Har du hørt om xylooligosakkarid? Det er et veldig stort og komplekst ord, men det er bare ett lite molekyl som holder nøkkelen til vår optimale helse. Prebiotika er de ufordøyelige komponentene, for eksempel frukt og grønnsaker som løk hvitløk som i utgangspunktet gjære (eller mater) de gode bakteriene i tarmene Xylooligosakkarid er en type prebiotika Fortsett å lese og hopp inn i denne utrolige bisarre verdenen av xylooligosakkarider, som forstyrrer den funksjonelle næringsmiddelindustrien !
Xylooligosakkarid, fra plantekilder (tre, maiskolber og havreskall) De er kjent som xylaner i menneskets kosthold, for det meste XOS-type xylaner. Selv om xylooligosakkarid er et karbohydrat, kan ikke kroppen vår fordøye det slik at kroppen strømmer ufordøyd gjennom tarmen - som mange typer fiber. I stedet blir det brutt ned gjennom fordøyelsen vår og blir konsumert av de gode bakteriene som bor i oss. Videre fermenterer de xylooligosakkarid til kortkjedede fettsyrer for ytterligere å støtte veksten av annen gunstig mikrobiota og gi energi til cellene våre.
I forskning har XOS vist seg å balansere tarmfloraen; det kan fremme vellykket fordøyelse (nyttig med oppblåsthet) og et mer effektivt immunsystem også positive følelser. Studier tyder på at det har anti-inflammatoriske fordeler, som er viktige siden kronisk betennelse er en stor risikofaktor for mange sykdommer som hjertesykdom diabetes og kreft.
Xylooligosakkarid er et polysakkarider laget av xyloseenheter (sukkermonomer) som er koherert med hverandre gjennom glykosidbinding, det eksisterer i varierende grad fra flere til dusinvis selv de over hundrevis. Naturlige kjeder som oppstår i disses lengde vil også fortelle at xylooligosakkaridet lett kan hydrolyseres av fordøyelsessystemet vårt, og få av dem når til tykktarmen hvor det har bakteriell gjæring.
Xylooligosakkarid foreløpig vakte god oppmerksomhet på grunn av mange års studier av forskere som har oppdaget en rekke lovende egenskaper. Vel, det har antibakterielle og anti-sopp forbindelser etc.outines med deg deres. Dette vil til og med fremme veksten av visse gunstige bakteriestammer som Bifidobacterium og Lactobacilli - to svært viktige arter for å balansere tarmfunksjonen vår.
Xylooligosakkarid er i ferd med å bli en av de mest attraktive prebiotiske forbindelsene som er inkludert i funksjonelle matvarer som gir helseeffekter, et supplement til grunnleggende ernæring. Den passer lett inn i en rekke mat- og drikkeapplikasjoner, inkludert brød eller bakevarer, pastayoghurt og sportsdrikker.
Enda mer, sammenlignet med de fleste andre tradisjonelle prebiotika som inulin eller fruktooligosakkarider, har xylooligosakkarid en større del av forløpet nedover fordøyelsesveien stort sett urørt. Denne egenskapen fører til at den kommer til tykktarmen ufordøyd (en potet uten næringsstoffer eller kalorier om du vil) hvor den nå kan gjennomgå fermentering av dine vennlige kommensale bakterier. Denne egenskapen reduserer sjansen for flatulens eller oppblåsthet, slik man ser med visse andre prebiotika.
I dag er xylooligosakkarid i ferd med å bli "prebiotisk-anriket" på grunn av deres bruk som et indirekte mattilsetningsstoff for noen av matene og drikkene som er lett tilgjengelige. Tilsetning av fiber og forbedret konsistens på ting som brød eller pasta. Smaken forsterkes når den tilsettes yoghurt eller andre meieriprodukter sammen med smaken, det gir også helsemessige fordeler. For idrettsutøvere gir den rask energi via sportsdrikker og energibarer.
Ulike mat- og drikkevarefirmaer bruker xylooligosakkarid for å produsere et bredt utvalg av sunne og appetittvekkende smaksprodukter. Andre utvikler nye produkter for å levere xylooligosakkarid i lett-å-ta, velsmakende formater. Et eksempel: deres gummi-tilskudd for barn har vært av en spesifikk produsent, og gir en gledesmetode for å hjelpe med å bygge opp prebiotika.
Xylooligosakkarid - Den uendelige muligheten for funksjonell mat med verdiskapende mat
Funksjonaliserende matvarer er bare en mulig vei fremover for tilpasning av xylooligosakkarid. Til slutt kan du satse på at forskere vil fortsette å se på hvordan vi kan utnytte nye prebiotiske krefter for helsen vår. I et annet tilfelle har det vist seg lovende som et medikament for inflammatorisk tarmsykdom (IBD), som er utbredt blant befolkningen og vanskelig å kurere fullstendig.
Selv om det er et relativt ungt felt som tilsynelatende ser ut til å være ukjent for forskerne å rase ned mot en kostnadseffektiv metode for produksjon av xylooligosakkarid fra bærekraftige og fornybare ressurser, slik som biprodukter fra landbruket. Dette bidrar ikke bare til å redusere matavfallsmaterialer, men åpner også for nye midler for bønder å skape inntekter.
I enklere termer er xylooligosakkarider litt av en munnfull å si, men spiller en integrert rolle i kostholdet vi spiser. Og denne fantastiske prebiotiske fiberen er tilgjengelig for å forbedre fordøyelsen din, styrke immuniteten eller bringe inn en rekke helsefordeler. På grunn av den mer og større vitenskapelige plassen som er tilgjengelig for forskning på xylooligosakkarid, har eller vil det komme mange lovende produkter og applikasjoner siden på kort sikt.
xylooligosaccharide Longlive Bio-technology Co., Ltd. ble etablert i juni 2001. Selskapet bruker maiskolber og mais som råvarer og tar i bruk moderne bioteknologiske metoder for å lage funksjonelt sukker, stivelse og sukker og diverse andre produkter, blant disse produktene, Produksjonskapasiteten for xylo-oligosakkarid med lang levetid er 6 000 tonn, det er verdens største produsent av xylo-oligosakkarid og har vært i stand til å markedsføre xylo-oligosakkarid-produktet i Kina i USA, EU, Sør-Korea og andre tilgangsområder til fôr- og matforskrifter.
Langlevende xylooligosakkarid mål på produktprosessen og kvalitetsstandarder, toksikologi, struktur og funksjon, applikasjonsprogrammer og andre retninger for Xylo-oligosakkarid, felles forskningsinstitusjoner og forskere (Kina og over hele verden) for å utføre relevante forskningsemner, publiserte en rekke vitenskapelig forskning papirer. I alle forskningsartikler publisert om xylo-oligosakkarid, utgjorde Longlive xylo-oligosakkarid-eksperiment den største andelen.
Xylos oligosakkarid, et funksjonelt polymert sukker sammensatt av 2-7 xylosemolekyler som er bundet av b (1-4) glykosidbindinger. Det er både varme- og syrestabilt og brytes ikke ned mellom pH 2.5-8 ved xylooligosakkarid. Det er ikke påvirket av fordøyelsesenzymer, som selektivt kan formere nyttige bakterier i tarmkanalen. Mengden tilsetning er liten, og varierer fra 0.7 til 1.4 g/dag.
Xylooligosakkarid kan ikke bare fremme spredning av gunstige bakterier, regulere forstoppelse og diaré, men også fremme mineralabsorpsjon, fremme næringsopptak, beskytte leveren, forhindre tarmkreft, forhindre tannkaries og fjerne dårlig ånde. Den kan også brukes i meieriprodukter, bakevarer, kosttilskudd og annen mat.
