Chuối khô là một loại trái cây ngon và lành mạnh để thưởng thức vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày. Chuối Khô Ngọt Ngào Và Giàu Chất Xơ Đồ Ăn: Bạn có biết rằng chuối khô không chỉ ngon mà còn giàu chất xơ thực phẩm? Bài viết này sẽ xem xét lợi ích của việc tiêu thụ chất xơ từ chuối khô và cách chất dinh dưỡng có lợi này có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của chúng ta theo nhiều cách khác nhau.
Chất xơ là một loại carbohydrate đặc biệt mà cơ thể không thể phân hủy thành các phần dễ sử dụng. Đặc tính này khiến chất xơ không tiêu hóa được và đi qua hệ thống tiêu hóa của chúng ta mà không hấp thụ vào máu. Chúng là nguồn chất xơ dinh dưỡng tốt, cả chất xơ tan và không tan, giúp cải thiện sức khỏe tổng thể.
Điểm tuyệt vời của chất xơ hòa tan là nó hấp thụ nước và tạo thành một chất giống gel trong dạ dày của chúng ta. Nhờ vậy, quá trình tiêu hóa sẽ chậm hơn và cảm giác no sẽ kéo dài hơn. Ngoài ra, chất xơ hòa tan có thể làm giảm mức cholesterol trong máu và giúp kiểm soát glucose.
Chất xơ không hòa tan - Ngược lại, chất xơ không hòa tan không tan trong nước. Thay vào đó, nó tăng thêm thể tích cho phân, khiến quá trình này trong hệ tiêu hóa trở nên dễ dàng hơn. Loại chất xơ này quan trọng nhất để giúp phòng ngừa táo bón và các vấn đề về tiêu hóa khác.
Bạn cũng có thể thu được nhiều lợi ích cho sức khỏe từ việc ăn hạch đào vì nó giàu chất xơ. Vậy nên, không cần phải nói nhiều, đây là một số lợi ích của chất xơ có trong hạch đào:
Cải thiện sức khỏe tiêu hóa: Hạch đào chứa chất xơ không hòa tan, điều này rất cần thiết để thúc đẩy một hệ tiêu hóa khỏe mạnh vì nó giúp ngăn ngừa táo bón và đảm bảo sự cân bằng tốt của vi khuẩn có lợi trong ruột; do đó giảm nguy cơ mắc các bệnh như ung thư đại tràng.
2) ĐIỀU TRỊ TIỂU ĐƯỜNG: Chất xơ hòa tan cao có lợi trong việc điều trị tiểu đường bằng cách làm chậm tốc độ hấp thụ đường trong máu sau khi ăn. Điều này đặc biệt có lợi cho những người mắc bệnh tiểu đường, vì mức đường huyết cao có thể gây ra những tác động nghiêm trọng đến sức khỏe trong dài hạn.
Thúc đẩy Sức khỏe Tim mạch bằng cách Giảm Cholesterol: Để giảm LDL (cholesterol xấu), nghiên cứu đã chỉ ra rằng chất xơ hòa tan trong chà là cũng có lợi trong việc hạ cholesterol. Điều này cuối cùng sẽ làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và các bệnh lý liên quan đến cholesterol khác.
Đáp ứng Cảm giác Đói: Các thực phẩm giàu chất xơ, như chà là, hỗ trợ duy trì cảm giác no lâu. Dần dần, điều này có thể dẫn đến việc giảm tổng lượng calo tiêu thụ và có khả năng giảm cân.
Chà là - Loại Trái Cây Hoàn Hảo Cho Chế Độ Ăn Kiêng Giàu Chất Xơ
Những người đó bao gồm phần lớn mọi người ăn thiếu chất xơ, điều này có thể gây ra một số tác động phụ đến sức khỏe của bạn. Bạn có thể ăn nho khô để bổ sung chất xơ mà không cần phải cố gắng thêm và vẫn có thể thưởng thức chúng theo cách tự nhiên. Vì vậy, đây là 10 lý do tại sao nho khô nên là một phần của chế độ ăn giàu chất xơ:
Bạn có thể thưởng thức nho khô và ăn chúng như nguyên bản, hoặc bạn có thể thêm chúng vào các món ăn yêu thích của mình - sinh tố, salad, món tráng miệng.
Hồ sơ dinh dưỡng cao, mặt trái như chỉ riêng hàm lượng chất xơ, nho khô cũng rất giàu các vitamin thiết yếu như kali và magiê.
Thay thế lành mạnh cho đường: Do nho khô có vị ngọt tự nhiên; thay vì dùng đường, nó có thể được sử dụng trong nhiều công thức nấu ăn.
Nho khô có thời hạn sử dụng lâu hơn: Nho khô có thời gian bảo quản dài và có thể được lưu trữ trong thời gian dài mà không bị hỏng, khiến chúng trở thành món ăn nhẹ dễ dàng mang theo.
Hàm lượng chất xơ trong nho khô - Vai trò trong việc kiểm soát bệnh tiểu đường
Như đã thảo luận trước đây, tiểu đường được định nghĩa là một bệnh mà khả năng điều chỉnh đường huyết của cơ thể bị suy giảm. Những người được chẩn đoán mắc bệnh tiểu đường cần đặc biệt cẩn thận về những gì họ ăn để tránh việc mức đường huyết tăng đột ngột. Ăn các thực phẩm giàu chất xơ, chẳng hạn như quả chà là (và các loại trái cây và rau củ khác), có lợi cho việc quản lý tiểu đường. Dưới đây là lý do tại sao:
Chậm hấp thu: Quả chà là chứa chất xơ hòa tan, rất quan trọng trong cơ thể và có thể giúp cải thiện sức khỏe bằng cách làm chậm quá trình hấp thu carbs từ tiêu hóa (16).
Chỉ số đường huyết thấp: Quả chà là có chỉ số Glycemic Index thấp đến trung bình, đo lường tốc độ và hiệu quả mà thức ăn có thể làm tăng mức đường huyết.
Giàu dinh dưỡng: Quả chà là chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng thiết yếu, bao gồm kali và magie - hai khoáng chất giúp kiểm soát mức đường huyết.
Dưới đây là một số cách đơn giản để ăn nhiều quả chà là hơn. Sau đó hãy thêm những thực phẩm này vào chế độ ăn uống của bạn:
Ăn chà là làm đồ ăn nhẹ: Khi đến giờ ăn nhẹ, bạn có thể chọn một vài quả chà là thay vì các món ăn vặt khác.
Sử dụng Hạt Nho trong Công Thức: Tăng cường giá trị dinh dưỡng của bữa ăn bằng cách thêm hạt nho vào các món như sinh tố, yến mạch hoặc đồ nướng.
Chọn Snack Đầy Đủ Dinh Dưỡng: Hạt nho khô có thể được cắt làm đôi và trang trí với bơ hạt hạnh nhân hoặc phô mai để tạo thành snack ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng.
Làm Si-rô Hạt Nho: Xay nhuyễn hạt nho và nước để tạo ra một chất làm ngọt tự nhiên có thể sử dụng trong hầu hết mọi thứ.
Do đó, hạt nho không chỉ là loại trái cây ngon mà còn chứa nhiều dinh dưỡng nhờ có lượng chất xơ dồi dào. Chúng giúp cải thiện tiêu hóa, kiểm soát mức đường huyết, giảm cholesterol và kiềm chế cơn đói. Với sự linh hoạt, kết hợp giữa thời hạn sử dụng dài và giàu dinh dưỡng, hạt nho nổi bật như một loại trái cây nên được cân nhắc khi thiết kế chế độ ăn giàu chất xơ. Hãy chắc chắn rằng bạn thưởng thức hạt nho theo cách đơn giản và khám phá tất cả những cách tuyệt vời để tiêu thụ chúng.
Công ty TNHH Công nghệ Sinh học Shandong Longlive được thành lập vào năm 2001 với mục tiêu phát triển chất xơ thực phẩm từ hạt chà là. Công ty sử dụng bắp cải và ngô làm nguyên liệu thô và áp dụng các kỹ thuật sinh học hiện đại để sản xuất đường, tinh bột và đường chức năng. Công suất xylo oligosaccharide của công ty là 6.600 tấn.
Xylo-oligosaccharide (cũng được gọi là xylo-oligosaccharide) là một loại đường chức năng polymer bao gồm 2-7 phân tử xylose liên kết với nhau bởi các liên kết glycosidic b (1-4). Nó bền với axit và nhiệt độ, sẽ không bị phân hủy trong khoảng pH 2.5-8 ở nhiệt độ 120 độ Celsius. Nó không bị phá hủy bởi chất xơ dietary fiber có trong ruột. Chúng có thể chọn lọc và nhân lên vi khuẩn có lợi cho ruột. Lượng bổ sung rất nhỏ, chỉ từ 0.7-1.4g mỗi ngày.
Longlive tập trung vào chất xơ dietary fiber trong quá trình sản xuất và tiêu chuẩn chất lượng, độc tính học, cấu trúc và chức năng, chương trình ứng dụng cũng như các hướng nghiên cứu khác của Xylo-oligosaccharide, phối hợp cùng các tổ chức nghiên cứu và nhà khoa học (tại Trung Quốc và trên toàn thế giới) để thực hiện các đề tài nghiên cứu liên quan, công bố nhiều bài báo khoa học. Trong tất cả các bài báo đã được công bố về xylo-oligosaccharide, các thí nghiệm xylo-oligosaccharide của Longlive chiếm tỷ lệ lớn nhất.
Xylo-oligosaccharides không chỉ có thể thúc đẩy chất xơ trong chế độ ăn uống của quả chà là cho vi khuẩn có lợi, điều hòa táo bón và tiêu chảy, mà còn thúc đẩy sự hấp thụ khoáng chất, thúc đẩy sự hấp thụ dinh dưỡng, bảo vệ gan, phòng ngừa ung thư đường ruột, ngăn ngừa sâu răng và loại bỏ hơi thở khó chịu. Nó cũng có thể được sử dụng trong các sản phẩm sữa, thực phẩm nướng, chất bổ sung dinh dưỡng và các loại thực phẩm khác.
EN
