Har du hørt om xylooligosaccharid? Det er et veldig stort og komplekst lødende ord, men det er bare én liten molekyl som holder nøkkelen til vår optimale helse. Prebiotikkene er de fordøyelsesmotstandige komponentene, som f.eks. frukter og grønnsaker som løk og hvitløk, som i grunn fermenterer (eller føder) den gode bakterien i tarmene dine. Xylooligosaccharid er en type prebiotikk. Fortsett å lese og dykke inn i denne utrolige, mærkelige verden av xylooligosaccharider, som foranderer den funksjonelle matindustrien!
Xylooligosaccharid, fra plantaressurser (tre; majsstenger og havre-skaller). De er kjent som i menneskeets kosthold, xylan, for det meste av typen XOS-xylaner. Selv om xylooligosaccharid er en karbohydrat, kan ikke kroppen vår fordøye det slik at det strømmer ubrukt gjennom tarmen - akkurat som mange typer fiber. I stedet blir det brydd ned gjennom vår fordøyelseskanal og brukt av de gode bakteriene som bor i oss. Videre fermeter de xylooligosaccharid til korte kjede fetttsyre for å ytre ytterligere støtte for veksten av andre nyttefulle mikrobiota samt gi energi til våre celler.
I forskning har XOS vist seg å balansere tarmflora; det kan fremme suksessfull fordøyelse (nyttig ved bløtning) og en mer effektiv immunesystem også positive følelser. Studier foreslår at det har anti-inflammatoriske fordeler, noe som er viktig siden kronisk inflammasjon er en viktig risikofaktor for mange sykdommer som hjertesykdommer, diabetes og kreft.
Xylooligosaccharid er et polysaccharid laget av xylose-enheter (sukkermonomer) som er sammenkoblet gjennom glykosidbinding, og finnes i gradert utstrekning fra noen til flere ti, eller til og med over hundre. Naturlige kjeder som oppstår har også ulike lengder, noe som viser at xylooligosaccharid lett kan hydrolyseres av vår fordøyelsessystem, og fårt få av dem når kolon, hvor de undergår bakteriell ferming.
Xylooligosaccharid har vakt godt oppmerksomhet på grunn av mange års studier av vitenskapere som har oppdaget en rekke lovende egenskaper. Vel, det inneholder antibakterielle og antifungale sammensetninger etc. Dette vil faktisk fremme veksten av bestemte nyttige bakteriestammer, som Bifidobacterium og Lactobacilli – to veldig viktige arter for å balansere vår tarmfunksjon.
Xylooligosaccharid blir til en av de mest attraktive prebiotiske kjemestoffene som inkluderes i funksjonelle fødevarer, som gir helseeffekter i tillegg til grunnleggende ernæring. Det passer lett inn i flere typer mat og drikke, blant annet brød eller bakvare, pasta, yogurt og idrettsdrikker.
Enda mer markant er at, i forhold til de fleste andre tradisjonelle prebiotikkere som inulin eller fruktooligosaccharider, har xylooligosaccharid en større del av sin reise gjennom fordøyelseskanalen igjen ufortrødd. Denne egenskapen fører til at det ankommer tarmen fordøybart (som en kartoffel uten næringsstoffer eller kalorier hvis du vil), hvor den nå kan gå gjennom fermenasjon av dine vennlige kommensale bakterier. Denne egenskapen reduserer sannsynligheten for gass eller oppsving som det skjer med visse andre prebiotikere.
I dag blir Xylooligosaccharide "prebiotikk-enriched" på grunn av bruk som indirekte mattilsetning for noen av matvarer og drikker som er lett tilgjengelige. Ved å legge til fiber og forbedre teksturen på ting som brød eller pasta, forsterker det smaken når det legges til i yoghurt eller andre melkeprodukter, samtidig som det gir helsefordeler. For idrettsutøvere gir det rask energi via idrettsdrikker og energibarer.
Ulike mat- og drikkevirksomheter bruker xylooligosaccharide for produksjon av en bred vifte av sunne og likevel lystige produkter. Andre utvikler nye produkter for å levere xylooligosaccharide i enkle å ta, behagelige formater. Et eksempel: En bestemt produsent har laget gummi-suppler for barn, som gir en fornøyelig metode for å bygge opp prebiotikker.
Xylooligosaccharide - Uendelig muligheter for verdiøkende funksjonelle matvarer
Å funksjonalisere mat er bare én mulig vei frem for tilpasning av xylooligosaccharider. Til slutt kan du regne med at forskere vil fortsette å se på hvordan vi kanskje kan utnytte nye prebiotiske evner for vår helse. I en annen sammenheng har det vist stor lovme i bruk som legemiddel mot inflammatorisk tarmsykdom (IBD), som er bredt fordelt i befolkningen og vanskelig å kurere fullstendig.
Selv om det er et relativt ungfelt som tilsynelatende seres å være ukartlagt for forskerne å presse seg fram mot en kostnads-effektiv metode for produksjon av xylooligosaccharider fra bærekraftige og fornybare ressurser, som landbrukets sidosaker. Dette bidrar ikke bare til å redusere matavfall, men også åpner nye veier for bondeproducenter å oppnå inntekt.
På en enklere måte, er xylooligosaccharider litt tungt å si, men de spiller en viktig rolle i den kost vi spiser. Og, dette fantastiske prebiotiske fiberet er tilgjengelig for å forbedre fordøyelsen din, styrke immunforsvaret eller gi flere helsefordeler. Grunnet den større og videre vitenskapelige rommet som er tilgjengelig for forskning på xylooligosaccharider, kommer det sannsynligvis mange løftede produkter og anvendelser i kortsiktig perspektiv.
xylooligosaccharide Longlive Bio-technology Co., Ltd. ble etablert i juni 2001. Selskapet bruker maiseplager og mais som råstoff og anvender moderne bioingeniørmetoder for å produsere funksjonelle sukker, stivelse og sukker og flere andre produkter, blant disse produktene har Longlive en produksjonskapasitet på xylo-oligosaccharide på 6 000 tonn. Det er den største produsenten av xylo-oligosaccharide i verden og har lykkes å markedsføre produktet i Kina, USA, Den europeiske unionen, Sør-Korea og andre områder med tilgang til fôrvarer og matreguleringer.
Longlive xylooligosaccharid fokuserer på produktprosess og kvalitetsstandarder, toksikologi, struktur og funksjon, anvendelsesprogrammer og andre retninger av Xylo-oligosaccharid, sammen med forskningsinstitusjoner og vitenskapsmenn (Kina og verden over) for å gjennomføre relevante forskningstemaer, og har publisert en rekke vitenskapelige forskningsartikler. I alle de forskningsartiklene som er publisert om xylo-oligosaccharid, utgjør Longlive xylo-oligosaccharid eksperimentene den største andelen.
Xylos oligosaccharid, et funksjonelt polymerisk sukkervedlike bestående av 2-7 xylos-molekyler som er bundet av b (1-4) glykosidbindinger. Det er stabilt mot varme og surhet og dekomponerer ikke mellom pH2.5-8 ved xylooligosaccharid. Det påvirkes ikke av fordøyelsesenzym, noe som kan selektivt multiplisere nyttige bakterier i tarmen. Mengden som legges til er liten, fra 0,7 til 1,4 g/dag.
xylooligosaccharide kan ikke bare fremme veksten av nyttige bakterier, regulere forstoppelse og diarré, men også fremme mineralabsorpsjon, fremme naringabsorpsjon, beskytte leveren, forebygge tarmkreft, forebygge tannhull og rense dårlig puste. Det kan også brukes i melkprodukter, bakkerivarer, kosttilskudd og andre matvarer.
EN
