Rau củ có lợi cho bạn vì chúng cung cấp các vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa thiết yếu mà cơ thể bạn cần. Một số loại rau đặc biệt giàu chất xơ, và loại chất thô này trong chế độ ăn uống rất tốt cho sức khỏe vì nhiều lý do. Chất xơ đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ hệ tiêu hóa, cân bằng lượng đường trong máu và giúp giảm cân. Ở đây, chúng ta sẽ tìm hiểu về 10 loại rau giàu chất xơ hàng đầu có thể dễ dàng được đưa vào thói quen ăn uống hàng ngày của bạn để cải thiện sức khỏe:
Khi bạn ngồi xuống để ăn một cây súp lơ biển cỡ trung bình, nó chứa một lượng chất xơ đáng kể với 10,3 gram chất thô tiêu thụ mỗi phần - đáp ứng một phần tư (25 phần trăm) nhu cầu hàng ngày của bạn!
Bông cải Brussels - Chỉ có 28 calo và 2 gram chất xơ trong nửa cốc bông cải Brussels nấu chín, vì vậy đây là một lựa chọn rau củ giàu chất xơ, ít calo tuyệt vời khác.
Bông cải xanh - Chỉ một cốc bông cải xanh nấu chín đã chứa 5.1 gram chất xơ và còn là nguồn cung cấp tuyệt vời cho nhiều loại vitamin và khoáng chất quan trọng cần thiết cho sức khỏe tốt.
Cà rốt - Một củ cà rốt cỡ trung bình có 1.7 gram chất xơ, khiến chúng trở thành món ăn nhẹ dễ dàng và lành mạnh.
Súp lơ - Chỉ 1 cốc súp lơ nấu chín đã cung cấp 2.1 gram chất xơ (trong 28 calo) và thực sự không đủ chất xơ để chứng minh số lượng calo rất thấp của nó!
Đậu Hà Lan - Một trong những đặc điểm đáng chú ý có thể kể đến là chất xơ, với một cốc đậu Hà Lan xanh nấu chín chứa tới 8.8 gram!
Rau bina nấu chín có 4 gram chất xơ mỗi cốc và giàu sắt, kali, axit folic (đã nghe về cái này chưa?), những dưỡng chất cần thiết để giữ cho cơ thể khỏe mạnh và hoạt động tốt.
Khoai lang: Ăn một củ khoai lang cỡ trung bình cung cấp cho chúng ta 4 gram chất xơ và nhiều vitamin A & C, giúp cải thiện sức khỏe tổng thể.
Rau bina Thụy Sĩ - Cắt nhỏ một cốc rau bina Thụy Sĩ sẽ cung cấp cho bạn 3.7 gram chất xơ hòa tan và chứa nhiều vitamin K, điều này rất quan trọng cho sức khỏe của bạn cũng như duy trì mức độ tiêu hóa mạnh mẽ ngoài ra còn có Vitamin A
Củ cải: Một phần ăn 1 cốc củ cải nấu chín chứa 3.1 gram chất xơ, khiến đây là lựa chọn tốt nếu bạn muốn thêm một số sự đa dạng vào món nướng của mình
Lời giới thiệu thú vị: Chất xơ là yếu tố thiết yếu cho mọi thứ trong hệ tiêu hóa của bạn trở nên tuyệt vời. Điều này giúp duy trì sự đều đặn của nhu động ruột, giảm thiểu khả năng bị táo bón và làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về tiêu hóa như viêm túi thừa hoặc viêm ruột. Chất xơ còn hỗ trợ làm giảm lượng đường trong máu, cải thiện sức khỏe tim mạch và kích thích quá trình giải phóng chất giúp quản lý cân nặng. Rau củ: Khi nói đến chất xơ trong chế độ ăn uống, rau củ là một trong những nguồn hàng đầu chứa cả hai loại chất xơ hòa tan và không hòa tan. Chất xơ hòa tan từ nước đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra các chất có tính gel khi đi qua dạ dày, giúp làm chậm quá trình tiêu hóa và kiểm soát mức đường huyết. Ngược lại, chất xơ không hòa tan tăng khối lượng phân và hỗ trợ quá trình bài tiết. Việc đưa nhiều loại rau xanh giàu chất xơ vào chế độ ăn hằng ngày sẽ cung cấp khung thời gian để hệ tiêu hóa của bạn duy trì ước tính thấp hơn về các bệnh gây hại khác nhau.
Có rất nhiều cách đơn giản để thêm nhiều rau và chất xơ vào chế độ ăn uống của bạn. Dưới đây là năm cách rất dễ dàng để tăng lượng chất xơ bằng cách thêm rau và các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, có khối lượng cao hơn.
Nước ép xanh - Lấy một gói rau và trộn những loại rau này với trái cây để làm nước ép xanh dễ dàng hơn, thêm nhiều chất xơ, chọn bông cải xanh hoặc rau bina tùy thuộc vào lợi ích dinh dưỡng bổ sung mà chúng mang lại.
Thêm súp và hầm - Bao gồm nhiều loại rau khác nhau trong súp và hầm để có thêm chất xơ.
Thay thế rau: Chọn mì rau hoặc gạo súp lơ thay vì ngũ cốc truyền thống để tăng lượng rau và giảm tiêu thụ carbs.
Rau nướng: Nướng một hỗn hợp các loại rau giàu chất xơ như khoai lang, bông cải xanh và cà rốt có thể tạo thành món phụ ngon tuyệt.
Rau sống - Đảm bảo rằng bạn có rau sống như cà rốt, cần tây và ớt chuông trong tủ lạnh để ăn vặt nhanh khi cần.
Chất xơ và các dưỡng chất thiết yếu trong rau họ thập tự như bông cải, súp lơ, bắp cải và cải xoăn giúp giảm viêm. Một số lợi ích sức khỏe, như cải thiện sức khỏe tim mạch và giảm cân cũng đã được liên kết với những loại rau này. Một hợp chất chống ung thư, sulforaphane, được cho là có chứa trong rau họ thập tự. Một số nghiên cứu thậm chí còn gợi ý rằng chúng có thể giảm mức cholesterol, giảm viêm và cải thiện chức năng gan. Hóa ra, bạn có thể cảm thấy tuyệt vời khi ăn nhiều thực phẩm giàu chất xơ từ thực vật như rau họ thập tự một cách đơn giản, đồng thời tận hưởng thêm các lợi ích sức khỏe cho sự thịnh vượng tổng thể của mình.
Điều Cần Thiết Là Tăng Lượng Chất Xơ Mỗi Ngày: Bằng cách theo dõi lượng chất xơ mỗi ngày, bạn có thể đi trước một bước để đảm bảo rằng bạn đang đạt được lượng chất xơ được khuyến nghị hàng ngày cho sức khỏe tổng thể. Do thực tế rằng rau củ là một cách tuyệt vời để bổ sung thêm chất xơ vào chế độ ăn uống, chúng là một phần quan trọng của bất kỳ kế hoạch ăn kiêng giàu chất xơ nào. Đa dạng hóa các loại rau và thêm nhiều loại rau giàu chất xơ hơn để hướng tới lượng chất xơ hàng ngày được khuyến nghị ít nhất 25 gram cho người lớn, với chỉ khoảng 7-13 gram từ tất cả các nguồn khác. Bằng cách theo dõi lượng chất xơ từ rau củ mà bạn tiêu thụ, bạn có thể tự ràng buộc mình và điều chỉnh để nhận được tất cả các lợi ích sức khỏe liên quan đến việc ăn một chế độ ăn giàu thực phẩm từ thực vật chứa đầy dưỡng chất.
Longlive chất xơ dietary trong rau củ tập trung vào quy trình sản phẩm và tiêu chuẩn chất lượng, độc tính học, cấu trúc và chức năng, chương trình ứng dụng và các hướng khác của Xylo-oligosaccharide, cùng với các tổ chức nghiên cứu và nhà khoa học (Trung Quốc và toàn cầu) thực hiện các đề tài nghiên cứu liên quan, công bố một số bài báo khoa học. Trong tất cả các bài báo nghiên cứu đã được công bố về xylo-oligosaccharide, thí nghiệm xylo-oligosaccharide của Longlive chiếm tỷ lệ lớn nhất.
Xylo-oligosaccharides không chỉ thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn có lợi, điều hòa chất xơ dietary trong rau củ và tiêu chảy, mà còn thúc đẩy hấp thu khoáng chất, thúc đẩy hấp thu dinh dưỡng, bảo vệ gan, phòng ngừa ung thư ruột, ngăn ngừa sâu răng, và loại bỏ hơi thở hôi. Nó cũng có thể được sử dụng trong các sản phẩm sữa, bánh nướng, thực phẩm bổ sung và các loại thực phẩm khác.
Xylo-oligosaccharide (cũng được gọi là xylo-oligosaccharide) là một loại đường polymer chức năng bao gồm 2-7 phân tử xylose kết nối với nhau thông qua các liên kết glycosidic b (chất xơ trong rau). Nó ổn định khi tiếp xúc với nhiệt và axit, không bị phân hủy ở pH 2.5-8 và nhiệt độ 120. Nó không bị tiêu hóa bởi các enzym trong ruột. Các enzym này có thể chọn lọc tăng số lượng vi khuẩn có lợi trong ruột, và liều lượng bổ sung rất thấp, chỉ 0.7-1.4g mỗi ngày.
xơ dietary trong rau củ. Công ty TNHH Công nghệ Sinh học Longlive được thành lập vào tháng 6 năm 2001. Công ty sử dụng bắp cải và ngô làm nguyên liệu thô và áp dụng các phương pháp sinh học hiện đại để tạo ra đường chức năng, tinh bột và đường cùng với nhiều sản phẩm khác. Trong số các sản phẩm này, công suất sản xuất xylo-oligosaccharide của Longlive là 6.000 tấn, đây là nhà sản xuất xylo-oligosaccharide lớn nhất thế giới và đã thành công trong việc đưa sản phẩm xylo-oligosaccharide vào thị trường Trung Quốc, Hoa Kỳ, Liên minh châu Âu, Hàn Quốc và các khu vực khác tuân thủ quy định thức ăn chăn nuôi và thực phẩm.
EN
