Lần cuối bạn nghĩ về chất xơ trong chế độ ăn của mình là khi nào? Một dưỡng chất quan trọng, chất xơ có hai dạng - tan được và không tan. Cả hai dạng này đều có những đặc tính quan trọng đối với sức khỏe của hệ tiêu hóa.
Khám phá thêm về thế giới của chất xơ tan và không tan. Nó cũng giải thích cách mỗi loại thực phẩm ảnh hưởng đến cơ thể bạn. Ví dụ, chất xơ tan trong nước và được xử lý qua ruột bằng cách chuyển thành một loại gel. Điều này giúp làm chậm quá trình tiêu hóa và ngăn ngừa cảm giác đói trong thời gian dài, cũng như điều chỉnh mức đường huyết của chúng ta. Điều này rất tốt cho những người mắc bệnh tiểu đường. Ngoài ra, dưới dạng chất xơ tiền sinh học, chất xơ tan nuôi dưỡng vi khuẩn có lợi trong ruột của chúng ta, điều này rất quan trọng cho việc tiêu hóa và phòng ngừa bệnh tật.
Trái lại, chất xơ không tan cũng đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ hệ tiêu hóa! Nó giúp duy trì sự đều đặn của đại tiện, ngăn ngừa táo bón và tạo cảm giác no hơn để tránh ăn quá nhiều. Hơn nữa, chất xơ không tan giúp gắn kết các chất độc trong ruột và thải chúng ra khỏi cơ thể, từ đó giúp bạn có sức khỏe tiêu hóa tốt!
Chất xơ tan và không tan đều là thành phần quan trọng trong một chế độ ăn uống cân bằng, nhưng tỷ lệ phù hợp có thể thay đổi tùy thuộc vào nhu cầu sức khỏe cá nhân của bạn. Ví dụ, những người bị táo bón có thể bổ sung thêm chất xơ không tan vào chế độ ăn uống trong khi những người có mức cholesterol hoặc đường huyết cao có thể hưởng lợi từ việc tiêu thụ chất xơ tan.
Việc đưa chúng vào thói quen hàng ngày không khó như bạn nghĩ. Các nguồn cung cấp chất xơ tan tuyệt vời bao gồm yến mạch, đậu và đậu Hà Lan; táo và các loại quả mọng là nguồn cung cấp chất xơ không tan tốt (22). Các chất khác như ngũ cốc nguyên hạt, hạt và quả hạch cung cấp sự kết hợp tuyệt vời. Mặc dù thực phẩm chức năng bổ sung chất xơ được quảng cáo liên tục, việc nhận dưỡng chất từ thực phẩm nguyên chất luôn tốt hơn cho sức khỏe tổng thể của chúng ta.
Ngoài vai trò trong sức khỏe đường ruột, chất xơ hòa tan và không hòa tan có những lợi ích độc đáo có thể giúp tăng chất lượng cuộc sống của chúng ta. Ví dụ, đối với chất xơ hòa tan, chúng có khả năng kết hợp cholesterol trong máu của bạn và do đó có thể giúp giảm mức cholesterol LDL ("xấu"). Ngược lại, chất xơ không hòa tan có thể góp phần làm giảm nguy cơ một số loại ung thư như ung thư đại tràng. Ngoài ra, chế độ ăn giàu chất xơ đã được liên kết với việc cải thiện sức khỏe làn da (5), giảm mức viêm và kiểm soát cân nặng.
Tóm lại, bạn cần tiêu thụ các loại chất xơ khác nhau dưới dạng hòa tan và không hòa tan để đảm bảo sức khỏe toàn diện. Các loại chất xơ khác nhau cung cấp những lợi ích khác nhau, và sự kết hợp tốt nhất cho bạn sẽ thay đổi dựa trên các mối quan tâm về sức khỏe cá nhân của bạn. Bạn có muốn tìm hiểu thêm về việc ăn uống để xây dựng hệ tiêu hóa tốt hơn và tận hưởng những năm tháng tốt đẹp nhất của cuộc đời?
Xylo-oligosaccharide là một loại đường polymer chức năng bao gồm 2-7 phân tử xylose được liên kết bởi các liên kết glycosidic b (1-4). Nó ổn định với nhiệt và axit và không bị phân hủy trong khoảng pH 2.5-8 ở 120°C. Nó không bị phá hủy bởi các enzyme tiêu hóa, có thể thúc đẩy chọn lọc sự phát triển của chất xơ hòa tan và không hòa tan có lợi trong ruột. Lượng đường thêm vào rất nhỏ, chỉ từ 0,7 đến 1,4g/ngày.
Longlive RD tập trung vào quy trình sản phẩm và tiêu chuẩn chất lượng, độc tính học, cấu trúc và chức năng, chương trình ứng dụng và các hướng nghiên cứu khác về xylo-oligosaccharide, chất xơ ăn kiêng tan được và không tan được. Các tổ chức và nhà khoa học (Trung Quốc và toàn cầu) đã tiến hành các đề tài nghiên cứu liên quan, công bố một số bài báo khoa học. Trong tất cả các bài báo nghiên cứu về xylo-oligosaccharide đã có, các thí nghiệm xylo-oligosaccharide của Longlive chiếm tỷ lệ lớn nhất.
Xylo-oligosaccharide không chỉ thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn chất xơ ăn kiêng tan được và không tan được, điều hòa táo bón và tiêu chảy, mà còn thúc đẩy hấp thu khoáng chất, thúc đẩy hấp thu dinh dưỡng, bảo vệ gan, phòng ngừa ung thư ruột, ngăn ngừa sâu răng và loại bỏ hơi thở khó闻. Nó cũng có thể được sử dụng trong các sản phẩm sữa, thực phẩm nướng, thực phẩm bổ sung và nhiều loại thực phẩm khác.
Công ty TNHH Công nghệ Sinh học Shandong Longlive được thành lập vào tháng Sáu, chuyên về chất xơ ăn kiêng tan trong nước và không tan. Công ty sử dụng bắp ngô và thân cây ngô làm nguyên liệu thô và áp dụng các kỹ thuật sinh học tiên tiến để tạo ra đường chức năng, tinh bột và đường cùng với nhiều sản phẩm khác. Trong số đó, công suất sản xuất xylo-oligosaccharide của Longlive là 6.000 tấn, đây là nhà sản xuất xylo-oligosaccharide lớn nhất thế giới và đã thành công trong việc thúc đẩy sản phẩm xylo-oligosaccharide tại Trung Quốc, Hoa Kỳ, Liên minh châu Âu, Hàn Quốc và các khu vực khác đạt tiêu chuẩn quy định thức ăn chăn nuôi và thực phẩm.
EN
