Ksiloooligosakharid haqida eshitganmisiz? Bu juda katta va murakkab so'z, lekin optimal sog'ligimiz uchun kalit bo'lgan bir qisqa molekula. Prebiotiklar - hayvon va g'ullar kabi pishiriqlar (piyoz, sarimsoq) kabi qabul qilinmaydigan komponentlardir va asosan xazina quloqlarizdagi yaxshi bakteriyalarni taomlash (yoki taomlash) uchun ishlatiladi. Ksiloooligosakharid - prebiotik turi. Funktsional taomlar sanoatini yangidan qurishga to'g'ri kelib tushgan shu kam dastlabki dunyo ajobiligi davom etadi!
Xylooligosaccharide, bitim manbalaridan (o'rmon; mais qoshiqlari va yulduz qurolari) olinadi. Ular odam dietiida xylan keng tarqalgan XOS turidagi xylanlar sifatida ma'lum. Xylooligosakharid karbohidratdir, lekin bizning jismimiz uni sochirib olmaydi, shuning uchun uning undaqtosh orqali sochilmagan holatda o'tishi mumkin - ko'p turdagi lifer bilan bir xil. O'sha paytda, bu jismlar doimiy qopqonada yaxshi bakteriyalar tomonidan yeyilib ketadi. Shuningdek, ular xylooligosakharidni qisqa uzunlikdagi qirollik asidlariga fermentlaydi, bu esa boshqa foydali mikrobiotalarning rivojlanishini mustaqillikka yetkazadi va hamda bizning konsellaringiz uchun energiya ta'minlaydi.
Tadqiqotlarda XOS gut flora balansini saqlashga yordam beradi deb ko'rsatilgan; u muvaffaqiyatli sochirishni (yumshoq bilan bog'liq muammolar uchun foydali) va ko'proq faol immunitet tizimini ham yaxshi hissalar bilan ta'minlashga yordam beradi. Tadqiqotlar uni inflammasiya oldiga ega bo'lishiga nisbatan muhim bo'lgani sababli, xronik inflammasiya ko'plab kasalliklarga, masalan, yurak-kasaliklari, diabet va sem izovlari uchun asosiy risk faktori hisoblanadi.
Xylooligosakharid - xiloz birliklari (sugar monomer) orqali glikosid yuqni orqali bir-biriga ulangan polisakharid. Uning uzunligi bir necha dan bir mingga qadar turib, ba'zi hollarda esa yuzdagacha bo'lishi mumkin. Tabiiy suratlardagi uzunliklar xylooligosakhariding tez tushishi va qabiliyatli ravishda pishirish tizimida hidrolizatsiya qilinishini anglatadi va ular coloniga yetib borishidan oldin bakterial fermentatsiyaga ega emas.
Xylooligosakharid haqida ko'p yillik tadqiqotlar natijasida ilm-fan adamlari buyuk imkoniyatlarni topganligi sababli uni o'rganish shunday qiziqtirgan bo'lib kelmoqda. Bundan tashqari, u antibakteriyal va antifungal murakkablar kabi xususiyatlarga ega. Bu esa Bifidobakterium va Laktobacilli kabi foydali bakteriyalar turkumining rivojlanishini ta'minlaydi - do'kondagi funksiyani muvofiq ravishda balanslash uchun juda muhim ikki turli jins.
Xylooligosaccharide funksional taomlar orqali sog‘liqga muhtoj asosiy ovqatdan tashqari sog‘liq ta’sirini taqdim etadigan eng jalb qiluvchi prebiotik murakkablar to‘plamiga aylanmoqda. U shuni oson holda turli ovqat va ichimliklardagi qo’llanish uchun ham mos keladi, shu jumladan non yoki ishidagi ovqatlar, pastalar, yogo’t va sport ichimliklari.
Bundan ham ko‘p, inulin yoki fruktooligosakharidagi keng tarqalgan boshqa prebiotiklardan farqli bo‘lib, xylooligosakhariding doimiy qismini pishirish yo‘li boyicha o‘zgartirilmagan holatda qoldiriladi. Bu xossalar nihoyatda unda kolonaga pishiqsiz (misollar sifatida kaloriya yo‘q kartoshka) yetib borishi mumkin bo‘lib, bu yerda sizning yaxshilikka erishgan komensal bakteriyangiz tomonidan fermetsiya qilinadi. Bu xossalar ba’zi boshqa prebiotiklar bilan bog‘liq bo‘lgan gaz yuzaga chiqishi yoki ichki ochilish ehtimolligini kamaytiradi.
Bugun, Xilooligosakharid "prebiotik-bog'langan" deb ataladi, chunki u qandaydir ovqat va ichimliklarda to'xtashgan ta'minot qo'shimchasining istifosida ishlatilmoqda. Non yoki pastalar kabi maxsulotlarning yorug'likini yaxshilash va lif qo'shish orqali foydali bo'ladi. Yogurt yoki boshqa sut mahsulotlari kabi maxsulotlarga qo'shilganda ta'mini yaxshilaydi va sog'liqga foyda beradi. Sportchilar uchun bu sport ichimliklari va energiya chortiqqlarida tez energiya taminlaydi.
Turli ovqat va ichimlik kompaniyalari ko'p turdagi sog'liqli va ta'mali maxsulotlarni ishlab chiqarish uchun xilooligosakharidan foydalanmoqda. Boshqalar esa xilooligosakharini oson olindigan va ta'mali formatlarda taqdim etish uchun yangi maxsulotlar ishlab chiqarishda. Masalan, bir kompaniya bolalar uchun go'shtli qo'shimchalarni ishlab chiqardi, bu esa prebiotikni rivojlantirishning qiziqarli usuli sifatida xizmat qiladi.
Xilooligosakharid - Qo'shimcha qiymatli funktsional ovqatning cheksiz imkoniyatlari
Funksional taomlar niyetida ishlatish, xilooligosakharidning adaptatsiyasi uchun faqat bitta yo'nalish hisoblanadi. Oxirida, biz yana qanday usulda yangi prebiotik quvvatlarni sog'lomlikimiz uchun foydalanishimiz mumkinligini olishga davom etishlari kerak. Boshqa bir holatda, bu noraxon kasaligi (IBD) kabi kasalliklar uchun dori sifatida nafaqat va'da beradi, balki aholining ko'p qismida mashhur bo'lib, to'liq ravishda shif qilinishi qiyin.
Bu, xylooligosakharidni ilojiy va yangi resurslardan, masalan, ziraatchilik qoldiqlaridan ishlab chiqarish uchun qadriysiz yo'nalishdir, shuningdek, shu sohalarda yengillik bilan yetib boradigan tadqiqotchilar uchun ham eng yaqin kelgan yo'nalishdir. Bu faqat ovqat qoldiqlarini kamaytirishga yordam beradi, balki farmershlikka yangi daromad yaratish imkoniyatini ham ochadi.
Oddiy so'zlar bilan, ksiloooligosakharidlar aytilganda tillarni to'xtatadigan, lekin bizning ovozimizda o'ynaydigan muhim rol o'ynaydigan mol ekspresiyasi. Shuningdek, bu fantastik prebiotik lif sizning qabiliyatingizni yaxshilash, immunitetni kuchaytirish yoki ko'p darajada sog'liq foydalarini keltirish uchun mavjud. Ksiloooligosakharidlar haqidagi tadqiqotlarning kengayishi sababli, uning bir necha va'dador mahsulotlari va qo'llanmalarining tez orada chiqishi mumkin.
Xilo-oligosaharid Longlive Bio-technology Co., Ltd. 2001-yilning iyun oyida tashkil etildi. Kompniya qoşma va qoşma saryog‘onidan foydalanib, muassir biyoingenering usullarini ijro etadi va funktsional shakar, nişast va shakar va boshqa mahsulotlarni yaratadi, ulardan biri Longlive xilo-oligosaharid ishlab chiqarish imkoniyati 6,000 tonnaga teng, bu dunyoning eng katta xilo-oligosaharid ishlab chiquvchisi hisoblanadi va muvaffaqiyatli ravishda xilo-oligosaharid mahsulotini Xitoyda, AQSh-da, Yevropadagi Ittifoqda, Janubiy Koreyada va boshqa hududlarda hayvon yemagi va taomlash qoidalariga kirgan.
Longlive xilo-oligosakharid mahsulot jarayonida va sifat standartlari, toksikologiya, struktura va funktsiyasi, ishlatilish dasturlari va boshqa yo'nalishlarda Xilo-oligosakharid bilan bog'liq, muassasa va ilmий shunoslar (Xitoy va dunyo bo'yicha) nafaqat ilmiy tadqiqot mavzularini amalga oshiradi, balki bir necha ilmiy maqolalar chop etadi. Chop etilgan barcha ilmiy maqolalarda xilo-oligosakharid bo'yicha Longlive xilo-oligosakharid tadqiqoti eng katta hissa tutadi.
Xilo oligosakharid, 2-7 xiloz molekulalarning β(1-4) glikozid yorliqlari orqali yopishgan funktsional polimer sug' tarkibi. U suviy va asidga qarshi odoblangan va pH2.5-8 orasida xilo-oligosakharid bo'yicha puzmaydi. U ixtiro qilinadigan enzimlardan ta'sir qabul qilmaydi va intesinal traktning foydali bakteriyalarini tanlovchan ravishda ko'paytirishi mumkin. Qo'shimcha miqdori kichik va kuniga 0.7 dan 1.4g/gacha turibdi.
ksiloooligosakharid faqat foydali bakteriyalar o'sishiini tezlay oladi, qatlilik va diarreyani normallashtiradi, shuningdek mineral asimilatsiyasini, taomnoma elementlarni asimilatsiyasini tezlaydi, jigarini himoyalaydi, kishk ichki saro'chasi yengilligini oldini oladi, qandosh xamushiylaridan himoyalaydi va zebri noto'g'ri eshitishni tozalaydi. Shu jumladan, uni mol go'sht mahsulotlari, peichak mahsulotlari, taomnoma qo'shimchalari va boshqa ovqatlarida ishlatish mumkin.
EN
