Ați auzit de xilooligozaharidă? Este un cuvânt foarte mare și complex, dar este doar o moleculă mică care deține cheia sănătății noastre optime. Prebioticele sunt componentele nedigerabile, cum ar fi fructele și legumele, cum ar fi ceapa usturoi, care practic fermentează (sau hrănesc) bacteriile bune din intestine Xilooligozaharidul este un tip de prebiotic. !
Xilooligozaharide, din surse vegetale (lemn; știuleți de porumb și coji de ovăz) Sunt cunoscute ca în dieta umană, xilan Mai ales xilani de tip XOS. Deși xilooligozaharidul este un carbohidrat, corpul nostru nu îl poate digera, astfel încât corpul curge nedigerat prin intestin - ca multe tipuri de fibre. În schimb, se descompune prin digestia tractului nostru și este consumat de bacteriile bune care trăiesc în noi. Mai mult, ei fermentează xilooligozaharida în acizi grași cu lanț scurt pentru a susține și mai mult creșterea altor microbiote benefice, precum și pentru a furniza energie celulelor noastre.
În cercetare, s-a demonstrat că XOS echilibrează flora intestinală; poate promova digestia cu succes (utilă în cazul balonării) și un sistem imunitar mai eficient, de asemenea, emoțiile pozitive. Studiile sugerează că are beneficii antiinflamatorii, care sunt importante deoarece inflamația cronică este un factor de risc major pentru multe boli, cum ar fi diabetul și cancerul.
Xilooligozaharida este o polizaharide formate din unități de xiloză (monomer de zahăr) coerente între ele prin legături glicozidice, există în grade variind de la câteva până la zeci, chiar și peste sute. Lanțurile naturale care apar pe lungimea acestora vor spune, de asemenea, că xilooligozaharida poate fi ușor hidrolizată de sistemul nostru digestiv și puține dintre ele ajung la colon, unde are fermentație bacteriană.
Proviziunea de xilooligozaharide a stârnit o atenție deosebită datorită studiilor de mulți ani de către oamenii de știință care au descoperit o serie de proprietăți promițătoare. Ei bine, are compuși antibacterieni și anti-fungici etc.outines cu tine lor. Acest lucru va promova chiar și creșterea anumitor tulpini de bacterii benefice, cum ar fi Bifidobacterium și Lactobacili - două specii foarte importante pentru echilibrarea funcției intestinale.
Xilooligozaharida devine unul dintre cei mai atractivi compuși prebiotici incluși în alimentele funcționale, oferind efecte asupra sănătății, suplimentare nutriției de bază. Se potrivește cu ușurință în orice număr de aplicații pentru alimente și băuturi, inclusiv pâine sau produse de patiserie, paste, iaurt și băuturi pentru sport.
Cu atât mai mult, în comparație cu majoritatea celorlalte prebiotice tradiționale, cum ar fi inulina sau fructo-oligozaharidele, xilo-oligozaharidele au o parte mai mare a cursului său pe calea de digestie rămasă în mare parte neatinsă. Această proprietate face ca acesta să ajungă în colon nedigerat (un cartof fără nutrienți sau calorii, dacă vrei), unde acum poate fi supus fermentației de către bacteriile comensale prietenoase. Această proprietate reduce șansa de flatulență sau balonare, așa cum se observă la anumite alte prebiotice.
Astăzi, xilooligozaharidul devine „îmbogățit cu prebiotice” datorită utilizării lor ca aditiv alimentar indirect pentru unele dintre alimentele și băuturile care sunt ușor accesibile. Adăugarea de fibre și îmbunătățirea texturii unor lucruri precum pâinea sau pastele. Aroma se îmbunătățește atunci când este adăugată la iaurt sau alte delicatese lactate, de-a lungul gustului, oferă și avantaje pentru sănătate. Pentru sportivi, oferă energie rapidă prin băuturi pentru sport și batoane energizante.
Diverse companii de produse alimentare și băuturi folosesc xilooligozaharidă pentru fabricarea unei game largi de produse cu gust sănătos și apetisant. Alții dezvoltă produse noi pentru a oferi xilooligosaharide în formate ușor de luat, plăcute la gust. Un exemplu concret: suplimentul lor de gumă pentru copii a fost de la un producător specific, oferind o metodă încântătoare pentru a ajuta la construirea prebioticului.
Xilooligozaharidă - Posibilitatea infinită de alimente funcționale cu valoare adăugată
Funcționalizarea alimentelor este doar o cale posibilă pentru adaptarea xilooligozaharidelor. În cele din urmă, poți să pariezi că cercetătorii vor continua să se uite la modul în care am putea valorifica noi puteri prebiotice pentru sănătatea noastră. Într-un alt caz, s-a arătat promițător ca medicament pentru boala inflamatorie intestinală (IBD), care este răspândită în rândul populației și greu de vindecat complet.
Deși este un domeniu relativ tânăr, care aparent pare a fi neexplorat pentru ca cercetătorii să alerge spre o metodă rentabilă de producție de xilooligozaharide din resurse durabile și regenerabile, cum ar fi produsele secundare agricole. Acest lucru nu numai că ajută la scăderea deșeurilor alimentare, ci oferă și noi mijloace pentru fermieri de a crea venituri.
În termeni mai simpli, xilooligozaharidele sunt un pic o gură de spus, dar joacă un rol esențial în dieta pe care o mâncăm. Și, această fibră prebiotică fantastică este disponibilă pentru a vă îmbunătăți digestia, pentru a întări imunitatea sau pentru a aduce numeroase beneficii pentru sănătate. Datorită spațiului științific din ce în ce mai mare disponibil pentru cercetarea xilooligozaharidelor, acesta are sau va avea o mulțime de produse și aplicații promițătoare care sosesc de atunci pe termen scurt.
xylooligosaccharide Longlive Bio-technology Co., Ltd. a fost înființată în iunie 2001. Compania folosește știuletele de porumb și porumbul ca materii prime și adoptă metode moderne de bioinginerie pentru a crea zahăr funcțional, amidon și zahăr și diverse alte produse, printre aceste produse, Capacitatea de producție de xilo-oligozaharide cu viață lungă este de 6 de tone, este cel mai mare producător de xilo-oligozaharide din lume și a reușit să promoveze cu succes produsul xilo-oligozaharide în China, în Statele Unite, Uniunea Europeană, Coreea de Sud și alte zone de acces. la reglementările privind hrana pentru animale și produsele alimentare.
Ținta de lungă durată a xilo-oligozaharidei privind procesul de produs și standardele de calitate, toxicologie, structură și funcție, programe de aplicare și alte direcții ale xilo-oligozaharidei, instituții comune de cercetare și oameni de știință (China și în întreaga lume) pentru a efectua subiecte de cercetare relevante, a publicat o serie de cercetări științifice hârtii. În toate lucrările de cercetare publicate despre xilo-oligozaharide, experimentul cu xilo-oligozaharide Longlive a reprezentat cea mai mare proporție.
Oligozaharidă Xylo, un zahăr polimeric funcțional compus din 2-7 molecule de xiloză care sunt legate prin legături glicozidice b (1-4). Este stabil atât la căldură, cât și la acid și nu se descompune între pH 2.5-8 la xilooligozaharidă. Nu este afectat de enzimele digestive, care ar putea multiplica selectiv bacteriile benefice din tractul intestinal. Cantitatea de adăugare este mică, variind de la 0.7 la 1.4 g/zi.
Xilooligozaharidul poate nu numai să promoveze proliferarea bacteriilor benefice, să regleze constipația și diareea, dar și să promoveze absorbția mineralelor, să promoveze absorbția nutrienților, să protejeze ficatul, să prevină cancerul intestinal, să prevină cariile dentare și să elimine respirația urât mirositoare. Poate fi folosit și în produse lactate, produse de patiserie, suplimente alimentare și alte alimente.
