เส้นใยเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับอาหารของเรา มันคือสิ่งที่ร่างกายของเราต้องการเพื่อรักษาสุขภาพที่ดี เส้นใยช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ ซึ่งเป็นกระบวนการที่ร่างกายของเราแปรเปลี่ยนอาหาร เมื่อเรารับประทานอาหารแล้ว ร่างกายต้องดึงเอาสารอาหารที่ดีออกมา ด้วยเหตุนี้ โปรดอ่านต่อเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับเส้นใยและเหตุผลที่มันมีประโยชน์ต่อสุขภาพและความเป็นอยู่ของเรา
สำหรับมนุษย์ ใยอาหารมีความสำคัญในการช่วยเหลือกระบวนการย่อยอาหาร มันช่วยในกระบวนการย่อยอาหาร - กระบวนการที่ทำให้อาหารของเราแตกตัวลงเพื่อให้เราได้รับสารอาหารสำคัญที่ช่วยให้เราเติบโตใหญ่และแข็งแรง! 30 อาหารที่ดีที่สุดเพื่อควบคุมการขับถ่ายของคุณ #9: ผักสีเขียว [ที่มา: pexel.com] อาหารที่อุดมไปด้วยใยอาหารอาจป้องกันไม่ให้คุณท้องผูกซึ่งเป็นภาวะที่คุณไม่สามารถขับถ่ายได้ ใยอาหารช่วยควบคุมการขับถ่ายของเรา ซึ่งทำให้เราขับถ่ายได้อย่างสะดวกสบาย
และเส้นใยอาหารก็สามารถเป็นพันธมิตรที่ดีในการควบคุมน้ำหนักได้ เส้นใยอาหารถูกใช้ในอาหารที่เมื่อเรากินแล้วจะทำให้เรารู้สึกอิ่มเร็วกว่าการกินอาหารที่ไม่มีเส้นใย ซึ่งจะช่วยให้เราสามารถบริโภคแคลอรีน้อยลงในมื้ออาหารโดยรวม และไม่กินเกินไป อีกทั้งอาหารที่มีเส้นใยสูงมีแคลอรีต่ำ เราจึงสามารถกินได้มากขึ้นโดยไม่ต้องกังวลเรื่องการเพิ่มน้ำหนัก นี่ยอดเยี่ยมสำหรับการกินอาหารที่น่าพอใจและอร่อยแต่ยังคงรู้สึกดีอยู่
สุขภาพหัวใจของเราก็ขึ้นอยู่กับเส้นใยอาหารเช่นกัน มันช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกายของเรา คอเลสเตอรอลคือไขมันในเลือดที่ร่างกายสะสมไว้ แต่มีสองประเภท ได้แก่ LDL (ลิปโปรตีนความหนาแน่นต่ำ) คอเลสเตอรอลที่เรียกว่า "คอเลสเตอรอลที่ไม่ดี" และ HDL (ลิปโปรตีนความหนาแน่นสูง) ที่เรียกว่า "คอเลสเตอรอลที่ดี" เส้นใยอาหารที่ละลายได้สามารถลดความเสี่ยงโรคหัวใจโดยการช่วยลดคอเลสเตอรอล LDL ที่ถูกย่อยสลาย การบริโภคอาหารที่อุดมไปด้วยเส้นใย เช่น ผลไม้ ผัก และธัญพืชเต็มเมล็ดสามารถช่วยบำรุงหัวใจของเรา
เส้นใยอาหารยังมีบทบาทสำคัญในการช่วยรักษาสมดุลของระดับน้ำตาลในเลือด ระบบของเราใช้เวลานานกว่าจะย่อยสลายอาหารที่มีเส้นใยสูง เมื่อย่อยช้าลง จะปล่อยน้ำตาลออกมาน้อยหรือไม่มีเลย ส่งผลให้ระดับกลูโคสในเลือดไม่พุ่งสูงขึ้น การคงระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่อาจมีความสำคัญเป็นพิเศษสำหรับผู้ที่เป็นเบาหวาน (หรือก่อนเป็นเบาหวาน) เส้นใยเพื่อความอิ่ม **ทุกคนที่กำลังอ่านโพสนี้อาจจะต้องการเส้นใยเพิ่มขึ้นบ้างในชีวิตประจำวัน ช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้แข็งแรงด้วยอาหารที่มีเส้นใยสูง
เส้นใยละลายน้ำและเส้นใยไม่ละลายน้ำ: ประเภทเส้นใยที่พบมากที่สุด เส้นใยละลายน้ำช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล และเป็นเส้นใยพรีไบโอติกชนิดที่ละลายในน้ำได้ ในขณะที่เส้นใยไม่ละลายน้ำไม่สามารถละลายในน้ำได้ มันมีฤทธิ์เป็นยาระบาย ช่วยควบคุมการเคลื่อนไหวของลำไส้ และมีประโยชน์ต่อสุขภาพทางเดินอาหาร ทั้งสองชนิดของเส้นใยควรรวมไว้ในอาหาร เพราะชนิดใดชนิดหนึ่งไม่ได้มีความเหนือกว่ากัน
แหล่งที่มาของเส้นใยละลายน้ำที่ดี ได้แก่ Rolled oats, เลนทิล และแอปเปิ้ล ตัวเลือกเหล่านี้มีประโยชน์ต่อหัวใจเป็นพิเศษ ส่วนเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำอยู่ในอาหาร เช่น ขนมปังโฮลวีต ข้าวกล้อง และบรอกโคลี ซึ่งช่วยในการย่อยอาหารและการขับถ่าย การรับประทานอาหารที่หลากหลายและอุดมไปด้วยเส้นใยเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการได้รับประโยชน์จากเส้นใยทั้งหมด
LONGLIVE ได้ทำการวิจัยเกี่ยวกับเส้นใยและเส้นใยทางโภชนาการในกระบวนการผลิตและการตรากำหนดมาตรฐานคุณภาพ การพิษวิทยา โครงสร้างและฟังก์ชัน โปรแกรมการประยุกต์ใช้งาน และทิศทางอื่นๆ ของ Xylo-oligosaccharide ร่วมกับสถาบันวิจัยและนักวิทยาศาสตร์ (ทั้งในประเทศจีนและทั่วโลก) จนได้เผยแพร่บทความวิจัยทางวิทยาศาสตร์หลายชิ้น การศึกษาเกี่ยวกับ Xylo-oligosaccharide ของ LONGLIVE ครอบคลุมสัดส่วนที่สำคัญของการวิจัยที่เผยแพร่เกี่ยวกับ Xylo
บริษัท Shandong Fiber และ Dietary Fiber Bio-technology Co., Ltd. ก่อตั้งขึ้นในเดือนมิถุนายน ปี 2001 บริษัทใช้เยื่อกระพี้ข้าวโพดและข้าวโพดเป็นวัตถุดิบ และใช้เทคนิคชีววิศวกรรมสมัยใหม่ในการสร้างแป้ง น้ำตาล และน้ำตาลฟังก์ชันนัล กำลังการผลิตซีโล โอลิโกแซคคาไรด์อยู่ที่ 6,000 ตัน
ซีโล-โอลิโกแซคคาไรด์ไม่เพียงแต่ช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ ปรับระเบียบอาการท้องผูกและท้องเสีย แต่ยังช่วยเสริมใยอาหารและไฟเบอร์ ส่งเสริมการดูดซึมสารอาหาร ปกป้องตับ ป้องกันมะเร็งลำไส้ ป้องกันฟันผุ และลดกลิ่นปาก นอกจากนี้ยังสามารถใช้ในผลิตภัณฑ์นม ขนมปัง และอาหารเสริมชนิดต่างๆ
โอลิโกแซคคาไรด์ของ Xylo เป็นน้ำตาลโพลีเมอริกเชิงฟังก์ชันที่ประกอบด้วยโมเลกุลซีโลส 2-7 โมเลกุลที่ผูกพันกันด้วยพันธะไกลโคไซดิก b (1-4) มีความคงตัวต่อความร้อนและกรด และไม่แตกตัวระหว่าง pH 2.5-8 ในใยอาหารและเส้นใยอาหาร ไม่ถูกย่อยโดยเอนไซม์ย่อยอาหาร ซึ่งสามารถเพิ่มจำนวนแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ในทางเดินอาหารได้อย่างเลือกเฉพาะ ปริมาณการเติมมีน้อย อยู่ในช่วง 0.7 ถึง 1.4 กรัม/วัน
EN
