โอลิโกแซคคาไรด์คืออะไร? — อาจฟังดูเหมือนคำศัพท์ซับซ้อน แต่จริง ๆ แล้วมันคือคาร์โบไฮเดรต ทำไมคาร์โบไฮเดรตถึงจำเป็นสำหรับพลังงานจากน้ำตาลในร่างกาย เมื่อเราบริโภคอาหาร ร่างกายของเราจะปล่อยคาร์โบไฮเดรตออกมาเพื่อให้พลังงานที่ช่วยให้เราสามารถวิ่งเล่นในสวนสาธารณะ อ่านเรื่องราว และทำทุกอย่างที่เรารัก
โอลิโกแซคคาไรด์มีความโดดเด่นเพราะประกอบด้วยห่วงโซ่โมเลกุลน้ำตาลที่มีจำนวนน้อยกว่าคาร์โบไฮเดรตชนิดอื่น เช่น แป้งหรือน้ำตาลปกติ ดังนั้นจึงแตกต่างจากคาร์โบไฮเดรตเหล่านั้นและสามารถส่งผลต่อร่างกายของเราในแบบที่แตกต่างกัน โอลิโกแซคคาไรด์พบได้มากในอาหารทั่วไปที่เราบริโภคเป็นประจำ เช่น เกล็ดข้าว (ข้าวสาลีและ Rolled oats), ผลไม้หวาน (เช่น กล้วยและแอปเปิ้ล) และผักที่มีสีสันสดใส (เช่น หัวหอมและกระเทียม)
ไม่เหมือนคาร์โบไฮเดรตชนิดอื่น ๆ ความสำคัญของโอลิโกแซคคาไรด์และ xylooligosaccharide ในเรื่องของการปกป้องสุขภาพของเรา มักจะไม่มีการรายงานมากนัก แต่พวกมันทำหน้าที่สำคัญ หน้าที่หลักของพวกมันคือการปกป้อง Floral ธรรมชาติในลำไส้ของเรา ซึ่งเป็น Floral ที่ช่วยย่อยอาหารในร่างกายของเรา Oligosaccharides เป็นอาหารของแบคทีเรียบางชนิดที่อาศัยอยู่ในลำไส้ใหญ่ของเรา แบคทีเรียที่ดีมีความสำคัญสำหรับเราเพราะแบคทีเรียเหล่านี้ช่วยในการย่อยอาหารและรักษาความแข็งแรงของระบบภูมิคุ้มกันของเรา
Oligosaccharides มีความสำคัญต่อสุขภาพของลำไส้ และบริษัทอาหารและเครื่องดื่มหลายแห่งต้องการใส่สารเหล่านี้ลงในผลิตภัณฑ์ของพวกเขา สารเหล่านี้ปรากฏอยู่ในอาหาร a variety เช่น โยเกิร์ตเนียน บาร์ granola กรอบ และพวกมันก็ปรากฏอยู่ในเครื่องดื่มใหม่ที่เราชอบแล้ว เช่น เครื่องดื่มกีฬา เครื่องปั่น และน้ำ果汁 การเพิ่ม oligosaccharides ในผลิตภัณฑ์เหล่านี้ทำให้ผู้บริโภคมีสุขภาพที่ดีขึ้น
นั่นคือ — เมื่อคุณกำลังเพลิดเพลินกับอาหารและเครื่องดื่มที่มีโอลิโกแซคคาไรด์ คุณจะไม่ได้แค่เติมเต็มความอร่อยให้กับลิ้นของคุณเท่านั้น แต่ยังส่งเสริมสุขภาพของคุณอีกด้วย เป็นผลดีทั้งสองฝ่าย! การได้รับ human milk oligosaccharides ลำไส้ที่แข็งแรงขึ้นเป็นเป้าหมายที่หลายคนรู้จักมาหลายปีแล้ว ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมบริษัทอาหารถึงพยายามหาวิธีใส่โอลิโกแซคคาไรด์ลงไปในสูตรผลิตภัณฑ์ของพวกเขา
แม้ว่าร่างกายของเราจะไม่สามารถย่อยโอลิโกแซคคาไรด์เหมือนคาร์โบไฮเดรตชนิดอื่นๆ ได้ แต่มันยังสามารถใช้งานเพื่อช่วยให้อาหารเคลื่อนผ่านลำไส้ได้ ซึ่งหมายความว่าโอลิโกแซคคาไรด์ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานอย่างเหมาะสม รวมถึงช่วยป้องกันการท้องผูก โดยการรับประทานอาหารที่มีโอลิโกแซคคาไรด์สูง เราได้ให้ประโยชน์มากมายแก่ร่างกายของเรา
โอลิโกแซคคาไรด์ไม่เพียงแต่ดีเมื่อรับประทานเข้าไปในร่างกายเท่านั้น แต่จริง ๆ แล้วมันถูกใช้เป็นยามาหลายปีแล้ว หากไม่มีมัน การติดเชื้อหลายชนิดอาจเกิดขึ้นได้ยาก โอลิโกแซคคาไรด์พรีไบโอติก เพื่อรักษาหรือป้องกันและสุขภาพของเราจะไม่ดีขึ้นอย่างแน่นอน อีกทั้งโอลิโกแซคคาไรด์ได้ถูกนำมาใช้เป็นพื้นฐานของการรักษามะเร็งเมื่อไม่นานมานี้ เราเพิ่งเริ่มต้นสำรวจความสามารถของโอลิโกแซคคาไรด์ในทางการแพทย์ในฐานะนักวิจัยและนักวิทยาศาสตร์ และมันน่าตื่นเต้นมาก
ไซโลโอลิโกแซคคาไรด์เป็นน้ำตาลโพลิเมอร์เชิงฟังก์ชันที่ประกอบด้วยโมเลกุลของซีโลส 2-7 หน่วยที่ผูกพันกันด้วยพันธะไกลโคซิดิก b (1-4) มันมีความคงตัวต่อกรดและความร้อน และไม่แตกตัวระหว่างโอลิโกแซคคาไรด์ที่อุณหภูมิ 120 นอกจากนี้ยังไม่ถูกทำลายโดยเอนไซม์ย่อยอาหาร ซึ่งสามารถเพิ่มจำนวนแบคทีเรียที่มีประโยชน์ในระบบทางเดินอาหารได้อย่างเลือกเฉพาะ ปริมาณของน้ำตาลที่เพิ่มเข้ามานั้นต่ำมาก อยู่ระหว่าง 0.7 ถึง 1.4g/วัน
Xylo-oligosaccharides ไม่เพียงแต่ช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ ช่วยปรับสมดุลอาการท้องผูกและท้องเสีย แต่ยังช่วยส่งเสริมการดูดซึมแร่ธาตุ ส่งเสริมโอลิโกแซคคาไรด์ ปกป้องตับ ป้องกันมะเร็งลำไส้ ป้องกันฟันผุ และช่วยกำจัดกลิ่นปาก นอกจากนี้ยังสามารถใช้ในผลิตภัณฑ์นม ขนมปัง และอาหารเสริมชนิดอื่นๆ
งานวิจัยและพัฒนาของ Longlive มุ่งเน้นไปที่กระบวนการผลิตและการกำหนดมาตรฐานคุณภาพ การพิษวิทยา โครงสร้างและหน้าที่ รวมถึงโปรแกรมการประยุกต์ใช้งานของ Xylo-oligosaccharide โดยสถาบันโอลิโกแซคคาไรด์และนักวิทยาศาสตร์ (จากประเทศจีนและทั่วโลก) ได้ทำการศึกษาหัวข้อที่เกี่ยวข้องและเผยแพร่บทความวิจัยทางวิทยาศาสตร์จำนวนมาก ในบรรดาบทความวิจัยเกี่ยวกับ xylo-oligosaccharide ทั้งหมด งานทดลองของ Longlive เกี่ยวกับ xylo-oligosaccharide มีสัดส่วนมากที่สุด
บริษัท Oligosaccharide Longlive Bio-technology Co., Ltd. ก่อตั้งขึ้นในเดือนมิถุนายน ปี 2001 บริษัทใช้เปลือกข้าวโพดและข้าวโพดเป็นวัตถุดิบ และนำวิธีการชีววิศวกรรมสมัยใหม่มาสร้างน้ำตาลฟังก์ชันAL, แป้ง และน้ำตาลรวมถึงผลิตภัณฑ์อื่น ๆ อีกมากมาย ในบรรดาผลิตภัณฑ์เหล่านี้ กำลังการผลิตของ xylo-oligosaccharide ของ Longlive อยู่ที่ 6,000 ตัน เป็นผู้ผลิต xylo-oligosaccharide ที่ใหญ่ที่สุดในโลก และสามารถส่งเสริมให้ผลิตภัณฑ์ xylo-oligosaccharide เข้าสู่ตลาดจีน สหรัฐอเมริกา สหภาพยุโรป เกาหลีใต้ และพื้นที่อื่น ๆ โดยได้รับการยอมรับตามข้อกำหนดของอาหารและป้อนอาหาร
EN
