Har du hört talas om xylooligosackarid? Det är ett mycket stort och komplext klingande ord, men det är bara en liten molekyl som håller nyckeln till vår optimala hälsa. Prebiotika är de svårsmälta komponenterna, såsom frukt och grönsaker som lök vitlök som i princip jäser (eller matar) de goda bakterierna i dina tarmar Xylooligosackarid är en typ av prebiotika. Fortsätt läsa och hoppa in i denna otroliga bisarra värld av xylooligosackarider, vilket stör den funktionella livsmedelsindustrin !
Xylooligosackarider, från växtkällor (trä, majskolvar och havreskal) De är kända som xylaner i människans kost, oftast XOS-typ. Även om xylooligosackarid är en kolhydrat, kan våra kroppar inte smälta det så att kroppen rinner osmält genom tarmen - som många typer av fibrer. Istället bryts det ner genom vår matsmältning och konsumeras av de goda bakterierna som bor inom oss. Dessutom fermenterar de xylooligosackarid till kortkedjiga fettsyror för att ytterligare stödja tillväxten av andra nyttiga mikrobiota samt ge energi till våra celler.
I forskning har XOS visat sig balansera tarmfloran; det kan främja framgångsrik matsmältning (nyttigt med uppblåsthet) och ett mer effektivt immunförsvar också positiva känslor. Studier tyder på att det har antiinflammatoriska fördelar, vilket är viktigt eftersom kronisk inflammation är en stor riskfaktor för många sjukdomar som hjärtsjukdomar diabetes och cancer.
Xylooligosackarid är en polysackarid gjord av xylosenheter (sockermonomer) sammanhängande med varandra genom glykosidbindning, den existerar i varierande grad från flera till dussintals till och med över hundra. Naturliga kedjor som förekommer i dessas längd kommer också att berätta att xylooligosackariden lätt kan hydrolyseras av vårt matsmältningssystem och få av dem når till kolon där den har bakteriell fermentering.
Xylooligosackarid preliminärt väckte stor uppmärksamhet på grund av dess många år av studier av forskare som har upptäckt ett antal lovande egenskaper. Tja, det har antibakteriella och svampdödande föreningar etc.outines med dig deras. Detta kommer till och med att främja tillväxten av vissa nyttiga bakteriestammar som Bifidobacterium och Lactobacilli - två mycket viktiga arter för att balansera vår tarmfunktion.
Xylooligosackarid håller på att bli en av de mest attraktiva prebiotiska föreningarna som ingår i funktionella livsmedel som ger hälsoeffekter, kompletterande med basnäring. Den passar lätt in i valfritt antal mat- och dryckstillämpningar, inklusive bröd eller bakverk, pastayoghurt och sportdrycker.
Ännu mer så, jämfört med de flesta andra traditionella prebiotika som inulin eller fruktooligosackarider har xylooligosackarid en större del av sitt förlopp längs matsmältningsvägen som till största delen lämnas orörd. Denna egenskap leder till att den kommer till tjocktarmen osmält (en potatis utan näringsämnen eller kalorier om du så vill) där den nu kan genomgå jäsning av dina vänliga kommensala bakterier. Denna egenskap minskar risken för flatulens eller uppblåsthet, vilket kan ses med vissa andra prebiotika.
Idag blir xylooligosackarider "prebiotikaberikade" på grund av deras användning som en indirekt livsmedelstillsats för vissa av de livsmedel och drycker som är lättillgängliga. Att lägga till fibrer och förbättra konsistensen av saker som bröd eller pasta. Smaken förstärks när den tillsätts till yoghurt eller andra mejeriprodukter tillsammans med smaken, det ger även hälsofördelar. För idrottare ger den snabb energi via sportdrycker och energibarer.
Olika livsmedels- och dryckesföretag använder xylooligosackarid för tillverkning av ett brett utbud av hälsosamma och aptitretande smakprodukter. Andra utvecklar nya produkter för att leverera xylooligosackarid i lätta att ta, välsmakande format. Ett exempel: deras gummitillskott för barn har tagits av en specifik tillverkare, vilket ger en njutningsmetod för att hjälpa till med att bygga upp prebiotika.
Xylooligosackarid - Den oändliga möjligheten till funktionell mat med mervärde
Funktionaliserande livsmedel är bara en möjlig väg framåt för xylooligosackaridanpassning. I slutändan kan du slå vad om att forskare kommer att fortsätta att titta på hur vi kan utnyttja nya prebiotiska krafter för vår hälsa. I ett annat fall har det visat sig lovande som ett läkemedel mot inflammatorisk tarmsjukdom (IBD), som är utbredd bland befolkningen och svår att bota helt.
Även om det är ett relativt ungt område som tydligen verkar vara okänt för forskarna att rasa ner mot en kostnadseffektiv metod för xylooligosackaridproduktion från hållbara och förnybara resurser, såsom biprodukter från jordbruket. Detta bidrar inte bara till att minska matsvinnet utan banar också för nya sätt för bönder att skapa inkomster.
I enklare ordalag, xylooligosackarider är lite av en munfull att säga men spelar en integrerad roll i kosten vi äter. Och denna fantastiska prebiotiska fiber är tillgänglig för att förbättra din matsmältning, stärka immuniteten eller föra in många hälsofördelar. På grund av det mer och större vetenskapliga utrymmet som finns tillgängligt för xylooligosackaridforskning, kommer eller kommer den att ha många lovande produkter och applikationer på kort sikt.
xylooligosaccharide Longlive Bio-technology Co., Ltd. grundades i juni 2001. Företaget använder sig av majskolvar och majs som råmaterial och använder moderna bioteknikmetoder för att skapa funktionellt socker, stärkelse och socker och olika andra produkter, bland dessa produkter, Produktionskapaciteten för långlivad xylo-oligosackarid är 6 000 ton, det är världens största tillverkare av xylo-oligosackarider och har framgångsrikt kunnat marknadsföra xylo-oligosackaridprodukten i Kina i USA, EU, Sydkorea och andra tillgångsområden till foder- och livsmedelsbestämmelser.
Långlivade xylooligosackaridmål på produktprocessen och kvalitetsstandarder, toxikologi, struktur och funktion, tillämpningsprogram och andra riktningar för Xylo-oligosackarid, gemensamma forskningsinstitutioner och forskare (Kina och över hela världen) för att utföra relevanta forskningsämnen, publicerade ett antal vetenskaplig forskning papper. I alla forskningsartiklar som publicerats om xylo-oligosackarid stod Longlive xylo-oligosackarid-experiment för den största andelen.
Xylos oligosackarid, ett funktionellt polymert socker som består av 2-7 xylosmolekyler som är bundna av b (1-4) glykosidbindningar. Den är både värme- och syrastabil och sönderdelas inte mellan pH2.5-8 vid xylooligosackarid. Det påverkas inte av matsmältningsenzymer, som selektivt kan föröka nyttiga bakterier i tarmkanalen. Mängden tillsats är liten, från 0.7 till 1.4 g/dag.
Xylooligosackarid kan inte bara främja spridningen av nyttiga bakterier, reglera förstoppning och diarré, utan också främja mineralabsorption, främja näringsupptaget, skydda levern, förhindra tarmcancer, förhindra tandkaries och rensa dålig andedräkt. Det kan också användas i mejeriprodukter, bakverk, kosttillskott och andra livsmedel.
