omdat chronische ontsteking een belangrijke risicofactor is voor vele aandoeningen zoals hartziekten, diabetes en kanker.
Xylooligosaccharide is een polysaccharide opgebouwd uit xylose-eenheden (suikermoleculen) die met elkaar verbonden zijn door glycosidische bindingen, en komt voor in lengtes variërend van enkele tot tientallen, zelfs honderden. De lengte van de natuurlijke ketens laat ook zien dat xylooligosaccharides gemakkelijk kunnen worden hydrolyseerd door ons spijsverteringssysteem, waarna er weinig van hen arriveren in de colon waar ze bacteriële fermentatie ondergaan.
Xylooligosaccharide heeft veel aandacht getrokken vanwege jarenlange studies door wetenschappers die een aantal veelbelovende eigenschappen hebben ontdekt. Het bevat namelijk antibacteriële en antischimmelstoffen etc. Dit kan zelfs de groei van bepaalde nuttige bacteriestammen bevorderen, zoals Bifidobacterium en Lactobacilli-twee zeer belangrijke soorten voor het in evenwicht houden van onze maag-darmfunctie.
Xylooligosaccharide wordt een van de meest aantrekkelijke prebiotische verbindingen die worden opgenomen in functionele voedingsmiddelen, waarmee gezondheidsvoordelen worden geboden naast de basisvoeding. Het past eenvoudig in allerlei voedsel- en dranktoepassingen, inclusief broden of gebakken producten, pasta's, yoghurt en sportdranken.
Nog belangrijker is dat, in vergelijking met de meeste andere traditionele prebiotica zoals inuline of fructooligosacchariden, een groter deel van xylooligosaccharide onaangeraakt blijft tijdens het spijsverteringsproces. Deze eigenschap zorgt ervoor dat het onverteerd in de colon aankomt (zoals een aardappel zonder voedingsstoffen of calorieën) waar het nu kan fermenteren door je vriendelijke commensale bacteriën. Deze eigenschap vermindert de kans op vluchtigheid of opgeblazenheid zoals dat bij sommige andere prebiotica voorkomt.
Momenteel wordt Xylooligosaccharide "prebiotisch verrijkt" vanwege hun gebruik als een indirect voedseladditief voor sommige makkelijk verkrijgbare voedsel- en drankproducten. Het voegt vezel toe en verbetert de textuur van dingen zoals brood of pasta. Het versterkt de smaak wanneer het wordt toegevoegd aan yoghurt of andere zuivelproducten en biedt ook gezondheidsvoordelen. Voor atleten biedt het snelle energie via sportdranken en energierepen.
Verschillende voedsel- en drankbedrijven gebruiken xylooligosaccharide voor de productie van een breed scala aan zowel gezonde als smakelijke producten. Anderen ontwikkelen nieuwe producten om xylooligosaccharide in gemakkelijk te nemen, smakelijke formaten te leveren. Een voorbeeld hiervan: een bepaalde fabrikant heeft kauwgummies voor kinderen gemaakt, wat een leuke manier biedt om prebiotica te stimuleren.
Xylooligosaccharide - De Oneindige Mogelijkheden Van Waarde toegevoegde Functionele Voeding
De functionering van voedingsmiddelen is slechts één mogelijke weg voor de aanpassing van xylooligosacchariden. Uiteindelijk kun je erop rekenen dat onderzoekers blijven kijken hoe we nieuwe prebiotische krachten kunnen inzetten voor onze gezondheid. In een ander geval heeft het laten zien dat het beloftevol is als medicijn voor ontstekende darmziekten (IBD), wat veelvoorkomend is onder de bevolking en moeilijk volledig te genezen.
Hoewel het een relatief jonge vakgebied is dat blijkbaar onontdekt lijkt voor onderzoekers die op zoek zijn naar een kosteneffectieve methode voor de productie van xylooligosacchariden uit duurzame en hernieuwbare bronnen, zoals landbouwafvalstoffen. Dit helpt niet alleen bij het verminderen van voedselverspilling, maar creëert ook nieuwe manieren voor boeren om inkomsten te genereren.
In eenvoudiger termen, zijn xylooligosacchariden een beetje lastig om uit te spreken, maar spelen ze een belangrijke rol in het dieet dat we eten. En, dit fantastische prebiotische vezel is beschikbaar om je spijsvertering te verbeteren, het immuunsysteem te versterken of talloze gezondheidsvoordelen te bieden. Door de grotere en uitgebreidere wetenschappelijke ruimte voor onderzoek naar xylooligosacchariden zal er binnenkort veel belovende producten en toepassingen verschijnen in de nabije toekomst.
xylooligosaccharide Longlive Bio-technology Co., Ltd. is opgericht in juni 2001. Het bedrijf maakt gebruik van korensschillen en maïs als grondstoffen en gebruikt moderne bio-technieken om functionele suikers, zetmeel en suiker en verschillende andere producten te produceren. Van deze producten heeft Longlive een productiecapaciteit van xylo-oligosacchariden van 6.000 ton. Het is de grootste producent van xylo-oligosacchariden ter wereld en heeft met succes het xylo-oligosaccharide-product geïntroduceerd in China, de Verenigde Staten, de Europese Unie, Zuid-Korea en andere gebieden, waar toegang is verkregen tot voedingsmiddelen- en voederregulaties.
Longlive xylooligosaccharide richt zich op het productieproces en kwaliteitsnormen, toxicologie, structuur en functie, toepassingsprogramma's en andere richtingen van Xylo-oligosaccharide, samen met onderzoeksinstituten en wetenschappers (China en wereldwijd) om relevante onderzoeksprojecten uit te voeren, waarbij een aantal wetenschappelijke onderzoeksartikelen gepubliceerd zijn. In al de onderzoeksartikelen die gepubliceerd zijn over xylo-oligosaccharide, vormden de Longlive xylo-oligosaccharide experimenten de grootste proportie.
Xylo's oligosaccharide, een functionele polymeres suiker samengesteld uit 2-7 xylose-moleculen die gebonden zijn door b (1-4) glycosidische bindingen. Het is zowel hitte- als zuurstabiel en decomposeert niet tussen pH2,5-8 bij xylooligosaccharide. Het wordt niet beïnvloed door spijsverteringsenzymen, waardoor het selectief gunstige bacteriën in de darm kan vermenigvuldigen. De hoeveelheid toevoeging is klein, variërend van 0,7 tot 1,4g/dag.
Xylooligosaccharide kan niet alleen de vermenigvuldiging van nuttige bacteriën bevorderen, maar ook constipatie en diarree reguleren, mineralstoffopname bevorderen, voedingsopname stimuleren, de lever beschermen, darmkanker voorkomen, tandcariës voorkomen en slechte adem neutraliseren. Het kan ook worden gebruikt in zuivelproducten, gebakkenwaren, dieetvoedingssupplementen en andere voedselen.
EN
