เส้นใยอาหารจากลูกพรุน

วิธีที่เส้นใยละลายน้ำและไม่ละลายน้ำมีประโยชน์อย่างไร

ความงามของเส้นใยอาหารที่ละลายน้ำได้คือมันสามารถดูดน้ำและสร้างสารคล้ายเจลในกระเพาะของเรา ด้วยวิธีนี้ การย่อยอาหารจะช้าลงและความรู้สึกอิ่มจะอยู่นานขึ้น นอกจากนี้ เส้นใยอาหารที่ละลายน้ำได้ยังสามารถลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดและช่วยควบคุมกลูโคส

เส้นใยอาหารที่ไม่ละลายน้ำ - ในทางตรงกันข้าม เส้นใยอาหารชนิดนี้ไม่ละลายน้ำ มันเพิ่มปริมาณของอุจจาระทำให้การเคลื่อนตัวในระบบย่อยอาหารง่ายขึ้น ประเภทของเส้นใยอาหารนี้สำคัญที่สุดในการช่วยป้องกันอาการท้องผูกและปัญหาเกี่ยวกับระบบย่อยอาหารอื่นๆ

การใช้เส้นใยจากลูกพรุนเพื่อช่วยสุขภาพของคุณ

คุณอาจได้รับประโยชน์ทางสุขภาพมากมายจากการบริโภคเดทส์เนื่องจากมีเส้นใยอาหารสูง ดังนั้นโดยไม่ต้องรอช้า นี่คือบางประโยชน์ของเส้นใยอาหารในเดทส์:

ปรับปรุงสุขภาพระบบย่อยอาหาร: เดทส์มีเส้นใยอาหารที่ไม่ละลายน้ำซึ่งจำเป็นสำหรับการส่งเสริมระบบย่อยอาหารที่แข็งแรง因为它ช่วยป้องกันอาการท้องผูกและรักษาสมดุลของแบคทีเรียที่มีประโยชน์ในลำไส้ จึงลดความเสี่ยงต่อภาวะเช่นมะเร็งลำไส้ใหญ่

2) รักษาโรคเบาหวาน: ใยอาหารที่ละลายน้ำได้สูงดีต่อการรักษาโรคเบาหวานโดยการชะลออัตราการดูดซึมของน้ำตาลในเลือดหลังจากรับประทานอาหาร มันมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน เนื่องจากน้ำตาลในเลือดสูงสามารถส่งผลเสียต่อสุขภาพในระยะยาว

ช่วยส่งเสริมสุขภาพหัวใจโดยการลดคอเลสเตอรอล: เพื่อลด LDL (คอเลสเตอรอลที่ไม่ดี) การวิจัยแสดงให้เห็นว่าใยอาหารที่ละลายน้ำได้ในลูกพรุนก็มีประโยชน์ในการลดระดับคอเลสเตอรอล ซึ่งในที่สุดจะลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและภาวะแทรกซ้อนอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับคอเลสเตอรอล

ทำให้อิ่มนาน: อาหารที่มีไฟเบอร์สูง เช่น ลูกพรุน ช่วยให้รู้สึกอิ่มนาน เมื่อเวลาผ่านไป สิ่งนี้อาจนำไปสู่การบริโภคแคลอรีรวมที่ลดลงและอาจส่งผลให้น้ำหนักลดลง

ลูกพรุน - ผลไม้ที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารที่มีใยอาหารสูง

สิ่งเหล่านั้นรวมถึงคนส่วนใหญ่มีการบริโภคใยอาหารไม่เพียงพอ ซึ่งอาจทำให้เกิดผลกระทบด้านข้างต่อสุขภาพของคุณได้ คุณสามารถรับประทานลูกพรุนเพื่อเสริมใยอาหารโดยไม่ต้องพยายามอะไรมาก และยังสามารถรับประทานได้อย่างอร่อยที่สุด ดังนั้นนี่คือ 10 เหตุผลว่าทำไมลูกพรุนควรเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่มีใยอาหารสูง:

คุณสามารถรับประทานลูกพรุนและกินแบบธรรมชาติหรือจะเพิ่มลงในอาหารโปรดของคุณ เช่น ส้มตำ สลัด หรือของหวาน

สารอาหารที่เพิ่มขึ้น โดยไม่มีข้อเสียเหมือนกับปริมาณใยอาหารเพียงอย่างเดียว ลูกพรุนยังมีสารอาหารสำคัญ เช่น โพแทสเซียมและแมกนีเซียมในปริมาณสูง

ทางเลือกที่ดีกว่าน้ำตาล: เนื่องจากลูกพรุนมีความหวานตามธรรมชาติ จึงสามารถใช้แทนน้ำตาลในหลายสูตรอาหารได้

ลูกพรุนมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานและสามารถเก็บไว้ได้นานโดยไม่เน่าเสีย ทำให้เป็นของว่างที่หาได้ง่ายเสมอ

ปริมาณใยอาหารในลูกพรุน - บทบาทในการควบคุมโรคเบาหวาน

ตามที่ได้พูดถึงก่อนหน้านี้ เบาหวานเป็นโรคที่ร่างกายไม่สามารถควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพ ผู้ที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นเบาหวานต้องระมัดระวังเรื่องอาหารที่บริโภคเพื่อป้องกันไม่ให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งขึ้นอย่างรวดเร็ว การรับประทานอาหารที่มีเส้นใยสูง เช่น ลูกพรุน (และผลไม้อื่น ๆ หรือผัก) มีประโยชน์ต่อการจัดการเบาหวาน นี่คือเหตุผล:

ช่วยชะลอการดูดซึม: ลูกพรุนมีเส้นใยละลายน้ำ ซึ่งมีความสำคัญต่อร่างกายและสามารถช่วยส่งเสริมสุขภาพโดยการชะลอการดูดซึมของคาร์โบไฮเดรตจากการย่อยอาหาร (16)

ค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ: ลูกพรุนมีคะแนนต่ำถึงปานกลางในดัชนีน้ำตาล ซึ่งใช้วัดว่าอาหารชนิดใดสามารถเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพแค่ไหน

อุดมไปด้วยสารอาหาร: ลูกพรุนมีสารอาหารจำเป็นมากมาย เช่น kaliyum และ magnesiyaum - แร่ธาตุสองชนิดนี้ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

การรับประทานเนื้อเยื่อด้านโภชนาการของลูกพรุนในไลฟ์สไตล์ที่มีสุขภาพดี

นี่คือวิธีง่ายๆ ในการกินลูกพรุนมากขึ้น จากนั้นเพิ่มสิ่งเหล่านี้เข้าไป:

ลูกพรุนสำหรับเวลาทานของว่าง: เมื่อถึงเวลาทานของว่าง คุณสามารถเลือกกินลูกพรุนที่อร่อยแทนได้

ใช้ลูกพรุนในสูตรอาหาร: เพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของมื้ออาหารโดยการใส่ลูกพรุนลงไปในเมนูต่าง ๆ เช่น เครื่องดื่มปั่น ข้าวโอ๊ต หรือขนมปังอบ

เลือกกินของว่างที่อิ่มท้อง: ลูกพรุนแห้งสามารถหั่นเป็นสองส่วนแล้วโรยด้วยเนยถั่วอัลมอนด์หรือน้ำเชื่อมเพื่อทำเป็นของว่างที่อร่อยและอิ่มท้อง

ทำน้ำเชื่อมจากลูกพรุน: บดลูกพรุนกับน้ำเพื่อทำเป็นสารให้ความหวานธรรมชาติที่สามารถใช้ได้แทบทุกอย่าง

ดังนั้น ลูกพรุนไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีสารอาหารมากมาย โดยมีเส้นใยอาหารจำนวนมาก ช่วยในการย่อยอาหารที่ดีขึ้น ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ลดคอเลสเตอรอล และลดความหิว ด้วยความหลากหลายและความสามารถเก็บรักษาไว้ได้นาน รวมถึงความหนาแน่นของสารอาหาร ลูกพรุนจึงเป็นผลไม้ที่ควรพิจารณาเมื่อวางแผนอาหารที่มีเส้นใยสูง ลองทานลูกพรุนแบบง่าย ๆ และสำรวจวิธีต่าง ๆ ในการบริโภคพวกมัน