Oligosaccharides là gì? —умайште, что такое олигосахариды Ok nó có thể nghe như một từ rất hoa mỹ nhưng thực chất nó chỉ là một loại carbohydrate. Tại sao carbohydrate lại cần thiết như là đường năng lượng của cơ thể. Khi chúng ta tiêu thụ thức ăn, cơ thể chúng ta giải phóng carbohydrate để tạo ra năng lượng nuôi dưỡng chúng ta chạy bộ quanh công viên, đọc truyện và tất cả những điều mà chúng ta yêu thích làm.
Oligosaccharides đặc biệt vì chúng gồm chuỗi các phân tử đường ngắn hơn so với các loại carbohydrate khác như tinh bột hoặc đường thông thường. Do đó, chúng khác biệt và có thể ảnh hưởng đến cơ thể chúng ta theo những cách khác nhau. Oligosaccharides có nhiều trong các thực phẩm phổ biến mà chúng ta ăn hàng ngày, chẳng hạn như ngũ cốc (lúa mì và yến mạch), trái cây ngọt (chuối và táo) và rau củ tươi sống (hành và tỏi).
Khác với các carbohydrat khác, tầm quan trọng của oligosaccharide và xylooligosaccharide trong việc bảo vệ sức khỏe của chúng ta thường không được báo cáo nhiều nhưng chúng đang thực hiện một công việc quan trọng. Công việc chính của chúng là bảo vệ hệ vi sinh tự nhiên trong ruột của chúng ta, đây là những vi sinh giúp tiêu hóa thức ăn trong cơ thể. Oligosaccharides là nguồn thức ăn cho một số loại vi khuẩn có lợi cư trú trong đại tràng của chúng ta. Các vi khuẩn có lợi rất quan trọng đối với chúng ta vì những vi khuẩn này giúp tiêu hóa thức ăn và duy trì sức mạnh của hệ miễn dịch.
Oligosaccharides rất quan trọng đối với sức khỏe đường ruột và do đó nhiều công ty thực phẩm và đồ uống muốn đưa chúng vào sản phẩm của mình. Chúng xuất hiện trong nhiều loại thực phẩm như: sữa chua mịn, thanh granola giòn và đã xuất hiện trên các loại đồ uống yêu thích mới của chúng ta bao gồm đồ uống thể thao, sữa lắc và nước ép. Điều này đảm bảo rằng các sản phẩm này lành mạnh hơn cho tất cả những ai tiêu thụ chúng bằng cách bổ sung thêm oligosaccharides.
Điều đó là - khi bạn đang thưởng thức thực phẩm và đồ uống chứa oligosaccharides, bạn sẽ không chỉ làm thỏa mãn vị giác mà còn mang lại lợi ích cho sức khỏe. Đó là một tình huống đôi bên cùng có lợi! Thu được oligosaccharides trong sữa mẹ một hệ tiêu hóa khỏe mạnh đã là lý tưởng được nhiều người trong chúng ta biết đến trong vài năm nay, chính vì vậy các công ty thực phẩm đang tìm cách đưa oligosaccharides vào các công thức của họ.
Ngay cả khi cơ thể chúng ta không thể phân giải oligosaccharide như hầu hết các loại carbohydrate khác, nó vẫn có thể được sử dụng để giúp thức ăn di chuyển qua ruột. Điều đó có nghĩa là oligosaccharides giúp hệ tiêu hóa của chúng ta hoạt động đúng cách, bao gồm việc hỗ trợ ngăn ngừa táo bón. Bằng cách ăn các thực phẩm giàu oligosaccharides, chúng ta đang phục vụ cơ thể mình rất nhiều điều tốt đẹp hơn.
Oligosaccharides không chỉ tốt cho việc sử dụng bên trong cơ thể, thực tế chúng đã được sử dụng như thuốc trong nhiều năm trước đây. Không có chúng, nhiều nhiễm trùng sẽ không thể chữa khỏi oligosaccharides probiotic để điều trị hoặc phòng ngừa và sức khỏe của chúng ta chắc chắn sẽ không được cải thiện. Tốt hơn nữa, oligosaccharides gần đây đã trở thành cơ sở cho các phương pháp điều trị ung thư. Chúng ta mới chỉ bắt đầu khai thác bề mặt của những gì oligosaccharides có thể làm trong y học khi các nhà nghiên cứu và khoa học, và đó là rất thú vị.
Xylo-oligosaccharide là một loại đường polymer chức năng được tạo thành từ 2-7 phân tử xylose liên kết với nhau bởi các liên kết glycosidic b (1-4). Nó ổn định trong môi trường axit và nhiệt độ cao, không bị phân hủy ở nhiệt độ 120 giữa các oligosaccharide. Nó không bị ảnh hưởng bởi các enzym tiêu hóa, có khả năng nhân lên chọn lọc vi khuẩn có lợi trong hệ tiêu hóa. Lượng đường bổ sung rất thấp, dao động từ 0,7 đến 1,4g/ngày.
Xylo-oligosaccharides không chỉ có thể thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn có lợi, điều hòa táo bón và tiêu chảy, mà còn tăng cường hấp thu khoáng chất, thúc đẩy oligosaccharide, bảo vệ gan, ngăn ngừa ung thư ruột, phòng chống sâu răng và loại bỏ hơi thở có mùi. Nó cũng có thể được sử dụng trong các sản phẩm sữa, bánh nướng, thực phẩm bổ sung và các loại thực phẩm khác.
Longlive RD tập trung vào quy trình sản phẩm và tiêu chuẩn chất lượng, độc tính học, cấu trúc và chức năng, chương trình ứng dụng và các hướng nghiên cứu khác về Xylo-oligosaccharide, các tổ chức oligosaccharide và nhà khoa học (Trung Quốc và toàn cầu) để tiến hành các đề tài nghiên cứu liên quan, công bố một số bài báo nghiên cứu khoa học. Trong tất cả các bài báo nghiên cứu xylo-oligosaccharide đã có, các thí nghiệm xylo-oligosaccharide của Longlive chiếm tỷ lệ lớn nhất.
công ty Oligosaccharide Longlive Bio-technology Co., Ltd. được thành lập vào tháng 6 năm 2001. Công ty sử dụng bắp cải và ngô làm nguyên liệu thô và áp dụng các phương pháp sinh học hiện đại để tạo ra đường chức năng, tinh bột và đường cùng với nhiều sản phẩm khác. Trong số các sản phẩm này, công suất sản xuất xylo-oligosaccharide của Longlive là 6.000 tấn, đây là nhà sản xuất xylo-oligosaccharide lớn nhất thế giới và đã thành công trong việc đưa sản phẩm xylo-oligosaccharide vào thị trường Trung Quốc, Hoa Kỳ, Liên minh châu Âu, Hàn Quốc và các khu vực khác đáp ứng quy định thức ăn chăn nuôi và thực phẩm.
EN
