Bạn có từng nghe nói về chất xơ ăn được chưa? Đó là một phần độc đáo trong thức ăn mà cơ thể chúng ta không thích ứng để tiêu hóa hoàn toàn, và do đó không thể lấy được calo hay dưỡng chất từ nó. Mặt khác, chất xơ đến từ thực vật và bạn có thể tìm thấy nó trong tất cả các loại trái cây ngon cũng như rau củ, thậm chí nhiều hơn trong mì pasta hay gạo. Nói như vậy, tại sao chúng ta lại cần chất xơ? Ồ, chất xơ có rất nhiều nhiệm vụ và trách nhiệm tốt! Bụng của chúng ta yêu thích nó. Nó làm điều này bằng cách giúp thức ăn đi qua hệ thống của chúng ta một cách thành công. Chất xơ giống như một cái chổi trong ruột của bạn, giúp làm sạch những chất thải mà chúng ta đưa vào cơ thể. Thiếu chất xơ có thể dẫn đến cảm giác mệt mỏi, mắc phải các bệnh hoàn toàn từ nhu cầu ăn uống không đúng hoặc bị táo bón vì mọi thứ đều ùn tắc.
Cách để khiến bản thân cảm thấy tốt hơn là ăn nhiều chất xơ hơn! Chất xơ rất tuyệt vời trong việc giúp bạn no lâu hơn khi ăn nó. Vì lý do này, chúng ta không cảm thấy đói quá mức và không dễ dàng đầu hàng trước những món ăn vặt không lành mạnh. Nó giúp duy trì sự cân bằng trong hệ tiêu hóa của chúng ta, điều này thực sự có lợi cho sức khỏe. Nó thậm chí có thể giảm nguy cơ mắc các bệnh như tim mạch và tiểu đường. Khi bạn bổ sung một chế độ ăn giàu chất xơ, khi lượng chất xơ bạn tiêu thụ tăng lên, các vitamin và khoáng chất cần thiết cho sức khỏe tối ưu cũng sẽ đi kèm theo.
Buổi sáng của bạn có thể bắt đầu với yến mạch hoặc ngũ cốc nguyên hạt, cả hai đều giàu chất xơ và bạn có thể cảm thấy no lâu hơn so với nếu ăn ngũ cốc nhiều đường. Hãy tự do thêm vào nhiều trái cây như chuối hoặc dâu tây nếu bạn muốn nó ngọt hơn.
Thường xuyên ăn hoa quả và rau củ: Ăn nhẹ với một ít gậy cà rốt hoặc cần tây tươi. Bây giờ bạn cũng có thể thêm lá bina hoặc lá cải xoăn vào salad của mình. Táo, lê và các loại berry cũng là những loại trái cây ngon chứa chất xơ, vậy tại sao không thử ăn chúng thay vì các món khác!
Chọn lựa các sản phẩm nguyên hạt của món ăn yêu thích: Khi ăn bánh mì, mì ống hoặc cơm, hãy luôn chọn loại nguyên hạt. Bánh mì, mì ống và cơm nguyên hạt chứa nhiều chất xơ hơn so với các loại màu trắng thông thường, nhưng vẫn rất ngon!
Một sự thực ít người biết về chất xơ là nó giúp kiềm chế cảm giác thèm ăn, khiến bạn no lâu hơn. Đúng vậy! Những thực phẩm giàu chất xơ mất nhiều thời gian hơn để cơ thể chúng ta tiêu hóa, dẫn đến việc chúng ta cảm thấy đói ít hơn và ăn ít hơn. Ngoài ra, chất xơ hỗ trợ chức năng tiêu hóa tối ưu bằng cách giúp thức ăn di chuyển qua hệ tiêu hóa dễ dàng và hiệu quả hơn. Ăn đủ chất xơ có nghĩa là chúng ta ít có khả năng bị đầy hơi và táo bón hơn. Tóm lại, chất xơ tốt cho sức khỏe và giúp bạn no suốt cả ngày.
Chất xơ đóng vai trò quan trọng trong việc quản lý cân nặng. Khi chúng ta ăn chất xơ, chúng ta sẽ mất nhiều thời gian hơn để cảm thấy đói lại, vì vậy ít có khả năng chúng ta sẽ ăn vặt những sản phẩm không lành mạnh giữa các bữa ăn. Điều đó có thể giúp chúng ta thưởng thức thực phẩm và không ăn quá mức. Tăng cường lượng chất xơ mà chúng ta tiêu thụ cũng làm giảm số lượng bệnh tật mà chúng ta mắc phải, chẳng hạn như bệnh tim và tiểu đường. Nếu không điều gì khác, việc ăn đủ chất xơ đã được liên kết với nguy cơ thấp hơn mắc ung thư. Vì vậy, chất xơ không chỉ khiến chúng ta cảm thấy thoải mái và no bụng mà còn đảm bảo rằng chúng ta sẽ khỏe mạnh về lâu dài.
Công ty TNHH Công nghệ Sinh học Shandong Longlive được thành lập vào tháng 6 năm 2001. Công ty sử dụng bắp ngô làm nguyên liệu thô và áp dụng công nghệ sinh học tiên tiến để sản xuất đường chức năng, tinh bột, đường tinh bột và các sản phẩm khác. Sản lượng xylo-oligosaccharide của Longlive là 6.000 tấn, đây là nhà sản xuất xylo-oligosaccharide hàng đầu thế giới và đã thành công trong việc đưa xylo-oligosaccharide vào danh mục chất xơ ăn được, Hoa Kỳ, Liên minh châu Âu, Hàn Quốc và nhiều khu vực khác có quy định về thực phẩm và thức ăn chăn nuôi.
Xylo-oligosaccharide là một loại đường polymer chức năng được tạo thành từ 2-7 phân tử xylose liên kết với nhau bởi các liên kết glycosidic b (1-4). Nó ổn định với nhiệt độ và axit, không bị phân hủy trong khoảng pH 2.5-8 ở 120°C. Nó không bị phá hủy bởi enzyme tiêu hóa, có thể chọn lọc thúc đẩy sự tăng trưởng của chất xơ ăn được có lợi cho ruột. Lượng đường được thêm vào rất nhỏ, chỉ từ 0,7 đến 1,4g/ngày.
Xylo-oligosaccharides không chỉ có thể thúc đẩy chất xơ ăn được cho vi khuẩn có lợi, điều hòa táo bón và tiêu chảy, mà còn tăng cường hấp thu khoáng chất, thúc đẩy hấp thu dinh dưỡng, bảo vệ gan, ngăn ngừa ung thư ruột, phòng chống sâu răng và loại bỏ hơi thở hôi. Nó cũng có thể được sử dụng trong các sản phẩm sữa, thực phẩm nướng, chất bổ sung chế độ ăn uống và các loại thực phẩm khác.
Longlive RD tập trung vào quy trình sản phẩm và tiêu chuẩn chất lượng, độc tính học, cấu trúc và chức năng, chương trình ứng dụng và các hướng nghiên cứu khác về Xylo-oligosaccharide, phối hợp với các tổ chức nghiên cứu và nhà khoa học (trong và ngoài Trung Quốc) để tiến hành nghiên cứu liên quan đến chất xơ ăn được, công bố một số bài báo nghiên cứu khoa học. Các thí nghiệm xylo oligosaccharide của Longlive chiếm một phần đáng kể trong tất cả các nghiên cứu xylo oligosaccharide đã được công bố.
EN
