ครั้งสุดท้ายที่คุณคิดเกี่ยวกับใยอาหารในอาหารของคุณเมื่อไหร่? ใยอาหารเป็นสารอาหารสำคัญที่มีสองรูปแบบ - ละลายน้ำและไม่ละลายน้ำ ทั้งสองรูปแบบนี้มีคุณสมบัติที่สำคัญต่อสุขภาพของลำไส้ของเรา
ค้นพบเพิ่มเติมเกี่ยวกับจักรวาลของใยอาหารที่ละลายน้ำได้และไม่ละลายน้ำ รวมถึงคำอธิบายว่าแต่ละประเภทของอาหารส่งผลต่อร่างกายอย่างไร เช่น ใยอาหารที่ละลายน้ำได้จะละลายในน้ำและถูกแปรรูปผ่านลำไส้โดยกลายเป็นเจล ซึ่งช่วยชะลอการย่อยอาหารและป้องกันความหิวในระยะยาว นอกจากนี้ยังช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ซึ่งเหมาะสำหรับผู้ที่เป็นเบาหวาน อีกทั้งยังเป็นใยอาหารพรีไบโอติกชนิดหนึ่งที่ช่วยเลี้ยงเชื้อแบคทีเรียที่ดีในระบบทางเดินอาหาร ซึ่งมีความสำคัญต่อการย่อยอาหารและการป้องกันโรค
ในทางกลับกัน ใยอาหารที่ไม่ละลายน้ำก็มีบทบาทสำคัญในการช่วยสุขภาพลำไส้ของเรา! มันช่วยให้การขับถ่ายเป็นปกติ ป้องกันอาการท้องผูก และทำให้เรารู้สึกอิ่มมากขึ้นเพื่อหยุดการกินมากเกินไป นอกจากนี้ ใยอาหารที่ไม่ละลายน้ำยังช่วยผูกพิษในลำไส้และขับออกจากร่างกาย เพื่อให้คุณมีสุขภาพลำไส้ที่ดี!
ไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้และไม่ละลายน้ำได้เป็นส่วนประกอบสำคัญของอาหารที่สมดุล แต่อัตราส่วนที่เหมาะสมอาจเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับความต้องการด้านสุขภาพส่วนบุคคล เช่น การเพิ่มไฟเบอร์ที่ไม่ละลายน้ำในอาหารสามารถช่วยผู้ที่ท้องผูก ในขณะที่คนที่มีคอเลสเตอรอลหรือระดับน้ำตาลในเลือดสูงอาจได้รับประโยชน์จากการบริโภคไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้
การนำไฟเบอร์มาใส่ในแผนการกินประจำวันไม่ใช่เรื่องยากเท่าไหร่ แหล่งที่มาของไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้ดี เช่น Rolled oats, ถั่ว และเมล็ดพืชต่าง ๆ ส่วนแอปเปิ้ลและเบอร์รี่เป็นแหล่งที่ดีของไฟเบอร์ที่ไม่ละลายน้ำ (22) นอกจากนี้สารอาหารอื่น ๆ เช่น ธัญพืชเต็มเมล็ด ถั่ว และเมล็ดพืช ก็ให้ส่วนผสมที่ดี แม้ว่าจะมีการตลาดเกี่ยวกับอาหารเสริมไฟเบอร์อย่างต่อเนื่อง การได้รับสารอาหารจากอาหารธรรมชาติก็ยังคงดีกว่าสำหรับสุขภาพโดยรวมของเรา
นอกจากบทบาทของเส้นใยอาหารในสุขภาพทางเดินอาหารแล้ว เส้นใยที่ละลายน้ำได้และไม่ละลายน้ำยังมีประโยชน์เฉพาะตัวที่อาจช่วยเพิ่มคุณภาพชีวิตของเราได้ ตัวอย่างเช่น เมื่อพูดถึงเส้นใยที่ละลายน้ำได้ เหล่านี้สามารถจับคอเลสเตอรอลในกระแสเลือด และช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล LDL ("ไม่ดี") ได้ ในทางกลับกัน เส้นใยที่ไม่ละลายน้ำอาจช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็งบางชนิด เช่น มะเร็งลำไส้ใหญ่ นอกจากนี้ การรับประทานอาหารที่มีเส้นใยสูงยังเกี่ยวข้องกับการปรับปรุงสุขภาพผิว (5) การลดระดับการอักเสบ และการควบคุมน้ำหนัก
สรุปคือ คุณควรได้รับเส้นใยหลายประเภททั้งแบบละลายน้ำได้และไม่ละลายน้ำ เพื่อให้มั่นใจในสุขภาพโดยรวมของคุณ เส้นใยแต่ละชนิดให้ประโยชน์แตกต่างกัน และส่วนผสมที่เหมาะสมที่สุดสำหรับคุณจะขึ้นอยู่กับปัญหาสุขภาพเฉพาะบุคคลของคุณ หากสนใจในการรับประทานเพื่อสร้างระบบทางเดินอาหารที่ดีขึ้นและใช้ชีวิตในช่วงเวลาที่ดีที่สุดของชีวิต
Xylo-oligosaccharide เป็นน้ำตาลโพลิเมอร์เชิงฟังก์ชันที่ประกอบด้วยโมเลกุล xylose 2-7 โมเลกุลที่เชื่อมโยงกันโดยพันธะ glycosidic b (1-4) มันมีเสถียรภาพต่อความร้อนและกรด และไม่แตกตัวระหว่าง pH2.5-8 ที่ 120°C มันไม่ถูกทำลายโดยเอนไซม์ย่อยอาหาร ซึ่งอาจส่งเสริมการเจริญเติบโตของใยอาหารละลายน้ำและไม่ละลายน้ำที่เป็นประโยชน์ภายในลำไส้ได้อย่างเฉพาะเจาะจง ปริมาณน้ำตาลที่เพิ่มเข้ามาน้อยมาก เพียง 0.7 ถึง 1.4g/วัน
ลองไลฟ์ รีดี (Longlive RD) มุ่งเน้นไปที่กระบวนการผลิตและมาตรฐานคุณภาพของผลิตภัณฑ์ การพิษวิทยา โครงสร้างและการทำงาน โปรแกรมการใช้งาน และแนวทางอื่นๆ ของไซโล-โอลิโกแซคคาไรด์ รวมถึงเส้นใยอาหารที่ละลายได้และไม่ละลายได้ สถาบันและนักวิทยาศาสตร์ (จากจีนและทั่วโลก) ทำการศึกษาเรื่องต่างๆ ที่เกี่ยวข้อง เผยแพร่งานวิจัยทางวิทยาศาสตร์จำนวนมาก โดยในจำนวนงานวิจัยเกี่ยวกับไซโล-โอลิโกแซคคาไรด์ทั้งหมด งานทดลองไซโล-โอลิโกแซคคาไรด์ของลองไลฟ์มีสัดส่วนมากที่สุด
ไซโล-โอลิโกแซคคาไรด์สามารถช่วยกระตุ้นการเพิ่มจำนวนของแบคทีเรียที่เกี่ยวข้องกับเส้นใยอาหารที่ละลายได้และไม่ละลายได้ ช่วยปรับสมดุลอาการท้องผูกและท้องเสีย ช่วยในการดูดซึมแร่ธาตุ ส่งเสริมการดูดซึมสารอาหาร ปกป้องตับ ป้องกันมะเร็งลำไส้ ป้องกันฟันผุ และช่วยกำจัดกลิ่นปาก นอกจากนี้ยังสามารถใช้ในผลิตภัณฑ์นม ขนมปัง และอาหารเสริมชนิดต่างๆ
บริษัท Shandong Longlive Bio-technology Co., Ltd. ก่อตั้งขึ้นในเดือนมิถุนายน โดยเน้นไปที่เส้นใยอาหารที่ละลายน้ำได้และไม่ละลายน้ำ บริษัทใช้เปลือกข้าวโพดและข้าวโพดเป็นวัตถุดิบ และนำเทคนิคชีววิศวกรรมระดับแนวหน้ามาสร้างน้ำตาลฟังก์ชันนอล แป้งและน้ำตาล และผลิตภัณฑ์อื่นๆ อีกมากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง กำลังการผลิตไซโล-โอลิโกแซคคาไรด์ของ Longlive มีขนาด 6,000 ตัน เป็นผู้ผลิตไซโล-โอลิโกแซคคาไรด์รายใหญ่ที่สุดในโลก และประสบความสำเร็จในการส่งเสริมให้ผลิตภัณฑ์ไซโล-โอลิโกแซคคาไรด์เข้าสู่ตลาดในประเทศจีน สหรัฐอเมริกา สหภาพยุโรป เกาหลีใต้ และภูมิภาคอื่นๆ ตามกฎระเบียบเกี่ยวกับอาหารและอาหารสัตว์
EN
