Sog‘liqli ovqatlanish har bir kishi uchun muhim, va bu o‘zgaruvchan bolalar hamizoda. Karbohidratlar, yoki "karb" deb ataladiganlar, bizning jismimiz to‘g‘ri ishlash va qo‘l quchi bo‘lishi uchun eng birinchi narsalaridan biridir. Ular har bir kundagi sevimli ishlarimizni bajaramiz, o‘ynaymiz, yurib chiqamiz va o‘ylab topamiz uchun bizga energiya beradi. Ammo, ko‘pimiz barcha karbohidratlar teng emasligini bilamiz. Harakat qilishimiz mumkin emasligi sababli ba'zi karbohidratlar sog'liq uchun yoqimli emas, balki boshqalar esa bizni sog'liqda saqlashda asosiy rol o'ynaydi. Shuning uchun biz fokuslanishimiz kerak bo‘lgan maxsus turdagi karbohidrat bor, va uning nomi — lif.
Dietary fiber bu o'tkanliklar, sabzavotlar, loxim va butun zirklarida topiladigan ajib bir qo'shimcha. Tub yiyganlarda, dietary fiber bashqa uchun energiya sifatida to'g'ri bo'lmaydi. Biroq, bu bizga ko'p yordam beradi. Shaxsiy ravishda, bu bizga ovqatdan keyin to'la his qilishni ta'minlaydi, bu esa biz snaklardan kamroq foydalanishimizni talab qilishi mumkin. Dietary fiber shuningdek, do'larga harakat qilishini tezlashtirish orqali xazina ishlatadi. To'g'ri dietary fiber olinishi kabi qatlilikka olib kelishi mumkin bo'lgan xalqaro vaqfiya kabi xususiy holatlarni kamaytirishga yordam beradi.
Bir necha marta, sizning karbohidratlaringizni o'lchash qiyin bo'lishi mumkin, xususan agar siz oson taomlash uchun yuqori balliq rejimini tanlamoqchi bo'lsangiz, bu har doim aniq bo'lmaydi. Bu shunchaki balliq ko'plab turadigan maxsulotlarining umumiy karbohidrat miqdoriga qarama-qarshi hisoblanishi sababli. Demak, biz haqiqatdan nima turdagi karbohidratlarni olamiz? Bu oddiy! Umumiy karbohidratlardan balliqni ayrish kerak.
Shunda ovqat baliqlari ichida necha balliq borligi bilan belgilangan bo'lsa, labelni tez-tez ko'rsatganidan so'ng har bir serve ni bilib olishingiz mumkin. Oxirgi holatda, umumiy karbohidratlar to'g'ridan-to'g'ri 'taomiy balliq' ostida joylashganini toping. Bu sizga olib borilayotgan ovqatda necha balliq borligi haqida ma'lumot beradi. Shunda uni oldindan umumiy karbohidratlardan ayiring va uning nechta absorbiylanayotganini ko'ring.
Fiber, fiber va unday foydalar. Birinchi sirtqada, fiber bilan bog'liq taomlar qabul qilinishi uchun ko'proq vaqt olib, shuning uchun biz doimiy ravishda to'la hisobini his qilamiz. Bu, juda ko'p ovqatlanish va qadriysiz ovqatlanishdan oldin yordam beradi. Shuningdek, fiber havo qilish tizimi yaxshiroq ishlashiga yordam beradi, bu esa kasaliklar (masalan, xonlik) kabi muammolaridan himoya qilishga yordam beradi. Shu bilan birga, keyingi matn hamda yuklashni kamaytirish mumkin bo'lgan taomlar yeyish orqali sizning sog'lomingizni saqlashga yordam beradi, emasmi!
Bugun esa yana bir oz qo'shimcha ma'lumot berib, uchun cho'nlardan lifni ayrish haqida gapiraman. Bu shunchaki uchun cho'nlarning tuborga o'tkazilganda oddiy glikoz shakariga aylanishi sababli. Aniqroq bayon qilsak, bu glikoz bizga marosimiz va kuchimizni ta'minlaydi. Sport o'ynash, ta'lim olish va do'stlar bilan suhbatlash kabi sevimli ishlarni bajarish uchun kerak bo'ladigan energiya. Ammo lifning hikoyasi boshqa. Chunki lif glikozga aylanmay qoladi, balkim pichining ichidan aslida o'zgarib turadi va jismimizdan axlat va zaxmarni chiqarishda yordam beradi.
Bu esa jismimizning lifga qanchalik muhtoj ekanligini anglatadi! Jismimiz eng yaxshiroq holatda ishlaydi, agar tizimlarimiz toza saqlansagina va axlat jismimiz ichida fermatsiya qilishiga ruxsat bersa, lif esa ushbu tozalash jarayonida yordamchi ro'l o'ynaydi. Lif boshqa uchun cho'nlardan farqli olaraq, energiya manbausi emas, shuning uchun diетaningizni kuzatganda umumiy uchun cho'nlardan lifni ayrish lozim.
Shandong karbonhidratlardan diyetik lifni ayirish Bio-technology Co., Ltd. U 2001-yilning iyun oyida tashkil etildi. Kompания mais qoshiqlaridan va maisdan qo'llanib, muassasaviy biologik texnologiyalardan foydalanib niyoz, shakar va funktsional shakarlarni ishlab chiqaradi. Uni xilo oligosakharining imkoniyati 6,000 tonna.
Xylo-oligosakharidlar faqatgi ovozli ovqatlar to'plamidan karbohidratlarni ayirib olishdan qo'shimcha, foydali bakteriyalarining ko'payishi, xonli va qotiq oldini olish, mineral absorbsiya qilishni, tadbirlarni mustaqillik bilan amalga oshirishni, jigarini himoyalashni, kichik qismlarda ranglanishni oldini olishni, qandaydir dental kariesni oldini olish va yomon ekspresiya tozalashni ta'minlash mumkin. U shuningdek, mol go'sht mahsulotlari, ishlangan ovqatlar, dietetik qo'shimchalarda va boshqa ovqatlarida ishlatilishi mumkin.
Xylo-oligosakharid 2-7 xiloz molekulalaridan iborat funktsional ovozli ovqatlar to'plamidan karbohidratlardan iborat va b (1-4) glikosid muvofiqati orqali bog'langan. U asid va issiqga mo'texayyan qilinadi va pH2.5-8 orasida 120 gradus tselsiy temperaturasi orqali yuqori darajada bo'lmaydi. U intesinal pepsin enzimlari tomonidan yeyilmaydi. Ularning foydali intesinal bakteriyalarini tanlovchi ravishda ko'paytirish mumkin va qo'shimcha miqdori juda past va kuniga 0.7-1.4g.
Longlive RD mahsulotlar prosessi va sifat standartlari, toksikologiya, struktura va funksiya, muammoli dasturlar va boshqa yo'nalishlarda Xylo-oligosakharid bilan bog'liq tadqiqotlar, muhitlashtirilgan taqiqlar bilan birga (Xitoy va dunyo bo'yicha) ilmiy-tadqiqot mavzularini amalga oshirdi va bir necha ilmiy maqolalar chop etildi. Barcha chop etilgan xylo-oligosakharid tadqiqotlaridan Longlive xylo-oligosakharid eksperimenti eng muhim hissa bo'lib, karbohidratlardan diyetik lifni ayirishda ishlatilgan.
UZ
